Οι εργαζόμενοι στο Ηνωμένο Βασίλειο παίρνουν περισσότερες ημέρες ασθενείας από οποιαδήποτε άλλη στιγμή την τελευταία δεκαετία, σύμφωνα με έρευνα. Το προσωπικό πήρε κατά μέσο όρο 7,8 ημέρες ασθενείας τον περασμένο χρόνο, από 5,8 πριν από την πανδημία, σύμφωνα με το Chartered Institute for Personnel and Development (CIPD). Ο εμπορικός όμιλος είπε ότι η άνοδος ήταν μια «ανησυχία» και κατηγόρησε το άγχος, την Covid και την κρίση κόστους ζωής.

Αυτές οι συνθήκες είχαν «βαθιές επιπτώσεις στην ευημερία πολλών ανθρώπων», πρόσθεσε. Η έρευνα ανέλυσε τα ποσοστά απουσιών σε περισσότερους από 900 οργανισμούς, που αντιπροσωπεύουν 6,5 εκατομμύρια εργαζόμενους. Διεξήχθη από τη Simplyhealth, μια εταιρεία υγειονομικής περίθαλψης που παρέχει υποστήριξη εξωτερικών ασθενών.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι μικρές ασθένειες ήταν ο κύριος λόγος για τις βραχυπρόθεσμες απουσίες, ακολουθούμενες από μυοσκελετικές κακώσεις και ψυχικές κακώσεις. Εν τω μεταξύ, περισσότεροι από το ένα τρίτο των οργανισμών ανέφεραν επίσης ότι η Covid-19 εξακολουθούσε να αποτελεί σημαντική αιτία των ημερών ασθενείας. Το προσωπικό σε μακροχρόνια αναρρωτική άδεια έτεινε να κατηγορεί θέματα ψυχικής υγείας, μυοσκελετικούς τραυματισμούς ή καταστάσεις όπως ο καρκίνος και το εγκεφαλικό.

Αριθμοί ρεκόρ που δεν λειτουργούν λόγω κακής υγείας

Οι αλλαγές στην εργασιακή κουλτούρα από την πανδημία σε συνδυασμό με την κρίση του κόστους ζωής έχουν αφήσει ορισμένους εργαζόμενους να αισθάνονται αποδεσμευμένοι και πιεσμένοι, ανέφερε η CIPD. Η εργασία από το σπίτι θα μπορούσε επίσης να αποτελέσει πρόβλημα για το προσωπικό που ζούσε μόνο του ή είχε περιορισμένη κοινωνική επαφή.

Οι περισσότεροι από τους οργανισμούς που συμμετείχαν στην έρευνα πρόσφεραν αμοιβή ασθενείας, ενώ περίπου οι μισοί είχαν στρατηγική βελτίωσης της ευημερίας του προσωπικού. Ωστόσο, η CIPD είπε ότι τα ποσοστά απουσιών εξακολουθούσαν να αυξάνονται και οι εργοδότες έπρεπε να κάνουν περισσότερα.

«Αυτό σημαίνει διαχείριση των κύριων κινδύνων για την υγεία των ανθρώπων από την εργασία για την πρόληψη του άγχους καθώς και έγκαιρη παρέμβαση για την πρόληψη της κλιμάκωσης των προβλημάτων υγείας όπου είναι δυνατόν», δήλωσε η Rachel Suff, ανώτερη σύμβουλος ευημερίας εργαζομένων στο CIPD. «Είναι σημαντικό οι οργανισμοί να δημιουργούν μια ανοιχτή, υποστηρικτική κουλτούρα όπου οι εργαζόμενοι αισθάνονται ότι μπορούν να έρθουν μπροστά».

Ακριβώς όταν νομίζετε ότι ένα πιάτο με μαγειρεμένες πατάτες δεν μπορεί να γίνει πιο νόστιμο, πέφτετε στη συνταγή για το δανέζικο συνοδευτικό Brunede Kartofler. Πρόκειται για καραμελοποιημένες πατάτες που σερβίρονται συχνά για γιορτές και ειδικές περιστάσεις. Μαγειρεμένες σε καραμελωμένη ζάχαρη, αυτές οι χορταστικές μπουκιές θα δώσουν στις αγαπημένες σας συνταγές γλυκοπατάτας μια σοβαρή εναλλακτική. Είτε δοκιμάζετε τις νόστιμες πατάτες μαζί με ζουμερό ψαρονέφρι είτε με ψητές χοιρινές μπριζόλες, θα ανακαλύψετε ότι κάθε μπουκιά προσφέρει υπέροχη γλύκα.

