Το ψήσιμο ενός κέικ είναι μια απολαυστική και ικανοποιητική διαδικασία που σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο για διάφορες περιστάσεις. Είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος αρτοποιός, ακολουθεί ένας βασικός οδηγός για το πώς να ψήσετε ένα κέικ:

Φτιάξτε το δικό σας κέικ

Ξηρά συστατικά:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Υγρά συστατικά:

• 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 2 μεγάλα αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα (σε θερμοκρασία δωματίου)

Εξοπλισμός:

• Δύο στρογγυλές φόρμες για κέικ 8 ιντσών
• Λαδόκολλα
• Μπολ ανάμειξης
• Μίξερ χειρός ή βάσης
• Σύρμα
• Σχάρα ψύξης

Οδηγίες παρασκευής:

• Προθερμάνετε το φούρνο:
  Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175°C. Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα του φούρνου είναι τοποθετημένη στο κέντρο.
• Ετοιμάστε τις φόρμες για κέικ:
  Λιπάνετε το κάτω μέρος και τα πλαϊνά των δύο στρογγυλών φόρμων για κέικ 8 ιντσών με βούτυρο ή σπρέι μαγειρέματος.
  Στρώνουμε τον πάτο κάθε ταψιού με λαδόκολλα για να μην κολλήσει.
• Ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά:
  Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι μέχρι να ενωθούν καλά. Αφήστε αυτό το ξηρό μείγμα συστατικών στην άκρη.
• Κρέμα το βούτυρο και τη ζάχαρη:
  Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ ανάμειξης, χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός ή βάσης για να κάνετε κρέμα μαζί το μαλακωμένο βούτυρο και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο, κάτι που συνήθως διαρκεί περίπου 2-3 λεπτά.
• Προσθέστε αυγά και βανίλια:
  Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να ενσωματωθεί.
• Εναλλακτική προσθήκη ξηρών συστατικών και βουτυρόγαλου:
  Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στα υγρά υλικά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσέξτε να μην αναμειχθεί υπερβολικά. σταματάμε μόλις δεν υπάρχουν ορατές λωρίδες αλευριού.
  Εναλλάξ προσθέτοντας τα ξηρά υλικά και το βουτυρόγαλα, ξεκινώντας και τελειώνοντας με τα ξηρά υλικά. Ανακατεύουμε μέχρι το κουρκούτι να γίνει λείο.

• Μοιράστε και ρίξτε τη ζύμη:
  Μοιράζετε τη ζύμη του κέικ ισόποσα ανάμεσα στις προετοιμασμένες φόρμες για κέικ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να απλώσετε το κουρκούτι ομοιόμορφα και να λειάνετε τις κορυφές.
• Ψήστε τα κέικ:
  Τοποθετήστε τα ταψιά στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά ή έως ότου μια οδοντογλυφίδα ή ένας ελεγκτής κέικ που έχετε τοποθετήσει στο κέντρο να βγει καθαρή ή με λίγα ψίχουλα.
  Βγάζουμε τα κέικ από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν στα ταψιά για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, περάστε ένα μαχαίρι γύρω από τις άκρες για να χαλαρώσουν και αναποδογυρίστε τα κέικ σε μια σχάρα ψύξης για να κρυώσουν εντελώς.
• Πάγωμα και διακόσμηση:
  Μόλις κρυώσουν τελείως τα κέικ, μπορείτε να τα παγώσετε και να τα διακοσμήσετε όπως θέλετε. Οι κοινές επιλογές περιλαμβάνουν το γλάσο με βουτυρόκρεμα, τη γκανάζ ή το φοντάν.

Τώρα, έχετε ψήσει με επιτυχία ένα υπέροχο κέικ! Να θυμάστε ότι ο συγκεκριμένος χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας, γι’ αυτό χρησιμοποιείτε πάντα τη μέθοδο οδοντογλυφίδας ή δοκιμής κέικ για να βεβαιωθείτε ότι τα κέικ σας έχουν ψηθεί στην τελειότητα. Απολαύστε τη σπιτική σας τούρτα για κάθε ειδική περίσταση ή ως μια απόλαυση για εσάς και τους αγαπημένους σας.

Σε δύο δημόσιες συζητήσεις του Τμήματος «Οικονομική και Νομισματική Ένωση, οικονομική και κοινωνική συνοχή» (ECO) της ΕΟΚΕ προέδρευσε ο πρόεδρος της ΕΣΑμεΑ Ιωάννης Βαρδακαστάνης με την ιδιότητα του προέδρου του Τμήματος, την Πέμπτη 5 Οκτωβρίου. Η πρώτη είχε τίτλο «Επόμενη γενιά ιδίων πόρων για τον προϋπολογισμό της ΕΕ»: Η ΕΟΚΕ υποστηρίζει την πολιτική για περισσότερες πραγματικές πηγές ιδίων εσόδων για τον προϋπολογισμό της ΕΕ, ειδικά στο τρέχον περιβάλλον υψηλότερων επιτοκίων που έχει αφήσει ένα κενό στον προϋπολογισμό της ΕΕ για την αποπληρωμή των χρημάτων που έχει δανειστεί η Ένωση από τις κεφαλαιαγορές. Στην έναρξη της δημόσιας συζήτησης ο κ. Βαρδακαστάνης έθεσε το πλαίσιο και καλωσόρισε σε αυτή τη συζήτηση που αφορά τον πολυετή προϋπολογισμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης και αντικατοπτρίζει τη μεγάλη σημασία αυτού του τομέα στην τρέχουσα πολιτική συζήτηση. έπειτα συνέχισε λέγοντας:

Στις 22 Δεκεμβρίου 2021, η Επιτροπή πρότεινε τρεις νέες πηγές εσόδων για τον προϋπολογισμό της ΕΕ:

• Ίδιος πόρος του συστήματος εμπορίας εκπομπών.
• Ίδιος πόρος του μηχανισμού συνοριακής προσαρμογής άνθρακα (CBAM).
• Ένας ίδιος πόρος που βασίζεται στα ανακατανεμημένα κέρδη των πολύ μεγάλων πολυεθνικών εταιρειών.

