11.1 C
Athens
Σάββατο, 17 Ιανουαρίου, 2026
Αρχική Blog Σελίδα 3805

Βόλος: Τι μπορείτε να κάνετε στον Βόλο το καλοκαίρι;

0

Ο Βόλος είναι μια όμορφη παραθαλάσσια πόλη που βρίσκεται στην περιοχή της Θεσσαλίας στην Ελλάδα. Είναι ένας δημοφιλής τουριστικός προορισμός, γνωστός για τα γραφικά τοπία, την πλούσια ιστορία και τον ζωντανό πολιτισμό του. Αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στο Βόλο, παρακάτω θα βρείτε μερικά αξιοθέατα και δραστηριότητες που πρέπει να επισκεφθείτε για να αξιοποιήσετε στο έπακρο την επίσκεψή σας.

pilio e1690362263244

Βόλος

  • Εξερευνήστε την προκυμαία: Ο Βόλος διαθέτει μια εκπληκτική προκυμαία, γεμάτη καφετέριες, εστιατόρια και καταστήματα. Κάντε μια χαλαρή βόλτα στον παραλιακό πεζόδρομο, γνωστό ως Λεωφόρος Αργοναυτών, και απολαύστε την πανοραμική θέα του Παγασητικού Κόλπου. Η προκυμαία είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να χαλαρώσετε, να παρακολουθήσετε τον κόσμο και να απολαύσετε την έντονη ατμόσφαιρα.
  • Επισκεφθείτε το Αρχαιολογικό Μουσείο του Βόλου: Αυτό το μουσείο είναι ένας θησαυρός με αντικείμενα από την αρχαία πόλη της Δημητριάδας και άλλους κοντινούς αρχαιολογικούς χώρους. Μπορείτε να ανακαλύψετε αρχαία κεραμικά, γλυπτά και άλλα αρχαιολογικά ευρήματα που προσφέρουν πληροφορίες για την ιστορία της περιοχής.
  • Κάντε ένα ταξίδι στο Πήλιο: Σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το Βόλο, το όρος Πήλιο είναι μια εκπληκτική ορεινή περιοχή με καταπράσινα δάση, παραδοσιακά χωριά και όμορφα μονοπάτια πεζοπορίας. Λέγεται ότι είναι η μυθική πατρίδα των Κενταύρων και αποτελεί έναν εξαιρετικό προορισμό για τους λάτρεις της φύσης και της υπαίθρου.
  • Εξερευνήστε το χωριό Μακρινίτσα: Αυτό το μαγευτικό χωριό στο όρος Πήλιο αναφέρεται συχνά ως το “μπαλκόνι του Πηλίου” λόγω της εκπληκτικής του θέα στον Κόλπο που κόβει την ανάσα. Περιπλανηθείτε στα πλακόστρωτα δρομάκια του, θαυμάστε την παραδοσιακή αρχιτεκτονική και επισκεφθείτε τα τοπικά καταστήματα που προσφέρουν χειροποίητες κατασκευές και προϊόντα.
  • Χαλαρώστε στις παραλίες: Ο Βόλος διαθέτει αρκετές υπέροχες παραλίες όπου μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε τα κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου. Ορισμένες δημοφιλείς παραλίες είναι οι Αλυκές, ο Άγιος Ιωάννης και τα Καλά Νερά. Κάθε παραλία προσφέρει μια μοναδική ατμόσφαιρα, από φιλική προς την οικογένεια μέχρι απομονωμένη και ήσυχη.
  • Δοκιμάστε την τοπική κουζίνα: Η Ελλάδα φημίζεται για τη νόστιμη κουζίνα της, και ο Βόλος δεν αποτελεί εξαίρεση. Δοκιμάστε παραδοσιακά ελληνικά πιάτα, όπως μουσακά, σουβλάκι και φρέσκα θαλασσινά στις τοπικές ταβέρνες και εστιατόρια. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε την περίφημη πηλιορείτικη μηλόπιτα!
  • Επισκεφθείτε την εκκλησία του Αγίου Κωνσταντίνου: Αυτή η εντυπωσιακή εκκλησία, που βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, είναι ένας σημαντικός θρησκευτικός χώρος και ένα εξαιρετικό παράδειγμα βυζαντινής αρχιτεκτονικής. Θαυμάστε τις περίτεχνες τοιχογραφίες και το όμορφο εσωτερικό αυτής της ιστορικής εκκλησίας.
  • Πλεύστε προς τα νησιά των Σποράδων: Ο Βόλος χρησιμεύει ως πύλη για τα νησιά των Σποράδων, συμπεριλαμβανομένης της Σκιάθου, της Σκοπέλου και της Αλοννήσου. Σκεφτείτε να κάνετε ένα ημερήσιο ή και μεγαλύτερο ταξίδι για να εξερευνήσετε αυτά τα εκπληκτικά νησιά με τις γραφικές παραλίες και τα γοητευτικά χωριά τους.

volos kalokairi e1690362305296

Εν κατακλείδι, ο Βόλος προσφέρει ένα απολαυστικό μείγμα ιστορίας, φυσικής ομορφιάς και ελληνικής φιλοξενίας. Είτε σας ενδιαφέρει να εξερευνήσετε αρχαία ερείπια, να απολαύσετε το παράκτιο τοπίο ή να γνωρίσετε τον παραδοσιακό ελληνικό πολιτισμό, ο Βόλος έχει κάτι να προσφέρει σε κάθε ταξιδιώτη.

ΠΟΕΔΗΝ Γεωργιάδης: Ανταποκρίθηκε άμεσα ο Υπουργός στο αίτημα συνάντησης

0

Η ΠΟΕΔΗΝ είχε αποστείλει επιστολή τις προηγούμενες ημέρες, όπου καλούσε τον κ. Άδωνι Γεωργιάδη να αποδεχτεί μια συνάντηση με τους Φορείς, έτσι ώστε να ζητηθούν όλα τα φλέγοντα θέματα στον πολύπαθο κλάδο της Υγείας. Ένα από τα αμεσότερα ζητήματα προς επίλυση είναι η λήξη συμβάσεων 2.000 ατόμων που απασχολούνται στα νοσοκομεία. Το αίτημα αυτό έγινε αποδεκτό. Συγκεκριμένα, η ΠΟΕΔΗΝ αναφέρει πως: “Ο Υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης κος Άδωνις Γεωργιάδης ανταποκρίθηκε άμεσα και στο αίτημά μας για συνάντηση η οποία θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 1/08/2023 στις 13:00 στο Υπουργείο Εργασίας (Σταδίου 29).”