Το πιάτο φτιάχνεται συνήθως με μικρότερες πατάτες που έχουν βραστεί, ξεφλουδιστεί και αφεθεί να κρυώσουν πριν ψηθούν σε ένα βουτυρωμένο μείγμα καραμελωμένης ζάχαρης. Αν και η συνταγή ακούγεται αρκετά απλή για να γίνει, υπάρχουν ορισμένες γαστρονομικές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου για να εξασφαλίσετε ότι θα παράγετε ένα πιάτο που μια ομάδα πεινασμένων Δανών όχι μόνο θα ενέκρινε, αλλά θα ζητούσε και δεύτερη μερίδα στα πιάτα τους.

Πώς να φτιάξετε καραμελωμένες πατάτες;

• 1 κιλό μικρές πατατούλες (baby potatoes)
• 100 γραμμάρια ζάχαρη
• 40 γραμμάρια βούτυρο

Διαλέξτε πατάτες που έχουν παρόμοιο μέγεθος και μπορούν να κρατήσουν τη φόρμα τους όταν μαγειρεύονται σε μείγμα βουτύρου και ζάχαρης. Οι μικρότερες, πιο σφιχτές πατάτες είναι οι καλύτερες γι’ αυτό και τα σπάτουλα πρέπει να κρυώσουν τελείως πριν ξεκινήσετε για να τους δώσετε τη ζαχαρούχα χρυσή επεξεργασία της καραμελοποίησης. Εάν θέλετε να προγραμματίσετε εκ των προτέρων, μπορείτε να αφήσετε βραστές και καθαρισμένες πατάτες στο ψυγείο για μια νύχτα και να τις ζεστάνετε την ημέρα που σκοπεύετε να τις σερβίρετε ως μέρος του εορταστικού σας ψητού.

Ενώ ετοιμάζετε τη ζάχαρη για τις πατάτες, προσέχετε το τηγάνι σας. Εάν καεί η ζάχαρη ή η καραμέλα, η συνταγή σας έχει τελειώσει, οπότε θα θέλετε να κάνετε ό,τι χρειάζεται για να διατηρήσετε την ακεραιότητα της λιωμένης, καραμελωμένης σάλτσας. Οι πατάτες θα γίνουν ανοιχτό καφέ, ωστόσο μπορείτε να υπαγορεύσετε το επίπεδο καραμελοποίησης που προτιμάτε στο εξωτερικό των σπιτιών σας. Μερικοί μάγειρες προσθέτουν νερό για να αραιώσουν τη ζαχαρούχα καραμέλα και όταν δέσουν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κονσέρβες και πατάτες σε βάζο, εάν το μέγεθος των πατατών είναι αρκετά μικρό.

Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά σάκχαρα για την επικάλυψη — οι Δανοί σεφ χρησιμοποιούν ζάχαρη από ζαχαρότευτλα, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και μοσχοβάδο — μην τσιγκουνευτείτε το βούτυρο. Αναζητήστε το καλύτερο βούτυρο που μπορείτε να βρείτε και αφήστε τη μαργαρίνη ή το υποκατάστατο βουτύρου στο ράφι γι’ αυτή τη λιχουδιά.

Η εγκαθίδρυση μιας εθνικής φαρμακευτικής πολιτικής, η οποία θα καταστήσει την Ελλάδα επαρκή στα κρίσιμα φαρμακευτικά προϊόντα που έχει ανάγκη η υγεία των ελληνικού λαού, αποτελεί στόχο του υπουργού Υγείας, Μιχάλη Χρυσοχοΐδη και ταυτόχρονα να αποτελέσει τη βάση για εξαγωγές στην Ευρώπη και τον κόσμο. Να μεγαλώσουμε πολύ, όπως είπε πριν απο λίγο απο το βήμα της εκδήλωσης της ΠΕΦ για τα 90 χρόνια παραγωγής του ελληνικού φαρμάκου.

Αναλυτικότερα ,είπε ο υπουργός ότι «Η Ελλάδα δεν είναι ο κανόνας, είναι η εξαίρεση στην Ευρώπη. Διαθέτει μια σπουδαία παραγωγική βάση στη φαρμακοβιομηχανία. Πολύ σπουδαία. Το ζω τώρα με τις ελλείψεις φαρμάκων. Πόσο προνομιακή είναι η θέση της χώρας στην Ευρώπη. Μεγάλες χώρες όπως η Γερμανία αναζητούν κάθε μέρα προϊόντα φαρμακευτικά και δεν βρίσκουν, δεν υπάρχουν και υπάρχουν εδώ.»

Στην συνέχεια είπε ότι οι σπουδαίες επιχειρήσεις στην Ελλάδα με την άψογη ποιότητα των φαρμακευτικών προϊόντων που παράγουν, οι νέες επενδύσεις που γίνονται.