Στη συνέχεια, στις 20 Ιουνίου 2023, η Επιτροπή ολοκλήρωσε την πρότασή της για μια επόμενη γενιά ιδίων πόρων, με έναν προσωρινό ίδιο πόρο βάσει στατιστικών στοιχείων επί των κερδών των εταιρειών: Αυτός ο νέος στατιστικός ίδιος πόρος που βασίζεται στα κέρδη των εταιρειών υποτίθεται ότι θα είναι προσωρινός και θα αντικατασταθεί από πιθανή συνεισφορά του Business in Europe: Framework for Income Taxation (BEFIT), αφού προταθεί και εγκριθεί ομόφωνα από όλα τα κράτη μέλη». Η δεύτερη δημόσια συζήτηση που πραγματοποιήθηκε την ίδια ημέρα αφορούσε την βιώσιμη χρηματοδότηση και είχε τίτλο: «Πολιτικές για το Περιβάλλον, την Κοινωνία και την Εταιρική Διακυβέρνηση». Οι πολιτικές για το Περιβάλλον, την Κοινωνία και την Εταιρική Διακυβέρνηση (ESG), δηλαδή οι επενδύσεις που λαμβάνουν υπόψη τους παράγοντες ESG κατά τη λήψη επενδυτικών αποφάσεων (γνωστές και ως βιώσιμες επενδύσεις), γίνονται σημαντικό μέρος της κύριας χρηματοδότησης.

Οι αξιολογήσεις ESG παρέχουν γνώμη για το προφίλ ή τα χαρακτηριστικά βιωσιμότητας μιας εταιρείας ή χρηματοπιστωτικού μέσου, την έκθεση σε κινδύνους βιωσιμότητας ή τις επιπτώσεις στην κοινωνία ή/και στο περιβάλλον. Σε αυτό το πλαίσιο το Τμήμα ECO διοργάνωσε δημόσια συζήτηση σχετικά με τη νομοθετική πρόταση της Επιτροπής για τη βελτίωση της αξιοπιστίας, της συγκρισιμότητας και της διαφάνειας των αξιολογήσεων ESG, καθώς και προτάσεις της ΕΟΚΕ επ΄αυτού.

Καθώς μεγαλώνουμε, πολλοί από εμάς θα χρειαστούν τελικά ακουστικά βαρηκοΐας. Σε ορισμένες περιπτώσεις, ο λόγος για αυτό μπορεί να είναι μια οδός σηματοδότησης που ελέγχει τη λειτουργία των ακουστικών αισθητηρίων κυττάρων και ρυθμίζεται προς τα κάτω με την ηλικία. Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Βασιλείας αποκαλύπτουν ενδείξεις. Η απώλεια ακοής επηρεάζει τελικά σχεδόν όλους: Οι δυνατοί θόρυβοι ή η απλή γήρανση προκαλούν σταδιακά τον εκφυλισμό των ακουστικών αισθητηρίων κυττάρων και τις συνάψεις τους στο εσωτερικό αυτί και τον θάνατο. Η μόνη θεραπευτική επιλογή είναι ένα ακουστικό βαρηκοΐας, ή σε ακραίες περιπτώσεις, ένα κοχλιακό εμφύτευμα.

«Για να αναπτύξουμε νέες θεραπείες, πρέπει να κατανοήσουμε καλύτερα τι χρειάζονται τα ακουστικά αισθητήρια κύτταρα για σωστή λειτουργία», εξηγεί ο Δρ Maurizio Cortada από το Τμήμα Βιοϊατρικής του Πανεπιστημίου της Βασιλείας και του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου της Βασιλείας. Σε συνεργασία με την ερευνητική ομάδα του καθηγητή Michael N. Hall στο Biozentrum, η Cortada ερεύνησε ποια μονοπάτια σηματοδότησης επηρεάζουν τα λεγόμενα αισθητήρια «τρίχα κύτταρα» στο εσωτερικό αυτί. Στην πορεία, οι ερευνητές ανακάλυψαν έναν κεντρικό ρυθμιστή, όπως αναφέρουν στο περιοδικό iScience.

Αυτή η οδός σηματοδότησης, γνωστή από τους ερευνητές ως η οδός σηματοδότησης mTORC2, παίζει σημαντικό ρόλο, μεταξύ άλλων, για την κυτταρική ανάπτυξη και τον κυτταροσκελετό. Ο ρόλος που παίζει για τα τριχωτά κύτταρα στο εσωτερικό αυτί δεν έχει μελετηθεί προηγουμένως. Όταν οι ερευνητές αφαίρεσαν ένα κεντρικό γονίδιο αυτής της οδού σηματοδότησης στα τριχωτά κύτταρα του εσωτερικού αυτιού των ποντικών, τα ζώα έχασαν σταδιακά την ακοή τους. Μέχρι την ηλικία των δώδεκα εβδομάδων, ήταν εντελώς κωφοί, αναφέρουν οι συγγραφείς στη μελέτη.