1 poedin stasi ergasias

Ποια είναι τα αιτήματα της ΠΟΕΔΗΝ;

  • Ανανέωση Συμβάσεων των 2.000 εργαζομένων στα Νοσοκομεία με το πρόγραμμα της ΔΥΠΑ (ΟΑΕΔ) των μακροχρόνια ανέργων ηλικίας 55 – 67 ετών που σταδιακά με τη λήξη των Συμβάσεων αποχωρούν. Έγιναν ήδη οι πρώτες συζητήσεις με τον Υπουργό Εργασίας.
  • Ένταξη στα Βαρέα και Ανθυγιεινά Επαγγέλματα των Υγειονομικών με βάση το θετικό πόρισμα της Επιτροπής που σύστησε το Υπουργείο Εργασίας και παραμένει ανενεργό για 2 έτη.
  • Εφαρμογή όλων των διατάξεων του Μισθολογίου στους 4.000 εργαζόμενους των Νοσοκομείων του Ειδικού προγράμματος της ΔΥΠΑ (ΟΑΕΔ) που εργάζονται έξι χρόνια με συνεχείς ανανεώσεις των συμβάσεων.

poedin 9

Διαλογισμός: Ποια ώρα είναι η καλύτερη για να ασχοληθείτε με τον διαλογισμό;

0

Η πρακτική του διαλογισμού προσφέρει πολυάριθμα οφέλη για το μυαλό, το σώμα και το πνεύμα. Βοηθά στη μείωση του στρες, στην αύξηση της αυτογνωσίας, στη βελτίωση της συγκέντρωσης και στην προώθηση της συνολικής ευεξίας. Αν και ο διαλογισμός μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, η επιλογή της καλύτερης ώρας για να ασχοληθείτε με αυτή την πρακτική μπορεί να ενισχύσει την αποτελεσματικότητά της και να την κάνει μια πιο ευχάριστη εμπειρία. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τις διαφορετικές χρονικές περιόδους για διαλογισμό και τα πιθανά οφέλη τους.

dialogismos proi e1690352645128

Διαλογισμός

  • Πρωί: Πολλά άτομα διαπιστώνουν ότι ο διαλογισμός το πρωί δίνει θετικό τόνο στην ημέρα. Πριν ξεκινήσει η φασαρία της καθημερινότητας, το μυαλό είναι συχνά πιο ήρεμο και δεκτικό στην πρακτική. Ο πρωινός διαλογισμός μπορεί να βοηθήσει στην καλλιέργεια μιας αίσθησης διαύγειας, συγκέντρωσης και ενσυνειδητότητας που μεταφέρεται καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
  • Πριν από τον ύπνο: Η ενασχόληση με το διαλογισμό πριν από τον ύπνο μπορεί να είναι ένας ισχυρός τρόπος για να χαλαρώσει το μυαλό και το σώμα, προάγοντας την καλύτερη ποιότητα του ύπνου. Σας επιτρέπει να αφήσετε τους στρεσογόνους παράγοντες της ημέρας, να ηρεμήσετε τις σκέψεις σας και να προετοιμαστείτε για έναν ξεκούραστο νυχτερινό ύπνο. Η ενσωμάτωση ασκήσεων αναπνοής ή καθοδηγούμενου διαλογισμού μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την πρόκληση μιας κατάστασης χαλάρωσης.
  • Μεσημεριανό διάλειμμα: Η πραγματοποίηση ενός διαλείμματος διαλογισμού στη μέση της ημέρας μπορεί να είναι ευεργετική για όσους βιώνουν άγχος ή πνευματική κόπωση. Παρέχει την ευκαιρία για επαναφορά, επαναφόρτιση και ανάκτηση της συγκέντρωσης. Μια σύντομη συνεδρία διαλογισμού κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος ή μεταξύ των εργασιών σας μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από την ένταση, στη βελτίωση της παραγωγικότητας και στην ενίσχυση της διανοητικής διαύγειας.
  • Πριν ή μετά τη σωματική άσκηση: Ο συνδυασμός του διαλογισμού με τη σωματική άσκηση μπορεί να είναι ένας ισχυρός τρόπος για να ενισχύσετε και τις δύο πρακτικές. Ο διαλογισμός πριν από μια προπόνηση μπορεί να βοηθήσει στο να κεντράρετε το μυαλό, να αυξήσετε την εστίαση και να θέσετε θετικές προθέσεις για τη συνεδρία άσκησης. Από την άλλη πλευρά, ο διαλογισμός μετά τη σωματική άσκηση μπορεί να βοηθήσει στη χαλάρωση, να προωθήσει την αποκατάσταση και να δημιουργήσει μια αίσθηση εσωτερικής ισορροπίας.
  • Όποτε το χρειάζεστε: Τελικά, η καλύτερη ώρα για διαλογισμό είναι όποτε ταιριάζει στο πρόγραμμα και τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Αν διαπιστώσετε ότι ωφελείστε από το διαλογισμό κατά τη διάρκεια μιας συγκεκριμένης ώρας της ημέρας, παραμείνετε σε αυτήν. Η συνέπεια είναι το κλειδί για την καθιέρωση μιας πρακτικής διαλογισμού, οπότε η εύρεση μιας ώρας που σας βολεύει και η δέσμευση σε αυτήν μπορεί να αποφέρει τα καλύτερα αποτελέσματα.

dialogismos 3 e1690352678246

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ο διαλογισμός είναι μια ευέλικτη πρακτική και τα οφέλη μπορούν να βιώνονται ανεξάρτητα από την ώρα που επιλέγετε. Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι να χαράξετε έναν αποκλειστικό χρόνο για τον εαυτό σας, χωρίς περισπασμούς, όπου μπορείτε να ασχοληθείτε πλήρως με την πρακτική.