Ενώ ο υπουργός σημείωσε ότι «δεν θέλω να κάνω ανακοινώσεις σήμερα σε ό,τι αφορά την πορεία μας προς το μέλλον για την φαρμακευτική πολιτική. Αλλά θέλω να σας πω ότι αποτελεί μια πολύ μεγάλη υψηλή προτεραιότητα η ενίσχυση της παραγωγής φαρμάκων στη χώρα μας. Και θα διαθέσουμε όλα τα μέσα, όλη μας την πολιτική θέληση, με σχέδιο να οργανώσουμε περαιτέρω την επέκταση της φαρμακευτικής βιομηχανίας στη χώρα μας.»

Τονίζοντας ότι «Ο στόχος μας είναι να εγκαθιδρύσουμε επιτέλους μια εθνική φαρμακευτική πολιτική, η οποία θα καταστήσει την Ελλάδα επαρκή στα κρίσιμα προϊόντα που έχει ανάγκη η υγεία των ελληνικού λαού, των Ελλήνων πολιτών, και ταυτόχρονα να αποτελέσει τη βάση για εξαγωγές στην Ευρώπη και τον κόσμο. Να μεγαλώσουμε πολύ. Είναι ακόμα πολύ μικρό το ποσοστό μας.

Έχουμε μεγάλες δυνατότητες, τόνισε, ώστε να φτάσουμε την Ιρλανδία, χώρες οι οποίες έχουν αποκτήσει μια τεράστια παραγωγική βάση και εξαγωγικές δυνατότητες, για λόγους όχι τυχαίους, αλλά με βάση πολιτικές που εφάρμοσαν.»

Κλείνοντας ο κύριος Χρυσοχοΐδης είπε «Σας καλώ λοιπόν όλους να συμμετάσχουμε σε αυτή την προσπάθεια. Θα χρειαστούμε την διαβούλευση, την συνεννόηση, την συμμετοχή σας. Είμαστε εδώ για να πετύχουμε ένα νέο σχέδιο βασισμένο σε μια εθνική φαρμακευτική πολιτική.»

Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Βρετανικής Κολομβίας δίνει μια σαφέστερη εικόνα των πρώιμων σημείων της σκλήρυνσης κατά πλάκας (ΣΚΠ), δείχνοντας ότι οι άνθρωποι έχουν σχεδόν διπλάσιες πιθανότητες να εμφανίσουν ψυχικές ασθένειες τα χρόνια πριν από την εμφάνιση των ασθενειών.

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Neurology, υποδηλώνει ότι ψυχιατρικές καταστάσεις όπως το άγχος και η κατάθλιψη μπορεί να αποτελούν μέρος μιας πρόδρομης φάσης της σκλήρυνσης κατά πλάκας – ένα σύνολο προκαταρκτικών συμπτωμάτων και ενδείξεων που εμφανίζονται πριν από τα κλασικά συμπτώματα της ΣΚΠ.

«Για πολύ καιρό, πιστευόταν ότι η ΣΚΠ ξεκίνησε πραγματικά κλινικά μόνο όταν ένα άτομο βίωσε το πρώτο του απομυελινωτικό γεγονός, όπως με τη μορφή προβλημάτων όρασης», δήλωσε η ανώτερη συγγραφέας Δρ. Helen Tremlett, καθηγήτρια νευρολογίας στο UBC και μέλος του το Djavad Mowafaghian Centre for Brain Health. «Αλλά καταλάβαμε ότι υπάρχει μια ολόκληρη περίοδος πριν από αυτά τα γεγονότα όπου η ασθένεια εμφανίζεται με πιο έμμεσους τρόπους».

ΣΚΠ: Τι είναι η Σκλήρυνση κατά Πλάκας;

Η ΣΚΠ είναι μια αυτοάνοση διαταραχή κατά την οποία το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στο προστατευτικό περίβλημα (μυελίνη) που καλύπτει τις νευρικές ίνες, διαταράσσοντας τις επικοινωνίες προς και από τον εγκέφαλο. Η αναγνώριση της σκλήρυνσης κατά πλάκας είναι συχνά δύσκολη για τους επαγγελματίες του ιατρικού τομέα, επειδή τα συμπτώματά της είναι ποικίλα και μπερδεύονται εύκολα με άλλες καταστάσεις. Για πολλούς ασθενείς, αυτό σημαίνει ότι το ταξίδι προς τη διάγνωση μπορεί να είναι μακρύ και γεμάτο με αβεβαιότητα.