Λιγότερες συνάψεις

Η πιο προσεκτική εξέταση έδειξε ότι τα αισθητήρια τριχωτά κύτταρα στο εσωτερικό αυτί έχασαν τους αισθητήρες τους χωρίς την οδό σηματοδότησης mTORC2. Τα τριχωτά κύτταρα έχουν προεξοχές παρόμοιες με τις μικροσκοπικές τρίχες που είναι σημαντικές για τη μετάδοση του ήχου σε νευρικά σήματα. Αυτές οι «μικροσκοπικές τρίχες» κοντύνθηκαν, όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές με τη χρήση ηλεκτρονικών μικροσκοπίων. Μειώθηκε επίσης ο αριθμός των συνάψεων που μεταδίδουν τα σήματα στο ακουστικό νεύρο.

«Από άλλες μελέτες, γνωρίζουμε ότι η παραγωγή βασικών πρωτεϊνών σε αυτό το μονοπάτι σηματοδότησης μειώνεται με την ηλικία», εξηγεί ο Cortada. Μπορεί να υπάρχει σύνδεση με την απώλεια των συνάψεων και τη μειωμένη λειτουργία των ακουστικών αισθητηρίων κυττάρων στο εσωτερικό αυτί που οδηγεί σε απώλεια ακοής με την αύξηση της ηλικίας. «Εάν αυτό επιβεβαιωθεί, θα είναι ένα πιθανό σημείο εκκίνησης για μελλοντικές θεραπείες», λέει ο ερευνητής. Το μέσο και το έσω αυτί, για παράδειγμα, θα είναι εύκολα προσβάσιμα για τοπικά χορηγούμενα φάρμακα ή γονιδιακές θεραπείες. Τα αποτελέσματα θα μπορούσαν να ανοίξουν το δρόμο για την ανάπτυξη τέτοιων επιλογών θεραπείας.

Σε ηλικία 90 ετών έφυγε από τη ζωή η Μαίρη Χρονοπούλου, η αγαπημένη πρωταγωνίστρια του παλιού ελληνικού κινηματογράφου. Η ηθοποιός νοσηλευόταν τις τελευταίες ημέρες διασωληνωμένη, σε κρίσιμη κατάσταση, στον Ευαγγελισμό, μετά από πτώση στα σκαλιά του σπιτιού της. Τις δεκαετίες του 1960 και 1970 διακρίθηκε ως μία από τις πιο δημοφιλείς και σημαντικές Ελληνίδες ηθοποιούς, η οποία έγινε μεγάλη σταρ τη χρυσή εποχή του κινηματογράφου.

Η σπουδαία ηθοποιός είχε αγαπηθεί από το κοινό μέσα από εμβληματικούς ρόλους που θα μείνουν για πάντα στη συλλογική συνείδηση όλων μας. Το ερμηνευτικό της ταλέντο κινήθηκε σε μια μεγάλη γκάμα από την κωμωδία, το μιούζικαλ, το δράμα στον παλιό και τον νεότερο κινηματογράφο ενώ συνεργάστηκε με τα μεγαλύτερα ονόματα παραγωγών, σκηνοθετών και ηθοποιών.

Από τις αξέχαστες ερμηνείες της ήταν οι ρόλοι της στις κωμωδίες της Φίνος Φιλμ «Μια κυρία στα μπουζούκια» ως Έλενα Απέργη και «Γοργόνες και Μάγκες» ως Φλώρα. «Τον κινηματογράφο τον λάτρεψα από την πρώτη στιγμή κι αυτός με αγάπησε με τη σειρά του δεν μπορώ να πω» είχε δηλώσει στις 16 Ιουνίου 2021, παραλαμβάνοντας το Βραβείο Συνολικής Προσφοράς στην Τελετή Απονομής των Βραβείων ΙΡΙΣ από την Ελληνική Ακαδημία Κινηματογράφου.

Η αποτρίχωση με κερί είναι μια δημοφιλής μέθοδος αποτρίχωσης που περιλαμβάνει την εφαρμογή ζεστού κεριού στο δέρμα και στη συνέχεια την γρήγορη αφαίρεσή του, μαζί με την ανεπιθύμητη τρίχα. Προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, αλλά αν είναι καλή επιλογή για εσάς εξαρτάται από τις ατομικές σας προτιμήσεις και ανάγκες. Ακολουθούν ορισμένα βασικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν αξιολογείτε εάν η αποτρίχωση είναι κατάλληλη επιλογή για αποτρίχωση:

Πλεονεκτήματα της αποτρίχωσης με κερί:

• Αποτελέσματα μεγάλης διάρκειας: Η αποτρίχωση αφαιρεί τα μαλλιά από τη ρίζα, παρέχοντας αποτελέσματα μεγαλύτερης διάρκειας σε σύγκριση με το ξύρισμα ή τη χρήση αποτριχωτικών κρέμων. Τυπικά, χρειάζονται αρκετές εβδομάδες για να αναπτυχθούν ξανά τα μαλλιά.
• Πιο απαλή αναγέννηση: Με την πάροδο του χρόνου, τα κερωμένα μαλλιά μπορεί να ξαναγίνουν πιο λεπτά και απαλά, καθιστώντας τα λιγότερο αισθητά και μειώνοντας την ανάγκη για συχνή αποτρίχωση.
• Μειωμένος κίνδυνος ανάπτυξης τριχών: Η αποτρίχωση με κερί μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των τριχών που φυτρώνουν, επειδή αφαιρεί τις τρίχες από τη ρίζα, μειώνοντας την πιθανότητα τα μαλλιά να κατσαρώνουν πίσω στο δέρμα.
• Απολέπιση: Η αποτρίχωση με κερί λειτουργεί και ως μέθοδος απολέπισης, καθώς αφαιρεί τα νεκρά κύτταρα του δέρματος μαζί με τις τρίχες. Αυτό μπορεί να αφήσει το δέρμα σας πιο λείο και να φαίνεται πιο λαμπερό.
• Κατάλληλο για διάφορες περιοχές: Η αποτρίχωση με κερί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες περιοχές του σώματος, συμπεριλαμβανομένων των ποδιών, των χεριών, των μασχάλων, της γραμμής του μπικίνι και των περιοχών του προσώπου όπως το άνω χείλος και τα φρύδια.
• Ευκολία: Μόλις το κάνετε ή επισκεφτείτε ένα επαγγελματικό σαλόνι αποτρίχωσης, η αποτρίχωση μπορεί να είναι μια σχετικά γρήγορη και αποτελεσματική μέθοδος αποτρίχωσης.