Πειραματιστείτε με διαφορετικές ώρες της ημέρας για να βρείτε τι σας ταιριάζει περισσότερο. Εμπιστευτείτε τη διαίσθησή σας και ακούστε τις ανάγκες του σώματός σας. Είτε πρόκειται για ένα γαλήνιο πρωινό, είτε για μια μεσημεριανή απόδραση, είτε για ένα ηρεμιστικό βράδυ, κάντε το διαλογισμό τακτικό μέρος της ρουτίνας σας και απολαύστε τα μεταμορφωτικά αποτελέσματα που μπορεί να φέρει στη ζωή σας.

Περίπτωση πυρκαγιάς: Tι πρέπει να κάνουμε αν δούμε πυρκαγιά ενώ οδηγούμε;

0

Το καλοκαίρι μπορεί να είναι μια εποχή που όλοι λατρεύουμε αλλά δυστυχώς έχει και έναν απαίσιο σύντροφο που δεν είναι άλλος από τις πυρκαγιές. Με λιγότερο από 30.000 πυρκαγιές ετησίως μόνο στις ΗΠΑ και ουκ ολίγες στην Ελλάδα, αξίζει να γνωρίζετε τι να κάνετε όταν αντιμετωπίζετε φλόγες και καπνό. Πολλές συμβουλές και οδηγοί σας βοηθούν να περάσετε αυτά τα πρώτα λεπτά για το τι πρέπει να πάρετε μαζί σας. Φορτώνετε τα πάντα, από σημαντικά έγγραφα μέχρι αγαπημένα μπιχλιμπίδια. Επίσης, μαζεύετε τους αγαπημένους σας και ετοιμάζετε το αυτοκίνητο. Τι συμβαίνει όμως όταν είναι ώρα να φύγεις και πρέπει να περάσεις μέσα από τη φωτιά; 

fotia 4

Βήμα 1: Βγείτε έξω όσο είναι ασφαλές

Μία από τις κύριες αιτίες σοβαρών τραυματισμών, ακόμη και θανάτου, είναι ο εγκλωβισμός σε ένα αυτοκίνητο. Το κόλπο για να επιζήσετε από μια πυρκαγιά είναι να φύγετε όταν οι αρχές συνιστούν εκκένωση. Η αναμονή μπορεί να οδηγήσει σε κακή λήψη αποφάσεων ή σε εξάντληση ασφαλών επιλογών. 

Βήμα 2: Κρατήστε τις πόρτες και τα παράθυρα κλειστά 

Ενώ ο πειρασμός είναι δυνατός να αεριστεί το αυτοκίνητο, αυτό αφήνει να εισέλθει δηλητηριώδες αέριο μονοξειδίου του άνθρακα. Διατηρήστε τη λειτουργία ανακύκλωσης αέρα του αυτοκινήτου ενεργοποιημένη για να μπαίνει όσο το δυνατόν λιγότερος αέρας από το εξωτερικό. 

Βήμα 3: Μείνετε στο αυτοκίνητο 

Είναι καλύτερο να παραμείνετε στο αυτοκίνητο και να κινηθείτε αργά μέχρι να βγείτε από το μονοπάτι της πυρκαγιάς. Η μόνη φορά που συνιστάται να φύγετε είναι όταν έχετε καθαρή ορατότητα και έχετε ανοιχτό μονοπάτι προς ένα ασφαλές μέρος όπως ο οχετός. Θυμηθείτε ότι η φωτιά κινείται γρήγορα και είναι δύσκολο να την ξεπεράσετε. Αυτό οφείλεται σε παράγοντες όπως τα χαμηλά επίπεδα οξυγόνου, η κακή ορατότητα και η έντονη δυσφορία. Όταν το αυτοκίνητο σταματήσει ή δεν μπορείτε να οδηγήσετε περαιτέρω, κατεβείτε όσο πιο χαμηλά γίνεται. Καλύψτε τη μύτη και το στόμα σας για να μειώσετε την ποσότητα του τοξικού αερίου που εισπνέετε. 

Βήμα 4: Προετοιμαστείτε για σοβαρή ενόχληση

Η οδήγηση σε συνθήκες πυρκαγιάς μπορεί να είναι πολύ άβολη και ακόμη και όταν η φωτιά είναι ακόμα σε κάποια απόσταση, μπορεί να αντιμετωπίσετε: 

  • Χαμηλή ορατότητα

  • Άβολη ζέστη 

  • Τοξικό αέριο 

  • Κούνημα λόγω των ρευμάτων θερμότητας 

  • Σκάει ελαστικά 

  • Σπινθήρες μέσα και έξω από το αυτοκίνητο 

Όλες αυτές είναι τρομακτικές εμπειρίες, αλλά είναι σημαντικό να διατηρήσετε την ψυχραιμία σας για να διατηρήσετε το οξυγόνο. Εάν μπορείτε να θερμάνετε το αυτοκίνητό σας πριν από το ταξίδι, κάντε το για να μειώσετε τη ζημιά. 

fotia 4

Βήμα 5: Παραμείνετε όσο πιο ορατοί γίνεται

Ένας προβολέας ομίχλης δεν είναι βολικός μόνο σε αντίξοες καιρικές συνθήκες , αλλά και κατά την πλοήγηση σε μια πυρκαγιά. Είναι επίσης σημαντικό να κρατάτε τους προβολείς σας αναμμένους για να αυξήσετε την ορατότητα. Εάν είναι δυνατόν, προσπαθήστε να μην οδηγείτε μέσα από πυκνό, σκοτεινό καπνό, καθώς η ορατότητα είναι χαμηλή ακόμη και με τη χρήση προβολέων. Είναι επίσης σημαντικό να προσέχετε άλλα αυτοκίνητα, πεζούς και άγρια ​​ζώα που προσπαθούν να ξεφύγουν από τη φωτιά. Άλλα εμπόδια που μπορεί να χρειαστεί να αντιμετωπίσετε περιλαμβάνουν κακούς δρόμους, απότομες πτώσεις και χαμένα εμπόδια. Κινηθείτε μόνο όταν μπορείτε να διακρίνετε τι είναι μπροστά σας. 