Η Δρ Tremlett και η ομάδα της εργάζονται για τον καλύτερο χαρακτηρισμό των πρώιμων σταδίων της ΣΚΠ με την ελπίδα να διευκολύνουν την έγκαιρη ανίχνευση και πιθανή παρέμβαση. Οι πρόδρομες περίοδοι είναι καλά καθιερωμένες σε άλλες ασθένειες όπως η νόσος του Πάρκινσον, όπου οι άνθρωποι εμφανίζουν συμπτώματα όπως η δυσκοιλιότητα χρόνια πριν ξεκινήσουν οι κλασικές κινητικές ανεπάρκειες.

Τι συνέβη στη μελέτη για τη ΣΚΠ;

Για τη μελέτη, οι ερευνητές εξέτασαν τα αρχεία υγείας για 6.863 ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας στο B.C. Εξέτασαν τον επιπολασμό των καταστάσεων ψυχικής υγείας, συμπεριλαμβανομένης της κατάθλιψης, του άγχους, της διπολικής διαταραχής και της σχιζοφρένειας, τα πέντε χρόνια πριν οι ασθενείς αναπτύξουν κλασικά, ιατρικά αναγνωρισμένα σημάδια ΣΚΠ. Αυτοί οι ασθενείς με ΣΚΠ συγκρίθηκαν με 31.865 ασθενείς χωρίς ΣΚΠ.

Τα ευρήματα αποκάλυψαν ότι οι ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας εμφάνιζαν ψυχικές ασθένειες σχεδόν διπλάσιο από το ποσοστό του γενικού πληθυσμού, σε 28,0% και 14,9% αντίστοιχα. Η χρήση της υγειονομικής περίθαλψης για ψυχιατρικά συμπτώματα – συμπεριλαμβανομένων των επισκέψεων γιατρού και ψυχιάτρου, των συνταγών και των νοσηλειών – ήταν επίσης σταθερά υψηλότερη μεταξύ των ασθενών με ΣΚΠ. Συγκεκριμένα, το χάσμα διευρύνθηκε σε καθένα από τα πέντε χρόνια που οδήγησαν στην εμφάνιση της νόσου.

«Βλέπουμε όλο και υψηλότερα ποσοστά ψυχιατρικών καταστάσεων που κορυφώνονται τον τελευταίο χρόνο πριν από την εμφάνιση της ΣΚΠ», είπε ο πρώτος συγγραφέας Δρ. Anibal Chertcoff, ο οποίος διεξήγαγε τη μελέτη ως μεταδιδακτορικός συνεργάτης στο εργαστήριο του Dr. Tremlett. «Αν και δεν προτείνουμε ότι αυτές οι καταστάσεις από μόνες τους μπορούν να είναι προγνωστικοί παράγοντες της ΣΚΠ, μπορεί να είναι ένα κομμάτι του παζλ του προδρόμου της MS και ένα πιθανό σήμα όταν συνδυάζονται με άλλους παράγοντες».

Κρούσματα χολέρας και δάγκειου πυρετού έχουν αναφερθεί στο ανατολικό Σουδάν, όπου χιλιάδες άνθρωποι έχουν καταφύγει σε πολυπληθή στρατόπεδα εν μέσω φονικών συγκρούσεων μεταξύ του στρατού της χώρας και μιας αντίπαλης παραστρατιωτικής δύναμης, ανακοίνωσε την Τρίτη η υπηρεσία υγείας του ΟΗΕ. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, 162 άτομα που είναι ύποπτα για χολέρα εισήχθησαν σε νοσοκομεία στην επαρχία Qadarif και σε άλλες περιοχές κατά μήκος των συνόρων του Σουδάν με την Αιθιοπία.

Ογδόντα κρούσματα έχουν επιβεβαιωθεί και 10 άνθρωποι πέθαναν από χολέρα, μια βακτηριακή λοίμωξη που συνδέεται με μολυσμένα τρόφιμα ή νερό, δήλωσε ο ΠΟΥ. Το Σουδάν βυθίστηκε στο χάος στα μέσα Απριλίου, όταν οι εντάσεις μεταξύ του στρατού και της ισχυρής παραστρατιωτικής ομάδας εξερράγησαν σε ανοιχτό πόλεμο στην πρωτεύουσα, Χαρτούμ, και σε άλλες περιοχές σε όλο το έθνος της ανατολικής Αφρικής. Η ιατρική φιλανθρωπική οργάνωση Γιατροί Χωρίς Σύνορα έχει δημιουργήσει δύο κέντρα για τη θεραπεία ασθενών με χολέρα μαζί με δύο κινητές ομάδες στο Qadarif.