Θεωρήσεις και πιθανά μειονεκτήματα:

• Πόνος και δυσφορία: Η αποτρίχωση με κερί μπορεί να είναι επώδυνη, ιδιαίτερα εάν έχετε ευαίσθητο δέρμα ή κάνετε αποτρίχωση με κερί σε μια ευαίσθητη περιοχή. Η αίσθηση είναι προσωρινή, αλλά μπορεί να είναι άβολη για ορισμένα άτομα.
• Ευαισθησία του δέρματος: Η αποτρίχωση με κερί μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, ειδικά αν δεν γίνεται σωστά ή εάν έχετε ευαίσθητο δέρμα. Η ερυθρότητα, το πρήξιμο και ο μικρός ερεθισμός του δέρματος είναι συχνές ανεπιθύμητες ενέργειες που συνήθως υποχωρούν μέσα σε μία ή δύο ημέρες.
• Μήκος αναγέννησης: Για να είναι αποτελεσματική η αποτρίχωση, τα μαλλιά πρέπει να έχουν ένα συγκεκριμένο μήκος (συνήθως 1/4 ίντσας ή 6 χιλιοστά). Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να αφήσετε τα μαλλιά να αναπτυχθούν μεταξύ των συνεδριών αποτρίχωσης, κάτι που μπορεί να είναι ανεπιθύμητο για μερικούς.
• Κόστος: Οι επαγγελματικές συνεδρίες αποτρίχωσης μπορεί να είναι σχετικά ακριβές και το κόστος μπορεί να αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου. Ωστόσο, ορισμένα άτομα επιλέγουν την αποτρίχωση με κερί στο σπίτι, η οποία μπορεί να είναι πιο οικονομική.

• Κίνδυνος εγκαυμάτων: Το κερί που είναι πολύ ζεστό ή δεν εφαρμόζεται σωστά μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα ή βλάβη στο δέρμα. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις κατάλληλες τεχνικές αποτρίχωσης και τις οδηγίες θερμοκρασίας.
• Δεν είναι κατάλληλο για όλους: Η αποτρίχωση με κερί μπορεί να μην είναι κατάλληλη για άτομα με ορισμένες δερματικές παθήσεις, όπως έκζεμα, ψωρίαση ή ηλιακό έγκαυμα, ή για όσους χρησιμοποιούν ορισμένα φάρμακα που επηρεάζουν την ευαισθησία του δέρματος.

Συμπερασματικά, η αποτρίχωση με κερί μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για αποτρίχωση εάν αναζητάτε μακροχρόνια αποτελέσματα, πιο απαλή αναγέννηση και μειωμένες τρίχες που φυτρώνουν προς τα μέσα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την πιθανή ενόχληση, την ευαισθησία του δέρματος και τη διάρκεια της αναγέννησης όταν αποφασίζετε εάν η αποτρίχωση είναι η σωστή επιλογή για εσάς. Εάν είστε νέος στην αποτρίχωση με κερί ή ανησυχείτε για την ευαισθησία του δέρματος, μπορεί να θέλετε να ξεκινήσετε με μια μικρή περιοχή ή να ζητήσετε τη βοήθεια ενός επαγγελματία τεχνικού αποτρίχωσης για να εξασφαλίσετε μια ασφαλή και αποτελεσματική εμπειρία.

Το ενδιαφέρον του κοινού φαίνεται ότι έχει κερδίσει η νέα σειρά εποχής του Alpha, Το προξενιό της Ιουλίας, που έκανε πρεμιέρα το βράδυ της Τετάρτης 4/10 με ένα δυνατό και πολλά υποσχόμενο πρώτο επεισόδιο.

Το προξενιό της Ιουλίας

Μια σφαίρα που δεν βρίσκει τον στόχο της, στέλνει εσπευσμένα την αιμόφυρτη Ιουλία στον υγειονομικό σταθμό Τυρνάβου, όπου την οδηγεί πρόθυμα με το αυτοκίνητό του ο Γιωργίκης Προβιός, για να της παρασχεθούν οι πρώτες βοήθειες. Την ίδια στιγμή, η Κυριακούλα, η μάνα του Γρηγόρη, ανεβαίνει μαζί με τον Στασινόπουλο στο βουνό, για να διαπραγματευτεί την παράδοση του αγαπημένου συζύγου της, Στράτου. Η κόρη τους, Αλεξάνδρα Ραζίνη, δημοσιογράφος στην Αθήνα, μαθαίνοντας τα νέα από την εφημερίδα της, αποφασίζει να γυρίσει μετά από χρόνια στον Τύρναβο για να μάθει από κοντά τι συμβαίνει.