Βήμα 6: Προσέχετε τα αντικείμενα που πέφτουν 

 Κατά την οδήγηση, είναι εύκολο να μηδενιστείτε στο δρόμο μπροστά και να προσπαθήσετε να μην δίνετε προσοχή σε πράγματα που μπορεί να σας αποσπάσουν την προσοχή. Ωστόσο, όταν οδηγείτε κοντά σε ψηλά ή ψηλά αντικείμενα, είναι σημαντικό να μοιράζεστε την εστίαση. Δέντρα, κτίρια και στύλοι είναι γνωστό ότι πέφτουν κατά τη διάρκεια των πυρκαγιών. Μπορεί επίσης να χρειαστεί να περιηγηθείτε σε πεσμένα αντικείμενα . Αυτά μπορεί ακόμα να σιγοκαίουν, γι’ αυτό να είστε προετοιμασμένοι για έντονη ζέστη και πιθανές εκρήξεις. Προστατέψτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα ενώ οδηγείτε μέσα από μια πυρκαγιά 

Η οδήγηση σε περιοχές με πυρκαγιές μπορεί να είναι μια τρομακτική εμπειρία. Η έγκαιρη εκκένωση είναι η καλύτερη άμυνα ενάντια στην παγίδευση σε μια πυρκαγιά. Μειώνει επίσης την πίεση στους πρώτους ανταποκριτές. Μείνετε ήρεμοι και ακολουθήστε τα βασικά βήματα, εφόσον είναι ασφαλές να το κάνετε. Αξίζει επίσης τον κόπο να εγγραφείτε στο μάθημα αμυντικής οδήγησης που περιλαμβάνει ενότητες για την εγρήγορση και την ευαισθητοποίηση. 

ΕΣΑμεΑ: Τέλος στις τεράστιες αδικίες στη συνταξιοδότηση των ατόμων με αναπηρία, χρόνιες παθήσεις και των οικογενειών τους

0

Για τα ασφαλιστικά και συνταξιοδοτικά ζητήματα των ατόμων με αναπηρία, χρόνιες παθήσεις και των οικογενειών τους που χρονίζουν απευθύνεται με επιστολή της στον νέο υπουργό Εργασίας κ. Ά. Γεωργιάδη η ΕΣΑμεΑ. Η χρονική περίοδος που διανύουμε είναι απόλυτα κρίσιμη και η ΕΣΑμεΑ καλεί το υπουργείο να λάβει συγκεκριμένα μέτρα και πολιτικές ώστε να προστατευθεί μία από τις μεγαλύτερες πληθυσμιακά ομάδες του πληθυσμού, όπως είναι τα άτομα με αναπηρία, χρόνιες παθήσεις και οι οικογένειές τους.

1 esamea 3

Η ανάγκη για τον άμεσο σχεδιασμό και την εφαρμογή ενός δίκαιου ασφαλιστικού και συνταξιοδοτικού συστήματος, το οποίο θα συμβάλει στη βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης των ατόμων με αναπηρία, με χρόνιες παθήσεις και των οικογενειών τους και στη διαφύλαξη της αξιοπρέπειάς τους είναι επιτακτική.

Τι διεκδικεί το αναπηρικό κίνημα;

Θέσπιση νέων ενιαίων κανόνων για όλες τις συντάξεις αναπηρίας και παροχές αναπηρίας του e-ΕΦΚΑ. Επιτέλους να ολοκληρωθούν οι εργασίες της Ομάδας Εργασίας του υπ. Εργασίας υπό την προεδρία της κ. Καρασιώτου, πρώην Γ.Γ. Κοινωνικών Ασφαλίσεων, προκειμένου να τεθούν σε ισχύ ενιαίοι κανόνες συνταξιοδότησης και απονομής ασφαλιστικών παροχών λόγω αναπηρίας, μερικοί από τους οποίους είναι οι εξής:

  • Επαναφορά ευνοϊκών ρυθμίσεων για τη συνταξιοδότηση των γονέων/ συζύγων/ αδελφών που έχουν στη φροντίδα τους άτομα με βαριά αναπηρία, οι οποίες καταργήθηκαν άδικα με το 3ο μνημόνιο.
  • Ενιαίες διατάξεις σε όλα τα ασφαλιστικά ταμεία για τη μονιμοποίηση σύνταξης λόγω αναπηρίας.
  • Μετατροπή σύνταξης λόγω αναπηρίας σε σύνταξη λόγω γήρατος ή γήρατος λόγω αναπηρίας.
  • Τροποποίηση των προϋποθέσεων συνταξιοδότησης με προϋπάρχουσα αναπηρία και άλλα ζητήματα.

 

Ευρεία αναμόρφωση του ν.4387/2016 (ΦΕΚ 85 τ. Α’) με τον οποίο έχουν καταργηθεί σημαντικά δικαιώματα και παροχές στον τομέα της κοινωνικής ασφάλισης των ατόμων με αναπηρία, με χρόνιες παθήσεις και των οικογενειών τους και έχουν θεσπιστεί άδικες διατάξεις, όπως η διάταξη των άρθρων 7 και 27, η οποία αφορά στην αναλογική μείωση του ποσού της εθνικής σύνταξης βάσει του ποσοστού αναπηρίας του δικαιούχου. Η σύνταξη δεν είναι επίδομα αναπηρίας, για να δίνεται με βάση τη βαρύτητα αναπηρίας και για το λόγο αυτό ζητάμε την άμεση εφαρμογή της χορήγησης του 100% του ποσού που αντιστοιχεί στην Εθνική Σύνταξη σε όλους τους συνταξιούχους με αναπηρία ανεξαρτήτως ποσοστού αναπηρίας.

Αποκατάσταση των αδικιών που έχουν υποστεί οι συνταξιούχοι αναπηρίας και γήρατος του ιδιωτικού τομέα με την ψήφιση των εφαρμοστικών νόμων του 2ου μνημονίου και την εναρμόνισή τους με τα ισχύοντα στο δημόσιο τομέα, καθώς επίσης και αποκατάσταση των αδικιών που έχουν υποστεί οι συνταξιούχοι γήρατος γονείς ατόμων με βαριές αναπηρίες του ιδιωτικού τομέα.