Τα κρούσματα χολέρας δεν είναι ασυνήθιστα στο φτωχό Σουδάν. Η ασθένεια άφησε τουλάχιστον 700 νεκρούς και αρρώστησε περίπου 22.000 σε λιγότερους από δύο μήνες κατά τη διάρκεια της τελευταίας μεγάλης επιδημίας της χώρας το 2017. Στην Αιθιοπία, μια επιδημία χολέρας που ξεκίνησε τον Αύγουστο του 2022 έχει αρρωστήσει τουλάχιστον 20.000 ανθρώπους και έχει προκαλέσει περισσότερους από 270 θανάτους, σύμφωνα με τον ΠΟΥ. Το ξέσπασμα έχει επηρεάσει επτά περιοχές, συμπεριλαμβανομένων περιοχών κατά μήκος των συνόρων με το Σουδάν.

Ο ΠΟΥ είπε ότι περισσότερα από 500 ύποπτα κρούσματα δάγκειου πυρετού αναφέρθηκαν σε όλο το Σουδάν, τα περισσότερα από αυτά σε αστικά κέντρα στο Qadarif. Ο δάγκειος πυρετός προκαλείται από τον ιό του δάγκειου πυρετού που μεταδίδεται στον άνθρωπο μέσω του τσιμπήματος μολυσμένων κουνουπιών. Ο αριθμός που αναφέρθηκε ήταν «η κορυφή του παγόβουνου», καθώς ο πραγματικός αριθμός είναι πολύ μεγαλύτερος, δεδομένου ότι οι περισσότεροι ασθενείς βασίζονται σε θεραπείες στο σπίτι και συχνά δεν πηγαίνουν σε νοσοκομεία, δήλωσε ο ΠΟΥ.

Οι προοπτικές για τη βιομηχανία ψηφιακής θεραπείας τείνουν να αποκαλύπτουν την προκατάληψη του προγνωστικού ως αισιόδοξου μισογεμάτου ποτηριού ή απαισιόδοξου μισοάδειου ποτηριού. Δεν υπάρχουν επαρκή κλινικά δεδομένα έναντι ανεπαρκούς αποζημίωσης από τον πληρωτή. Πολλές από τις εφαρμογές που παράγονται από εταιρείες ψηφιακής θεραπείας έχουν σχεδιαστεί για να συμπληρώνουν τα σχέδια φροντίδας για άτομα στα οποία έχει συνταγογραφηθεί ένα συγκεκριμένο φάρμακο ή έχουν διαγνωστεί με μια συγκεκριμένη ασθένεια.

Ο στόχος είναι να βοηθηθούν οι χρήστες να κάνουν αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους και να παρακολουθούν τις παρενέργειες ώστε να μπορούν να προσαρμοστούν οι δόσεις για τα φάρμακα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να παρέχουν στους κλινικούς ιατρούς και τις εταιρείες βιοφαρμακευτικών παραθύρων για το πώς οι ασθενείς διαχειρίζονται την κατάστασή τους, καθιστώντας τους ελκυστικούς σε συμβεβλημένους ερευνητικούς οργανισμούς που είναι υπεύθυνοι για τη διαχείριση κλινικών δοκιμών.

Η ψηφιακή θεραπεία θα είναι ένα από τα θέματα που θα συζητηθούν στο INVEST Digital Health. Το συνέδριο που πραγματοποιήθηκε σε συνεργασία με τον επιταχυντή Health Wildcatters με έδρα το Ντάλας, έχει προγραμματιστεί για τις 26 Οκτωβρίου στα κεντρικά γραφεία της Health Wildcatters στο Pegasus Park. Κάντε κλικ εδώ για να δείτε την ατζέντα και να εγγραφείτε.

Ωστόσο, οι προκλήσεις για την υιοθέτηση και την αποζημίωση της ψηφιακής θεραπευτικής είναι σημαντικές. Ο κλάδος γνώρισε μεγάλη οπισθοδρόμηση φέτος όταν η Pear Therapeutics υπέβαλε αίτηση πτώχευσης για το κεφάλαιο 11 τον Απρίλιο. Σε μια ανάρτηση ιστολογίου στο LinkedIn, ο τότε Διευθύνων Σύμβουλος της Pear Therapeutics, Corey McCann, σημείωσε ότι η απροθυμία των πληρωτών να καλύψουν τις ψηφιακές θεραπείες της Pear σίγασε την επιθυμία των κλινικών γιατρών να τις υιοθετήσουν.