Παράλληλα η Στάσα Σκούταρη, προκειμένου να αποφευχθούν τα χειρότερα, παίρνει την απόφαση να εγκαταλείψει με την οικογένειά της τον Τύρναβο και να μετακομίσουν στη Λάρισα. Δεν ξέρει βέβαια πως την ίδια στιγμή η Ιουλία έχει αποφασίσει με τον Γρηγόρη να κλεφτούν και ήδη ετοιμάζονται να φύγουν για την Αθήνα.

Έγκυος η Ιουλία

Η Στάσα και η Ιουλία επισκέπτονται το σπίτι που θα μείνουν στη Λάρισα. Εκεί ο Γρηγόρης θα βρει ευκαιρία να συναντήσει και πάλι την Ιουλία και θα της υποσχεθεί ότι θα κάνει τα πάντα για να φύγουν οι δυο τους στην Αθήνα. Βέβαια και οι δυο τους, αγνοούν το προξενιό που έχει ήδη στείλει ο Γεωργίκης Προβιός, που θέλει πολύ την Ιουλία.

Αυτό το προξενιό δημιουργεί μεγάλο θέμα στην Ιουλία και την φέρνει αντιμέτωπη με τον θάνατο. Ο Γεωργίκης νιώθει ενοχές για το ατύχημα που της προξένησε και έρχεται πιο κοντά με την οικογένειά της. Η κρίσιμη κατάσταση στην οποία βρίσκεται η Ιουλία, κινητοποιεί και τον Γρηγόρη να κάνει τα πάντα και να πάει να την δει στο νοσοκομείο. Η Στάσα παράλληλα, φοβάται για την σχέση της Ιουλίας και του Γρηγόρη και της αναφέρει το προξενιό του Γεωργίκη, αλλά η Ιουλία δεν το δέχεται. Από την άλλη, μαθαίνει ότι είναι έγκυος από τον Γρηγόρη και τα δύσκολα τώρα αρχίζουν.

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι φρούτα από τα οποία έχει αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητας σε υγρασία, αφήνοντας πίσω τους συμπυκνωμένα θρεπτικά συστατικά και γεύσεις. Αυτά τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σνακ προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα πλεονεκτημάτων για την υγεία και είναι μια δημοφιλής επιλογή για όσους θέλουν να ενισχύσουν τη συνολική τους ευεξία.

Εδώ είναι μερικά από τα βασικά οφέλη της κατανάλωσης ξηρών φρούτων:

• Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: Τα ξηρά φρούτα είναι γεμάτα με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Παρέχουν μια συμπυκνωμένη πηγή αυτών των θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με τα φρέσκα φρούτα.
• Αντιοξειδωτικά Powerhouses: Πολλά ξηρά φρούτα, όπως οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα βερίκοκα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως φαινολικές ενώσεις. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων σας από το οξειδωτικό στρες και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών.
• Περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Τα ξηρά φρούτα είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και υποστηρίζουν ένα υγιές έντερο. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μπορεί να συμβάλλουν στη διαχείριση του βάρους προάγοντας το αίσθημα πληρότητας.
• Υγεία της καρδιάς: Αρκετά ξηρά φρούτα, όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φιστίκια, περιέχουν υγιεινά για την καρδιά λιπαρά, όπως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά. Αυτά τα λίπη μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
• Υγεία των οστών: Τα ξηρά φρούτα όπως τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα σύκα είναι πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο, τα οποία είναι απαραίτητα μέταλλα για τη διατήρηση γερών και υγιών οστών.
• Διαχείριση βάρους: Παρά το γεγονός ότι τα ξηρά φρούτα είναι πυκνά σε θερμίδες, μπορούν να αποτελέσουν πολύτιμο μέρος ενός σχεδίου διαχείρισης βάρους όταν καταναλώνονται με μέτρο. Η περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη μπορεί να προάγει τον κορεσμό και να μειώσει τη συνολική πρόσληψη θερμίδων.
• Ενίσχυση ενέργειας: Τα ξηρά φρούτα είναι ένα βολικό και ενεργειακά πυκνό σνακ, καθιστώντας τα μια εξαιρετική επιλογή για γρήγορη τόνωση ενέργειας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Παρέχουν φυσικά σάκχαρα και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της κόπωσης.
• Βελτιωμένη υγεία του δέρματος: Οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά στα ξηρά φρούτα συμβάλλουν στην καλύτερη υγεία του δέρματος. Η βιταμίνη C, για παράδειγμα, είναι απαραίτητη για την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο διατηρεί το δέρμα σφριγηλό και νεανικό.
• Καλύτερη υγεία των ματιών: Τα ξηρά φρούτα όπως τα βερίκοκα και τα αποξηραμένα μούρα γκότζι είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, μια πρόδρομη ουσία της βιταμίνης Α, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της καλής όρασης και της υγείας των ματιών.
• Μειωμένος κίνδυνος χρόνιων παθήσεων: Η τακτική κατανάλωση ξηρών φρούτων έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, η υπέρταση και ορισμένοι τύποι καρκίνου.
• Ευκολία και διάρκεια ζωής: Τα ξηρά φρούτα είναι βολικά στην αποθήκευση και έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, καθιστώντας τα ιδανική επιλογή σνακ για άτομα που βρίσκονται εν κινήσει.
• Ποικιλία επιλογών: Υπάρχει μεγάλη ποικιλία από ξηρά φρούτα για να διαλέξετε, όπως σταφίδες, βερίκοκα, δαμάσκηνα, χουρμάδες, σύκα, αμύγδαλα, καρύδια και πολλά άλλα. Αυτή η ποικιλία σας επιτρέπει να απολαύσετε διαφορετικές γεύσεις και διατροφικά προφίλ.