Μη περικοπή της σύνταξης σε περίπτωση απασχόλησης συνταξιούχων λόγω αναπηρίας.
Τιμητική σύνταξη στη μητέρα παιδιού με αναπηρία, σε περίπτωση που δεν θεμελιώνει η ίδια συνταξιοδοτικό δικαίωμα. Η τιμητική αυτή σύνταξη να αποδοθεί όταν η μητέρα συμπληρώσει τα 62 έτη και ανεξαρτήτως κοινωνικο-οικονομικών, περιουσιακών και άλλων κριτηρίων, αναγνωρίζοντας την προσφορά της στην κοινωνία, στην πολιτεία και στο παιδί της και αναγνωρίζοντας ότι αυτή η γυναίκα στερήθηκε τη δυνατότητα να μετέχει στην εργασία όπως άλλοι πολίτες, λόγω της αναπηρίας του παιδιού της και η οποία, εξαιτίας της απουσίας δομών στήριξης αφιερώθηκε στη φροντίδα αυτού του ατόμου.

Αναμόρφωση του ν.612/1977 και του Π.Δ. 169/2007:

  • Αλλαγή του τρόπου υπολογισμού της σύνταξης όσων συνταξιοδοτούνται στην 15ετία με τον ν.612/1977 ή με τις διατάξεις του Π.Δ. 169/2007. Κρίνεται απαραίτητο να γίνεται στη βάση των 40 ετών και όχι των 35.
  • Διόρθωση του τρόπου υπολογισμού της επικουρικής σύνταξης για τα άτομα που συνταξιοδοτούνται με τον ν.612/1977 ή το Π.Δ. 169/2007, όπως ισχύει και στις κύριες συντάξεις.
  • Ένταξη νέων κατηγοριών αναπηρίας στις ευεργετικές διατάξεις συνταξιοδότησης στην 15ετία, με τον ν.612/1977 ή το Π.Δ. 169/2007 για λόγους ισονομίας, όπως πασχόντων από συγγενείς καρδιοπάθειες με Π.Α. 67%, κωφών-βαρηκόων με Π.Α. 67%, ασθενών που πάσχουν από Ενδιάμεση Θαλασσαιμία και Αιμοσφαιρινοπάθεια, κ.α.

1 esamea 1 2 e1685531973270

Αποσύνδεση των συντάξεων από τα επιδόματα του ΟΠΕΚΑ, με την κατάργηση των διατάξεων που επιφέρουν διακοπή του προνοιακού επιδόματος των ατόμων με βαριά αναπηρία όταν τους χορηγείται σύνταξη του/της θανόντος/ούσας γονέα τους. Η διακοπή του εν λόγω επιδόματος, το οποίο αξίζει να αναφέρουμε ότι δίνεται για την κάλυψη του πρόσθετου κόστους των αναγκών που προκύπτουν από την αναπηρία, δημιουργεί πολύ σοβαρά προβλήματα στην αξιοπρεπή διαβίωση των ατόμων με αναπηρία και των οικογενειών τους, εάν λάβουμε υπόψη την έλλειψη κρατικών υποστηρικτικών δομών.

Ζάχαρη: Πόση ζάχαρη μπορούμε να καταναλώνουμε;

0

Η ζάχαρη είναι ένας τύπος υδατάνθρακα που βρίσκεται φυσικά στα φρούτα, τα λαχανικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά. Ενώ η ζάχαρη είναι απαραίτητο συστατικό μιας υγιεινής διατροφής, η υπερβολική ζάχαρη μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μας. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά τον περιορισμό της πρόσληψης προστιθέμενης ζάχαρης σε όχι περισσότερο από 6 κουταλάκια του γλυκού (ή 24 γραμμάρια) την ημέρα για τις γυναίκες και 9 κουταλάκια του γλυκού (ή 36 γραμμάρια) την ημέρα για τους άνδρες.

zaharh e1690359997427

Ζάχαρη

Τα προστιθέμενα σάκχαρα είναι σάκχαρα και σιρόπια που προστίθενται σε τρόφιμα και ποτά κατά την επεξεργασία ή την παρασκευή τους. Σε αυτά περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων, η λευκή ζάχαρη, η καστανή ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, το μέλι, η μελάσα και το σιρόπι σφενδάμου. Πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά, μπάρες δημητριακών, γιαούρτι και σάλτσες σαλάτας, περιέχουν υψηλές ποσότητες προστιθέμενης ζάχαρης, ακόμη και αν δεν θεωρούνται συνήθως ως γλυκά τρόφιμα.

Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2, καρδιακών παθήσεων και άλλων προβλημάτων υγείας. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η ζάχαρη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να προκαλέσει φλεγμονή στο σώμα.

Για να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης, είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων και να ελέγχετε τον κατάλογο των συστατικών για πρόσθετα σάκχαρα. Επιλέξτε τρόφιμα ολικής αλέσεως, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πρωτεΐνες, αντί για επεξεργασμένα τρόφιμα που συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετη ζάχαρη. Προτιμήστε μη ζαχαρούχα ποτά, όπως νερό, ανθρακούχο νερό ή μη ζαχαρούχο τσάι ή καφέ, αντί για ζαχαρούχα ποτά όπως σόδα ή ζαχαρούχο παγωμένο τσάι.

Αν είστε γλυκατζής, υπάρχουν επίσης τρόποι να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας χωρίς να καταναλώνετε πολλή ζάχαρη. Επιλέξτε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα ως επιδόρπιο αντί για ζαχαρούχες λιχουδιές. Αν πρέπει να φάτε κάτι γλυκό, επιλέξτε μια μικρή μερίδα και απολαύστε το αργά. Χρησιμοποιήστε φυσικά γλυκαντικά όπως μέλι ή σιρόπι σφενδάμου με μέτρο ή δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά όπως κανέλα ή μοσχοκάρυδο για να προσθέσετε γεύση στα φαγητά χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

zahari 1 e1690360037213

Εκτός από τον περιορισμό της πρόσληψης ζάχαρης, είναι επίσης σημαντικό να εξισορροπήσετε τη διατροφή σας με άλλες υγιεινές τροφές και να ασκείστε τακτικά σωματική δραστηριότητα. Η κατανάλωση μιας διατροφής πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και άπαχες πρωτεΐνες, σε συνδυασμό με την τακτική άσκηση, μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της συνολικής υγείας και στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.