Ο Dave Hanaman είναι ο πρόεδρος της Curavit Clinical Research, ενός ερευνητικού οργανισμού με σύμβαση που ειδικεύεται σε αποκεντρωμένες κλινικές δοκιμές για ψηφιακές θεραπείες. Σε μια συνέντευξη, ο Hanaman είπε ότι είναι αισιόδοξος ότι η νομοθεσία θα μπορούσε να βοηθήσει στην «οδήγηση της αλλαγής» για τη βιομηχανία ψηφιακής θεραπείας. Ένα νομοσχέδιο που θα επεκτείνει την υιοθέτηση και τη χρήση ψηφιακών θεραπευτικών μεθόδων βρίσκεται στην Επιτροπή Οικονομικών της Γερουσίας των ΗΠΑ. Ένα άλλο, που εισήχθη στη Βουλή των Αντιπροσώπων των ΗΠΑ, είναι επίσης στην επιτροπή.

Ο Δρ. John Torous είναι ο διευθυντής του τμήματος ψηφιακής ψυχιατρικής, στο Τμήμα Ψυχιατρικής στο Beth Israel Deaconess Medical Center. Υπηρετεί επίσης ως ιατρικός διευθυντής Πληροφορικής Συμπεριφορικής Υγείας για το σύστημα υγείας Beth Israel Lahey. Πιστεύει ότι χρειάζονται περισσότερα δεδομένα για την επικύρωση της αποτελεσματικότητας των ψηφιακών θεραπευτικών για ευρύτερη υιοθέτηση από τους κλινικούς γιατρούς.

«Η κλινική κοινότητα είναι ενθουσιασμένη με τις δυνατότητες [της ψηφιακής θεραπείας], αλλά αναζητά προσφορές με υψηλότερα επίπεδα πραγματικών αποδεικτικών στοιχείων από αυτά που είναι συχνά διαθέσιμα σήμερα. Έχουμε πολλές πιλοτικές μελέτες και αυτό είναι υπέροχο, αλλά πρέπει να δούμε την επόμενη γενιά πιο προηγμένων μελετών», είπε ο Torous.

Ο Torous πρόσθεσε: «Καθώς η αγορά κινείται προς τον ανταγωνισμό με βάση αυτόν τον πραγματικό κόσμο και τα δεδομένα υψηλής ποιότητας, ελπίζουμε να δούμε μια νέα γενιά πιο ελκυστικού και αποτελεσματικού λογισμικού».

Τι έγινε με το brinner; Κάποια στιγμή, η κατανάλωση πρωινού για δείπνο δεν θεωρήθηκε μόνο ως το αποκορύφωμα των χίπστερ, αλλά αγκαλιάστηκε και σε μέρη υψηλής ποιότητας. Σίγουρα, μπορεί να έχετε ρίξει περιστασιακά δημητριακά στο μπολ είτε για εσάς είτε για τα παιδιά σας μετά από μια κουραστική διαδρομή, όταν δεν μπορούσατε να μπείτε στον κόπο να μαγειρέψετε, αλλά ποτέ δεν θα το παραδεχόσασταν.

Κάτι τέτοιο θα σήμαινε παράβαση μιας ολόκληρης Βίβλου άγραφης παράδοσης που καθορίζει μερικούς μοναδικούς κανόνες για το πρωινό, συμπεριλαμβανομένου ότι πιάτα όπως αυγά Benedict, γαλλικό τοστ και «το πλήρες αγγλικό πρωινό» μπορούν να σερβιριστούν μόνο μια ώρα πριν το μεσημεριανό γεύμα.

Λοιπόν, γιατί η ξαφνική αλλαγή; Εν μέρει, η καινοτομία και το αίσθημα της κακίας του δείπνου με Coco Pops εξαντλήθηκε, αλλά το ίδιο το πρωινό ήταν επίσης υπό πολιορκία. Τα δημητριακά δέχτηκαν επίθεση από τα λόμπι κατά της ζάχαρης και των οδοντιάτρων, ενώ οι επαγγελματικά αδύνατοι, πρώην-μοντέλα food blogger συνέρρεαν για να καταρρίψουν το πλήρες τηγάνισμα για να ξεκινήσουν τη μέρα με πουτίγκες με σπόρους chia και βάζα μαρμελάδας τουρσί, λαχανικά και φύτρες.

Η ομελέτα πρωινού είναι εξίσου νόστιμη (και διατροφικά καλά ισορροπημένη όταν σερβίρεται με πράσινη σαλάτα) την ώρα του δείπνου. Οι τηγανίτες καλαμποκιού μπορούν εύκολα να συνδυαστούν με αυγά ποσέ, βότανα και κομμάτια τηγανισμένου chorizo ή ζεστό καπνιστό ψάρι για να φτιάξετε ένα χορταστικό δείπνο.