Ενώ τα ξηρά φρούτα προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, είναι σημαντικό να τα καταναλώνετε με μέτρο λόγω της θερμιδικής τους πυκνότητας. Μια μικρή χούφτα ως σνακ ή προσθήκη σε γεύματα όπως πλιγούρι βρώμης, γιαούρτι ή σαλάτες μπορεί να προσφέρει μια νόστιμη και θρεπτική ώθηση στη διατροφή σας. Προσέξτε τα πρόσθετα σάκχαρα και το αλάτι σε ορισμένα εμπορικά επεξεργασμένα ξηρά φρούτα και επιλέξτε ποικιλίες χωρίς ζάχαρη ή ελαφρώς αλατισμένες όταν είναι δυνατόν για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη για την υγεία.

Η ψωριασική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια φλεγμονώδης κατάσταση που επηρεάζει ορισμένα άτομα που πάσχουν από ψωρίαση, μια δερματική πάθηση που χαρακτηρίζεται από κόκκινες, φολιδωτές κηλίδες του δέρματος. Η ψωριασική αρθρίτιδα στοχεύει κυρίως τις αρθρώσεις, αλλά μπορεί επίσης να επηρεάσει και άλλα μέρη του σώματος. Αυτή η κατάσταση ποικίλλει σε σοβαρότητα και μπορεί να οδηγήσει σε πόνο, βλάβη στις αρθρώσεις και αναπηρία εάν αφεθεί χωρίς θεραπεία.

Εδώ είναι τα βασικά συμπτώματα της ψωριασικής αρθρίτιδας:

• Πόνος και δυσκαμψία στις αρθρώσεις:
  Ο πόνος και η δυσκαμψία στις αρθρώσεις είναι χαρακτηριστικά συμπτώματα της ψωριασικής αρθρίτιδας. Ο πόνος συχνά περιγράφεται ως πόνος, παλμός ή κάψιμο και μπορεί να εμφανιστεί στα δάχτυλα των χεριών, στα δάχτυλα των ποδιών, στα γόνατα, στους αστραγάλους, στους καρπούς και στη σπονδυλική στήλη.
• Οίδημα και φλεγμονή:
  Οι προσβεβλημένες αρθρώσεις μπορεί να διογκωθούν και να γίνουν ευαίσθητες λόγω φλεγμονής. Αυτό το πρήξιμο μπορεί να κάνει την κίνηση της άρθρωσης δύσκολη και επώδυνη.
• Αλλαγές δέρματος:
  Δερματικές βλάβες από ψωρίαση μπορεί να υπάρχουν σε άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα. Αυτά τα δερματικά μπαλώματα είναι συνήθως κόκκινα, φολιδωτά και προκαλούν φαγούρα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα συμπτώματα του δέρματος μπορεί να προηγούνται των συμπτωμάτων των αρθρώσεων.
• Αλλαγές νυχιών:
  Η ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στα νύχια, συμπεριλαμβανομένου του ανοίγματος (μικρά βαθουλώματα ή βαθουλώματα), πάχυνση και αποχρωματισμό. Οι αλλαγές στα νύχια είναι πιο συχνές σε άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα παρά σε άτομα με μόνο ψωρίαση.
• Κούραση:
  Πολλά άτομα με ψωριασική αρθρίτιδα βιώνουν χρόνια κόπωση. Μπορεί να είναι συντριπτική και μπορεί να σχετίζεται με τη συνεχιζόμενη φλεγμονώδη απόκριση του σώματος.
• Πρωινή δυσκαμψία:
  Η πρωινή δυσκαμψία που διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά είναι ένα κοινό σύμπτωμα της ψωριασικής αρθρίτιδας. Μπορεί να δυσκολέψει το να σηκωθείτε από το κρεβάτι και να ξεκινήσετε τη μέρα.
• Τρυφερότητα:
  Οι προσβεβλημένες αρθρώσεις μπορεί να είναι ευαίσθητες στην αφή. Αυτή η ευαισθησία μπορεί να κάνει ακόμη και την ήπια πίεση στις αρθρώσεις επώδυνη.
• Μειωμένο εύρος κίνησης:
  Η ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ευλυγισία και εύρος κίνησης των αρθρώσεων. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε παραμορφώσεις των αρθρώσεων.
• Προβλήματα με τα μάτια:
  Σε ορισμένες περιπτώσεις, η ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή των ματιών (ραγοειδίτιδα ή ιρίτιδα). Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στα μάτια, ερυθρότητα και θολή όραση.
• Πόνος στη μέση:
  Η ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να επηρεάσει τη σπονδυλική στήλη, οδηγώντας σε πόνο στη μέση. Αυτή η κατάσταση, γνωστή ως σπονδυλίτιδα, μπορεί να οδηγήσει σε δυσκαμψία και δυσκολία στην κάμψη ή την κίνηση της σπονδυλικής στήλης.
• Πόνος τενόντων και συνδέσμων:
  Η ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να προκαλέσει πόνο στους τένοντες και τους συνδέσμους όπου προσκολλώνται στα οστά. Αυτό είναι γνωστό ως ενθεσίτιδα και μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία σε περιοχές όπως η φτέρνα ή το πίσω μέρος του ποδιού.
• Συμμετρική ή ασύμμετρη συμμετοχή:
  Η ψωριασική αρθρίτιδα μπορεί να επηρεάσει τις αρθρώσεις συμμετρικά (και στις δύο πλευρές του σώματος, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα) ή ασύμμετρα (μόνο στη μία πλευρά του σώματος).
  