Εν κατακλείδι, ενώ η ζάχαρη αποτελεί σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο. Ελέγχοντας τις ετικέτες των τροφίμων, επιλέγοντας τρόφιμα ολικής αλέσεως και ικανοποιώντας την επιθυμία σας για γλυκό με φυσικές επιλογές, μπορείτε να μειώσετε την πρόσληψη ζάχαρης και να βελτιώσετε τη συνολική υγεία και ευεξία σας.

Υπουργείο Υγείας ΦΕΚ: Τροποποίηση στην άδεια & λειτουργία Μονάδων Ψυχικής Υγείας

0

Σύμφωνα με πληροφορίες του healthweb.gr, η ηγεσία του υπουργείου Υγείας προχωράει στην εκπόνηση πολιτικών
ψυχικής υγείας και καθορισμό κριτηρίων, προϋποθέσεων, δικαιολογητικών, για χορήγηση άδειας ίδρυσης και άδειας
λειτουργίας Μονάδων Ψυχικής Υγείας στον Ιδιωτικό Κερδοσκοπικό και μη Κερδοσκοπικό Τομέα.

ipourgeio igeias

Ποια αλλαγή προκύπτει από το ΦΕΚ για την άδεια και λειτουργία Μονάδων Ψυχικής Υγείας;

Το πρώτο εδάφιο της παρ. 3 του άρθρου 14 αντικαθίσταται ως εξής:

“Στις περιπτώσεις που υπάρχουν σοβαρές ενδείξεις διαπιστώσεις παραβίασης του υφιστάμενου θεσμικού
πλαισίου, οι οποίες αποτυπώνονται σε πορίσματα των αρμόδιων ελεγκτικών οργάνων και από τις οποίες προκύπτει κίνδυνος της υγείας των ωφελούμενων κακοποίησή τους, Υπουργός Υγείας, μετά από εισήγηση της Διεύθυνσης Ψυχικής Υγείας, προβαίνει σε άμεση ανάκληση των αδειών ίδρυσης και λειτουργίας της μονάδας και είτε προβαίνει στην προσωρινή ανάθεση της μονάδας σε Ν.Π.Ι.Δ. μη-κερδοσκοπικού χαρακτήρα που αναπτύσσει Μονάδες Ψυχικής Υγείας στον ίδιο όμορο. Το.Ψ.Υ. στην ίδια Υγειονομική Περιφέρεια και σε εξαιρετικές περιπτώσεις στην ΑΕΜΥ ΑΕ, λαμβανομένου υπόψη του επείγοντος χαρακτήρα της προσωρινής ανάθεσης, είτε προβαίνει στην μεταφορά των ωφελούμενων που περιθάλπονται σε ανάλογη μονάδα.”

psyxiki igeia

Περιπτώσεις επιπεφυκίτιδας σε άνοδο: Συμπτώματα, αιτίες και όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την επιπεφυκίτιδα;

0

Η επιπεφυκίτιδα, γνωστή και ως γρίπη των ματιών, είναι μια φλεγμονή του λεπτού, διαφανούς στρώματος που καλύπτει το λευκό μέρος του ματιού και την εσωτερική επιφάνεια των βλεφάρων, τον επιπεφυκότα. Μπορεί να προκληθεί από ιογενείς ή βακτηριακές λοιμώξεις ή να οφείλεται σε αλλεργικές αντιδράσεις σε ερεθιστικούς παράγοντες όπως η γύρη ή η σκόνη. Τα συμπτώματα της γρίπης των ματιών περιλαμβάνουν ερυθρότητα και πρήξιμο του επιπεφυκότα, που είναι η λεπτή μεμβράνη που καλύπτει το λευκό μέρος του ματιού και τα εσωτερικά βλέφαρα. Οι ασθενείς μπορεί να εμφανίσουν φαγούρα στα μάτια, ερεθισμό και αίσθημα τριχώματος. Σε ιογενείς περιπτώσεις, η υδαρής απόρριψη είναι συχνή, ενώ η βακτηριακή επιπεφυκίτιδα μπορεί να οδηγήσει σε παχύρρευστη, κίτρινη ή πράσινη απόρριψη. Η αλλεργική επιπεφυκίτιδα μπορεί να προκαλέσει δακρύρροια, μαζί με ρινική συμφόρηση και φτάρνισμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστεί ευαισθησία στο φως και θολή όραση.  

epipefikitida 1

Τύπος 1- Ιογενής Επιπεφυκίτιδα

Η ιογενής γρίπη των ματιών συνήθως υποχωρεί μόνη της μέσα σε 1 έως 2 εβδομάδες χωρίς ειδική φαρμακευτική αγωγή. Για την ανακούφιση της ενόχλησης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν λιπαντικές οφθαλμικές σταγόνες χωρίς συνταγή γιατρού για να καταπραΰνουν την ξηρότητα και τον ερεθισμό. Το συχνό πλύσιμο των χεριών και η αποφυγή αγγίγματος με τα μάτια βοηθούν στην πρόληψη της εξάπλωσης. Εάν τα συμπτώματα επιδεινωθούν ή επιμείνουν, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας.

Τύπος 2- Βακτηριακή Επιπεφυκίτιδα

Η βακτηριακή γρίπη των ματιών μπορεί να απαιτεί συνταγογραφούμενες οφθαλμικές σταγόνες ή αλοιφή με αντιβιοτικά για την καταπολέμηση της λοίμωξης. Η εφαρμογή ζεστών κομπρέσων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του οιδήματος και στην προώθηση της επούλωσης. Για να αποφύγετε περαιτέρω εξάπλωση, αποφύγετε να αγγίζετε τα μάτια και πλένετε συχνά τα χέρια.