Το πραγματικό μεγάλο άλμα προς τα εμπρός, ωστόσο, είναι η δημιουργία νέων πιάτων. Μετατρέψτε τις κρέπες πρωινού σε κανελόνια γεμιστά με κοτόπουλο και πράσο. Φτιάξτε μια πουτίγκα με ψωμί και βούτυρο με μπέικον, μουστάρδα και τριμμένο τυρί. Χοιρινά φασόλια φούρνου Βοστώνης με περισσότερο κρέας ζαμπόν και ρίξτε τα με κουτάλι πάνω από ψητές πατάτες με κρέμα γάλακτος και σχοινόπρασο. Μπορείτε ακόμη και να ψήσετε αυγά στο ρατατούιγ σας ή να τα ψήσετε en cocotte με witlof, ζαμπόν, κρέμα γάλακτος και γραβιέρα.

Και για τα λουκάνικα… Αυτά τα χειροποίητα χοιρινά εδέσματα θα είναι ακόμα πιο όμορφα:

• σε ένα δίσκο ψησίματος με μάραθο, μήλο και μηλίτη
• κοκκινιστά με φακές ή λάχανο και καραμελωμένο κόκκινο κρεμμύδι
• ή ψητά με γλυκοπατάτα, εσχαλότ και μαρμελάδα. Απλώς πετάξτε στο τηγάνι με φρέσκο χυμό πορτοκαλιού και προσθέστε λίγο ξύσμα στα τελευταία 20 λεπτά του μαγειρέματος για να ενισχύσετε τη φωτεινότητα της μαρμελάδας.

Μεγαλώνοντας, η φοιτήτρια διδακτορικού της βιοϊατρικής μηχανικής του Πανεπιστημίου Texas A&M Claudia Collier κατάλαβε ότι μια οικογενειακή εκδρομή θα μπορούσε να τελειώσει απότομα ανά πάσα στιγμή. Η πιθανότητα να υποφέρει η μητέρα της από έξαρση διαφαίνεται, ανεξάρτητα από το γεγονός ή το σχέδιο. Μια έξαρση που δεν έχει τις ρίζες της σε μια γενετική διαταραχή, ασθένεια ή ιό, αλλά μάλλον κάτι που την ακολούθησε από τον χρόνο που πέρασε υπηρετώντας τη χώρα της—το Σύνδρομο του Κόλπου (GWI).

Τι είναι το Σύνδρομο του Κόλπου;

Το GWI είναι μια χρόνια, πολυσυμπτωματική διαταραχή που επηρεάζει πάνω από το ένα τρίτο των βετεράνων του Πολέμου του Κόλπου. Όσοι έχουν GWI αντιμετωπίζουν τα συμπτώματα διαφορετικά, αλλά οι κοινές παθήσεις περιλαμβάνουν κόπωση, γαστρεντερικές διαταραχές, πόνο στις αρθρώσεις, πονοκεφάλους και κενά μνήμης.

Τώρα, περισσότερες από δύο δεκαετίες μετά την ανάπτυξη της μητέρας της, η Collier αφιερώνει την έρευνά της στον εντοπισμό της προέλευσης των συμπτωμάτων GWI. Η υποκείμενη αιτία αυτής της πάθησης είναι άγνωστη, αλλά έχει συνδεθεί με διάφορες χημικές εκθέσεις που βίωσαν οι στρατιώτες κατά τη διάρκεια του Πολέμου του Κόλπου. Ωστόσο, η Collier πιστεύει ότι η βρωμιούχος πυριδοστιγμίνη (PB), μια προεπεξεργασία για την προστασία από τα νευρικά αέρια, μπορεί να είναι η χημική ουσία που ευθύνεται.

«Η έκθεση σε PB σε αυτά τα υψηλά επίπεδα προκαλεί ανώμαλη κίνηση του παχέος εντέρου και όταν το κόλον κινείται ανώμαλα, συνήθως προκαλεί χρόνια διάρροια ή δυσκοιλιότητα», είπε η Collier. «Έχουμε δει επίσης υψηλά επίπεδα νευροφλεγμονής, που προέρχονται από μια φλεγμονώδη απόκριση που δεν συμβαίνει μόνο τη στιγμή της έκθεσης, αλλά παρατείνεται και διατηρείται, αποδίδοντας στο πώς εξακολουθούμε να βλέπουμε τα συμπτώματα 20 έως 30 χρόνια αργότερα».

Αν και τα συμπτώματα του GWI είναι ευρέως φάσματος, η Collier βλέπει ένα μονοπάτι για την εύρεση μιας αποτελεσματικής θεραπείας για τη γαστρεντερική πτυχή της ασθένειας. «Το έντερό σας είναι σαν ένας δεύτερος εγκέφαλος, επειδή έχει το δικό του νευρικό σύστημα, γνωστό ως εντερικό νευρικό σύστημα. Στη συνέχεια, έχετε επίσης το ανοσοποιητικό συστατικό του εντέρου, το οποίο φέρνει ένα άλλο στρώμα πολυπλοκότητας. Το ανοσοποιητικό σύστημα μπορεί να καταληφθεί που οδηγεί σε άλλα προβλήματα όπως η χρόνια φλεγμονή».