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα συμπτώματα της ψωριασικής αρθρίτιδας μπορεί να διαφέρουν πολύ από άτομο σε άτομο. Μερικά άτομα μπορεί να εμφανίσουν μόνο ήπιο πόνο στις αρθρώσεις και δερματικά συμπτώματα, ενώ άλλα μπορεί να έχουν πιο σοβαρή προσβολή και επιπλοκές στις αρθρώσεις. Η έγκαιρη διάγνωση και θεραπεία είναι απαραίτητες για τη διαχείριση των συμπτωμάτων, την πρόληψη της βλάβης των αρθρώσεων και τη βελτίωση της συνολικής ποιότητας ζωής. Εάν υποψιάζεστε ότι πάσχετε από ψωριασική αρθρίτιδα, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ο οποίος μπορεί να παρέχει μια σωστή αξιολόγηση και να συστήσει ένα κατάλληλο σχέδιο θεραπείας.

Το νέο επιχειρησιακό μοντέλο της στις αγορές της Ευρώπης, ανακοίνωσε η διεθνής βιοφαρμακευτική Astellas με στόχο τη δημιουργία ενός ευέλικτου, ανταγωνιστικού και αναπτυσσόμενου οργανισμού. Το νέο αυτό μοντέλο περιλαμβάνει την ομαδοποίηση χωρών και την απόκτηση με αυτόν τον τρόπο της δυνατότητας να μοιράζονται, να στοχεύουν και να αξιοποιούνται οι πόροι με τον μεγαλύτερο δυνατό και θετικό αντίκτυπο.

Υπό την νέα αυτή δομή, που είναι σε ισχύ από την 1 η Οκτωβρίου 2023, η Astellas
Ελλάδας ενσωματώνεται σε ένα cluster με την Ουγγαρία, Βουλγαρία και Ρουμανία
(HΒRG). Η σκυτάλη της Γενικής Διεύθυνσης δίνεται από τον μέχρι σήμερα Γενικό
Διευθυντή κ. Χαράλαμπο Λάμπρου, στον κ. Svetoslav Tsenov, ο οποίος αναλαμβάνει καθήκοντα General Manager, HBRG.

Έχει πάνω από 17 χρόνια εμπειρία στο χώρο της φαρμακοβιομηχανίας σε εταιρείες όπως η Astellas, η Amgen και η Sanofi, διαθέτοντας βαθιά γνώση και αντίληψη της αγοράς και έχοντας την ευθύνη ανώτερων θέσεων, όπως general management, global strategy, market access, government affairs, marketing, medical. Είναι καθηγητής στην κλινική νεφρολογία, κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου στη Φαρμακευτική, στα Οικονομικά, και στη Δημόσια Υγεία, με ενεργή παρουσία σε διεθνή φόρα και φόρα καινοτομίας όπως τα Global Pricing Summit, World Pharma Congress, CEE Digital Summit και ISPOR CEE.

O κ. Χαράλαμπος Λάμπρου από την 1 η Οκτωβρίου 2023 αναλαμβάνει καθήκοντα
General Manager A & P στο νέο cluster που δημιουργείται με τις χώρες της Αδριατικής
και της Πορτογαλίας. Σχετικά με την ανάληψη των νέων του καθηκόντων, ο κ. Svetoslav Tsenov δήλωσε: «Στόχος μας είναι, μέσα από την συνεργασία της ομάδας της HBRG να εργαστούμε αποτελεσματικά για να προωθήσουμε την ανάπτυξη και να βελτιώσουμε τα αποτελέσματα των ασθενών».

Αναφορικά με την ανάληψη των νέων καθηκόντων του ο κ. Χαράλαμπος Λάμπρου
δήλωσε «Στόχος μου είναι να συμβάλω ουσιαστικά στη δυναμική ανάπτυξη της
εταιρείας στις νέες αγορές και στη συνέχιση της επιτυχημένης πορείας της,
αναδεικνύοντας την καινοτομία των θεραπευτικών επιλογών της σε αξία προς τους
ασθενείς και την ιατρική κοινότητα».

Οι γονείς μικρών παιδιών στις Ηνωμένες Πολιτείες διαπιστώνουν ότι με τα κέντρα ημερήσιας φροντίδας σε έλλειψη ή πολύ ακριβά, όλο και περισσότεροι από τους γονείς -κυρίως μητέρες- πρέπει να μένουν στο σπίτι για να φροντίζουν τα παιδιά τους. “Ήταν απλώς ένα υπόγειο ρεύμα στο παρελθόν που είχε εκτεθεί και επιδεινωθεί από την πανδημία”, δήλωσε ο Kevin Schreiber, ο οποίος ηγείται μιας ένωσης ηγετών επιχειρήσεων στην Κομητεία Γιορκ της Πενσυλβάνια.

Μιλούσε στο περιθώριο επίσκεψης του προέδρου της Ομοσπονδιακής Τράπεζας των ΗΠΑ, Τζερόμ Πάουελ, και του παραρτήματος της στη Φιλαδέλφεια, Πάτρικ Χάρκερ, που ήρθαν για να συναντήσουν τοπικούς οικονομικούς ηγέτες. Χωρίς διαθέσιμη ή οικονομικά προσιτή ημερήσια φροντίδα, είναι σχεδόν αδύνατο να βρει κανείς δουλειά ή να διατηρήσει, τη στιγμή που η χώρα αντιμετωπίζει σημαντική έλλειψη εργατικού δυναμικού. Η μεταποιητική περιοχή της Υόρκης, που βρίσκεται μεταξύ Ουάσιγκτον και Νέας Υόρκης, έχει χάσει το 20 τοις εκατό των κέντρων ημερήσιας φροντίδας από την πανδημία COVID-19.