Τύπος 3- Αλλεργική Επιπεφυκίτιδα

Για την αλλεργική οφθαλμική γρίπη, αντιισταμινικές οφθαλμικές σταγόνες ή από του στόματος αντιισταμινικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διαχείριση των συμπτωμάτων. Ο εντοπισμός και η αποφυγή των αλλεργιογόνων είναι ζωτικής σημασίας. Η εφαρμογή δροσερών κομπρέσων μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από τον κνησμό και τη φλεγμονή.

epipefikitida

Ανεξάρτητα από τον τύπο, η αποφυγή των φακών επαφής κατά τη διάρκεια της γρίπης των ματιών και η απολύμανση του μακιγιάζ των ματιών μπορεί να βοηθήσει στην ανάρρωση. Η σωστή υγιεινή, όπως η μη κοινή χρήση προσωπικών αντικειμένων και το συχνό πλύσιμο των χεριών, βοηθά στην πρόληψη της μετάδοσης. Εάν τα συμπτώματα επιμείνουν ή επιδεινωθούν, η αναζήτηση ιατρικής συμβουλής είναι απαραίτητη για να αποκλειστεί οποιαδήποτε σοβαρή υποκείμενη πάθηση.  

Ορμόνες: Πώς οι ορμόνες επηρεάζουν την σεξουαλικότητά μας;

0

Αρκετές ορμόνες παίζουν κρίσιμο ρόλο στη σεξουαλική ανάπτυξη, την επιθυμία και τη λειτουργία τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Αυτές οι ορμόνες αλληλεπιδρούν με πολύπλοκους τρόπους για να ρυθμίζουν διάφορες πτυχές της σεξουαλικής υγείας και της αναπαραγωγής. Ακολουθούν ορισμένες βασικές ορμόνες που εμπλέκονται στην ανθρώπινη σεξουαλικότητα.

sex ormones e1690357385402

Ορμόνες και σεξουαλικότητα

  • Τεστοστερόνη: Η τεστοστερόνη σχετίζεται κυρίως με την ανδρική σεξουαλική ανάπτυξη και λειτουργία. Παίζει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη των ανδρικών αναπαραγωγικών οργάνων κατά την εμβρυϊκή ανάπτυξη και την εφηβεία. Η τεστοστερόνη επηρεάζει επίσης τη σεξουαλική επιθυμία (λίμπιντο), την παραγωγή σπέρματος και τα δευτερογενή σεξουαλικά χαρακτηριστικά, όπως η μυϊκή μάζα και η τριχοφυΐα του σώματος.
  • Οιστρογόνα: Τα οιστρογόνα είναι μια ομάδα ορμονών, συμπεριλαμβανομένων της οιστραδιόλης, της οιστρόνης και της οιστριόλης, που σχετίζονται κυρίως με τη γυναικεία σεξουαλική ανάπτυξη και λειτουργία. Τα οιστρογόνα διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην ανάπτυξη των γυναικείων αναπαραγωγικών οργάνων κατά τη διάρκεια της εμβρυϊκής ανάπτυξης και της εφηβείας. Επηρεάζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο, ρυθμίζει την ανάπτυξη και τη διατήρηση του βλεννογόνου της μήτρας και επηρεάζει τη σεξουαλική επιθυμία.
  • Προγεστερόνη: Η προγεστερόνη είναι μια ορμόνη που προετοιμάζει το γυναικείο σώμα για την εγκυμοσύνη. Εμπλέκεται κυρίως στη ρύθμιση του εμμηνορροϊκού κύκλου και στη διατήρηση της επένδυσης της μήτρας για την υποστήριξη της εμφύτευσης ενός γονιμοποιημένου ωαρίου. Η προγεστερόνη συμβάλλει επίσης στη διατήρηση της εγκυμοσύνης υποστηρίζοντας την ανάπτυξη του πλακούντα και αναστέλλοντας τις συσπάσεις της μήτρας.
  • Ορμόνη διέγερσης των ωοθυλακίων (FSH): Η FSH είναι μια ορμόνη που διαδραματίζει ζωτικό ρόλο τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Στις γυναίκες, η FSH διεγείρει την ανάπτυξη και την ωρίμανση των ωοθυλακίων των ωοθηκών, τα οποία περιέχουν αναπτυσσόμενα ωάρια. Στους άνδρες, η FSH διεγείρει την παραγωγή σπέρματος στους όρχεις.
  • Η ωχρινοτρόπος ορμόνη (LH): Η LH λειτουργεί σε συνδυασμό με την FSH για τη ρύθμιση των αναπαραγωγικών διεργασιών τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Στις γυναίκες, η LH πυροδοτεί την ωορρηξία, την απελευθέρωση ενός ώριμου ωαρίου από την ωοθήκη. Στους άνδρες, η LH διεγείρει την παραγωγή τεστοστερόνης από τους όρχεις.
  • προλακτίνη: Η προλακτίνη σχετίζεται κυρίως με τη γαλουχία (παραγωγή γάλακτος) στις γυναίκες μετά τον τοκετό. Παίζει επίσης ρόλο στη σεξουαλική ικανοποίηση και έχει συσχετιστεί με την πυρίμαχη περίοδο (προσωρινή απώλεια της σεξουαλικής επιθυμίας και διέγερσης μετά τον οργασμό) τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
  • Οξυτοκίνη: Η οξυτοκίνη, που συχνά αναφέρεται ως “ορμόνη της αγάπης”, εμπλέκεται σε διάφορες κοινωνικές και σεξουαλικές συμπεριφορές. Παίζει ρόλο στο δέσιμο, την εμπιστοσύνη και την οικειότητα. Κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής δραστηριότητας, η ωκυτοκίνη απελευθερώνεται, συμβάλλοντας στα συναισθήματα ευχαρίστησης και προσκόλλησης.

ormones sex e1690357432379

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ορμονική ισορροπία και οι αλληλεπιδράσεις μπορεί να διαφέρουν σημαντικά μεταξύ των ατόμων. Επιπλέον, ψυχολογικοί και κοινωνικοί παράγοντες παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη σεξουαλικότητα. Η σεξουαλική υγεία και λειτουργία επηρεάζονται από μια σύνθετη αλληλεπίδραση ορμονών, συναισθημάτων, εμπειριών και σχέσεων.

Εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με τη σεξουαλική σας υγεία ή αντιμετωπίζετε δυσκολίες, καλό είναι να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας, όπως έναν γιατρό ή έναν ειδικό σε θέματα σεξουαλικής υγείας, ο οποίος μπορεί να σας προσφέρει εξατομικευμένη καθοδήγηση και υποστήριξη.

Γάλα: Είναι σημαντικό να βράζουμε το γάλα πριν το πιούμε;

0

Το βράσιμο του γάλακτος πριν από την κατανάλωση αποτελεί κοινή πρακτική σε πολλούς πολιτισμούς εδώ και αιώνες. Η διαδικασία αυτή περιλαμβάνει τη θέρμανση του γάλακτος στο σημείο βρασμού του και στη συνέχεια την άφησή του να κρυώσει πριν το πιει ή το χρησιμοποιήσει σε διάφορες μαγειρικές παρασκευές. Το βράσιμο του γάλακτος εξυπηρετεί διάφορους σκοπούς, που κυμαίνονται από την ενίσχυση της γεύσης και της υφής του έως τη διασφάλιση της ασφάλειάς του και την παράταση της διάρκειας ζωής του. Ας εξερευνήσουμε τους λόγους πίσω από το βράσιμο του γάλακτος και τα πιθανά οφέλη του.

gala 1 e1690355443244

Βράζετε το γάλα πριν το πιείτε;

  • Εξάλειψη παθογόνων μικροοργανισμών: Ένας από τους πρωταρχικούς λόγους για το βράσιμο του γάλακτος είναι η εξάλειψη των επιβλαβών βακτηρίων, ιών και άλλων παθογόνων μικροοργανισμών που μπορεί να υπάρχουν στο νωπό γάλα. Αυτοί οι παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες, όπως διάρροια, κράμπες στο στομάχι και εμετό. Το βράσιμο του γάλακτος σκοτώνει αυτούς τους μικροοργανισμούς, καθιστώντας το ασφαλές για κατανάλωση.
  • Παρατεταμένη διάρκεια ζωής: Το βράσιμο του γάλακτος συμβάλλει στην παράταση της διάρκειας ζωής του. Η διαδικασία θέρμανσης καταστρέφει ορισμένα ένζυμα και βακτήρια που ευθύνονται για την αλλοίωση του γάλακτος, επιβραδύνοντας έτσι την αποικοδόμησή του και μειώνοντας τον κίνδυνο ανάπτυξης βακτηρίων. Ως αποτέλεσμα, το βρασμένο γάλα μπορεί να παραμείνει φρέσκο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σύγκριση με το νωπό γάλα.
  • Βελτιωμένη πεπτικότητα: Ορισμένοι άνθρωποι θεωρούν ότι το βρασμένο γάλα είναι πιο εύπεπτο από το νωπό γάλα. Η θερμότητα μετουσιώνει τις πρωτεΐνες που υπάρχουν στο γάλα, διασπώντας τες σε απλούστερες μορφές που είναι πιο ήπιες για το πεπτικό σύστημα. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη ή ευαίσθητο στομάχι.
  • Βελτιωμένη γεύση και άρωμα: Το βράσιμο του γάλακτος μπορεί να βελτιώσει τη γεύση και το άρωμά του. Η θέρμανση του γάλακτος απελευθερώνει ορισμένες πτητικές ενώσεις, οδηγώντας σε ένα πιο πλούσιο, κρεμώδες γευστικό προφίλ. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν τη γεύση του βρασμένου γάλακτος, θεωρώντας το πιο ανακουφιστικό και ικανοποιητικό.
  • Πολιτιστικές και παραδοσιακές πρακτικές: Σε διάφορους πολιτισμούς, το βράσιμο του γάλακτος πριν από την κατανάλωσή του είναι βαθιά ριζωμένο στην παράδοση και θεωρείται απαραίτητο βήμα για τη διασφάλιση της καθαρότητας και της αγνότητας του γάλακτος. Αυτές οι πολιτιστικές πρακτικές έχουν περάσει από γενιά σε γενιά, αποτελώντας αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής ζωής.

Ενώ το βράσιμο του γάλακτος έχει πολλά οφέλη, υπάρχουν μερικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη σας:

  • Το υπερβολικό βράσιμο του γάλακτος μπορεί να προκαλέσει την απώλεια μέρους της θρεπτικής του αξίας, ιδιαίτερα των ευαίσθητων στη θερμότητα θρεπτικών συστατικών, όπως η βιταμίνη C και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Για να διατηρήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά, καλό είναι να ζεσταίνετε το γάλα απαλά και να αποφεύγετε το παρατεταμένο βράσιμο.

gala 1

  • Το βράσιμο του γάλακτος σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό επιδερμίδας στην επιφάνειά του λόγω της πήξης των πρωτεϊνών. Ορισμένοι άνθρωποι απολαμβάνουν αυτό το κρεμώδες δέρμα, ενώ άλλοι προτιμούν να το αφαιρούν πριν από την κατανάλωση.
  • Με τις σύγχρονες εξελίξεις στην επεξεργασία και την αποθήκευση του γάλακτος, η παστερίωση χρησιμοποιείται ευρέως για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια του γάλακτος. Η παστερίωση περιλαμβάνει τη θέρμανση του γάλακτος σε μια συγκεκριμένη θερμοκρασία για μικρό χρονικό διάστημα, ώστε να σκοτωθούν τα επιβλαβή βακτήρια, διατηρώντας παράλληλα το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών του.

Συμπερασματικά, το βράσιμο του γάλακτος πριν από την κατανάλωσή του είναι μια παραδοσιακή πρακτική που προσφέρει πολλά οφέλη, όπως η εξάλειψη των παθογόνων μικροοργανισμών, η παράταση της διάρκειας ζωής και η βελτίωση της πεπτικότητας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να υπάρχει ισορροπία μεταξύ της αξιοποίησης αυτών των πλεονεκτημάτων και της διατήρησης της θρεπτικής αξίας του γάλακτος. Όπως συμβαίνει με κάθε παρασκευή τροφίμων, η τήρηση των κατάλληλων πρακτικών υγιεινής και η χρήση ποιοτικού γάλακτος είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της απόλαυσής του.