«Όταν έχετε νευροφλεγμονή, προκαλεί το θάνατο των νευρώνων με την πάροδο του χρόνου», είπε η Collier. “Σε συνδυασμό με τα εντερικά νευρικά βλαστοκύτταρα που δεν μπορούν να αναγεννηθούν, μένεις με ένα κόλον που δεν έχει όλα τα νεύρα που χρειάζεται για να κινηθεί κανονικά. Αυτό πιστεύουμε ότι συμβαίνει σε αυτούς τους βετεράνους και γιατί εξακολουθούν να βιώνουν τα συμπτώματα Δεν συμβαίνει καμία θεραπεία ή αναγέννηση και γίνεται όλο και χειρότερο όσο περνάει ο καιρός, καθώς οι βετεράνοι μας γερνούν”.

Η υπάρχουσα θεραπευτική προσέγγιση για βετεράνους με GWI υπολείπεται στην αντιμετώπιση των περιεκτικών αναγκών των ασθενών, συχνά παρέχοντας ανακούφιση μόνο για ένα σύμπτωμα μεταξύ πολλών. Η Collier ελπίζει ότι μια ολοκληρωμένη θεραπεία θα καταστεί δυνατή με την εύρεση της βασικής αιτίας του GWI.

“Το GWI είναι ένα τεράστιο πρόβλημα λόγω του πόσους διαφορετικούς τύπους συστημάτων επηρεάζει”, είπε η Collier. “Όταν οι άνθρωποι εξετάζουν το GWI, πλήττει μόνο ένα μικρό υποσύνολο του πληθυσμού. Αλλά εξακολουθούν να είναι άνθρωποι και η ποιότητα της ζωής τους επηρεάζεται σοβαρά. Πρέπει ακόμα να συνεχίσουμε την έρευνα για να βρούμε τρόπους να βελτιώσουμε την ποιότητα ζωής τους.”

Σε απάντηση στη δημοσίευση της έκθεσης του Διεθνούς Οργανισμού Ενέργειας,τ ο Net Zero Roadmap: A Global Pathway to keep the 1,5ºC Goal in Reach, η Kaisa Kosonen, Συντονίστρια Πολιτικής της Greenpeace International δήλωσε:

“Είναι μια εξαιρετική στιγμή στην ιστορία: τώρα έχουμε όλα τα εργαλεία που χρειάζονται για να απελευθερωθούμε από τα ορυκτά καύσιμα που θερμαίνουν τον πλανήτη, αλλά δεν υπάρχει ακόμη απόφαση να το κάνουμε. Αυτό θα είναι το θέμα της διάσκεψης του ΟΗΕ για το κλίμα φέτος – να πάρουμε τις κυβερνήσεις να συμφωνήσει επιτέλους να τερματιστεί η χρήση πετρελαίου, άνθρακα και φυσικού αερίου με γρήγορο και δίκαιο τρόπο, με άμεσο τέλος σε όλα τα νέα έργα ορυκτών καυσίμων.

Η ηλιακή και η αιολική ενέργεια αναμένεται να αυξηθούν εκθετικά, μειώνοντας το ενεργειακό κόστος, αλλά αυτό από μόνο του δεν θα βοηθήσει εάν οι ηγέτες μας αποτύχουν να ρυθμίσουν τη βιομηχανία ορυκτών καυσίμων από το δρόμο. Οι στόχοι ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και απόδοσης είναι πάντα ευπρόσδεκτοι, αλλά το πραγματικό καθήκον είναι να σταματήσει τη συνεχιζόμενη απερίσκεπτη επέκταση της βιομηχανίας ορυκτών καυσίμων.

Οι ηγέτες δεν μπορούν να ισχυριστούν ότι υποστηρίζουν τη Συμφωνία του Παρισιού και το όριο θέρμανσης 1,5°C, εάν συνεχίσουν να επιτρέπουν νέα έργα ορυκτών καυσίμων. Χρειαζόμαστε ένα σαφές και δίκαιο σχέδιο με σημεία αναφοράς για να απαλλαγούμε από τα παλιά, ρυπογόνα καύσιμα που μας σκοτώνουν. Εκείνοι που έχουν μολύνει και ωφεληθεί περισσότερο πρέπει να λογοδοτήσουν για την υποστήριξη των λιγότερο υπεύθυνων χωρών και κοινοτήτων στη μετάβασή τους στην καθαρή, ανανεώσιμη ενέργεια”.