Και αυτά που παραμένουν λειτουργούν μόνο στο 85% της χωρητικότητας λόγω έλλειψης προσωπικού, είπε ο Schreiber. Συνολικά, στις Ηνωμένες Πολιτείες, σχεδόν 16.000 κέντρα ημερήσιας φροντίδας, ή το 10 τοις εκατό, έχουν κλείσει τις πόρτες τους από το 2020, σύμφωνα με το Συμβούλιο Επαγγελματικής Αναγνώρισης, το οποίο διαπιστεύει τέτοιες εγκαταστάσεις.

Ως αποτέλεσμα, «σε περισσότερο από το 20 τοις εκατό των οικογενειών, ένας γονέας, πιο συχνά η μητέρα, έπρεπε να εγκαταλείψει το εργατικό δυναμικό για να παρέχει η ίδια τη φροντίδα των παιδιών, οδηγώντας σε σημαντική απώλεια του οικογενειακού εισοδήματος», δήλωσε ο Calvin Moore, επικεφαλής του Συμβουλίου. Στις αρχές του 2023, 4,5 εκατομμύρια Αμερικανοί δεν εργάζονταν λόγω προβλημάτων παιδικής φροντίδας.

Ακόμη και για τους τυχερούς που έχουν την οικονομική δυνατότητα να φροντίζουν τα παιδιά τους, το παιχνίδι δεν έχει τελειώσει, γιατί οι τιμές είναι συχνά υπερβολικές. «Γύρω στο 25 τοις εκατό του εισοδήματος των νοικοκυριών πηγαίνει για τη φροντίδα των παιδιών», είπε η Kim Bracey, της ένωσης YWCA στο York. Όταν υπάρχουν δύο γονείς, «πρέπει να καθορίσουν… ποιος θα πάει στη δουλειά, ποιος θα μείνει σπίτι». Ορισμένες οικογένειες χρησιμοποιούν τις πιστωτικές τους κάρτες, αναλαμβάνοντας χρέη υψηλού τόκου για να πληρώσουν για τη φροντίδα των παιδιών.

Ήδη τον Φεβρουάριο του 2021, ο πρόεδρος της Fed Πάουελ θρηνούσε ότι πολλές «δημοκρατίες προηγμένης οικονομίας έχουν πιο δομημένη λειτουργία για τη φροντίδα των παιδιών και καταλήγουν να έχουν σημαντικά υψηλότερη συμμετοχή στο εργατικό δυναμικό για τις γυναίκες». “Συνήθιζα να εισηγούμαι στον κόσμο στη συμμετοχή των γυναικών στο εργατικό δυναμικό, πριν από ένα τέταρτο του αιώνα, και δεν το κάνω πλέον. Μπορεί απλώς αυτές οι πολιτικές να μας άφησαν πίσω”, είπε.

Μετά από ισχυρή ανάπτυξη τις δεκαετίες του 1970 και του 1980, “οι ΗΠΑ υστέρησαν τις επόμενες δεκαετίες. Μεταξύ των μεγάλων προηγμένων οικονομιών, μόνο η Ιταλία έχει χαμηλότερο μερίδιο γυναικών σε ηλικία εργασίας στο εργατικό δυναμικό”, δήλωσε ο Michael Pearce, οικονομολόγος της Oxford Economics. σε ένα σημείωμα. Τον Αύγουστο, ωστόσο, το ποσοστό συμμετοχής των γυναικών στο εργατικό δυναμικό αυξήθηκε στο 57,7%, πίσω στο σημείο που ήταν στα τέλη του 2019, πριν από την πανδημία. Ωστόσο, παραμένει χαμηλότερο από το ιστορικό υψηλό του 60,3% τον Απρίλιο του 2000.

Τα στοιχεία του Σεπτεμβρίου θα δημοσιευτούν την Παρασκευή, μαζί με το επίσημο ποσοστό ανεργίας. «Οι ΗΠΑ θα μπορούσαν να κλείσουν το χάσμα συμμετοχής στο γυναικείο εργατικό δυναμικό με άλλες προηγμένες οικονομίες τα επόμενα πέντε χρόνια», δήλωσε ο Pearce. Τα κύρια ζητήματα θα ήταν τα ευέλικτα χρονοδιαγράμματα, η πιο εκτεταμένη γονική άδεια και η πτώση της γονιμότητας. Και, μεσοπρόθεσμα, στήριξη στους εργαζόμενους γονείς.

Η επιχειρηματική κοινότητα της Υόρκης αποφάσισε να αντιμετωπίσει την έλλειψη κέντρων ημερήσιας φροντίδας, συγκεντρώνοντας «εκατομμύρια δολάρια για να αναπτύξει διάφορες πρωτοβουλίες όχι μόνο για την πρόσβαση σε ποιοτική, οικονομικά προσιτή παιδική φροντίδα, αλλά και αυξανόμενους δασκάλους στη βιομηχανία παιδικής φροντίδας», είπε ο Schreiber. “Είναι ο νούμερο ένα λόγος που αναφέρουν οι εργοδότες όσον αφορά τις απουσίες. Επομένως, πρέπει να κάνουμε καλύτερη δουλειά, όχι μόνο εδώ στο Γιορκ, αλλά σε ολόκληρη τη χώρα”, είπε.