Το στέλεχος του κορωνοϊού με την ονομασία Eris ευθύνεται για περισσότερες από 1 στις 5 νέες μολύνσεις τις τελευταίες εβδομάδες, σύμφωνα με ενημερωμένα στοιχεία από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Το EG.5 ή eris είναι το κορυφαίο στέλεχος που κυκλοφορεί στις ΗΠΑ, προκαλώντας σχεδόν το 22% των περιπτώσεων τις τελευταίες δύο εβδομάδες, σύμφωνα με στοιχεία του CDC. Το στέλεχος αυξάνεται τις τελευταίες εβδομάδες καθώς το XBB.1.5 μειώνεται.

Είναι επίσης το πιο διαδεδομένο στέλεχος παγκοσμίως, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Η υπηρεσία υγείας του ΟΗΕ χαρακτήρισε την EG.5 ως «παραλλαγή ενδιαφέροντος», προειδοποιώντας ότι θα μπορούσε να προκαλέσει αύξηση των κρουσμάτων παγκοσμίως. Το EG.5 φαίνεται πιο μεταδοτικό και πιο ικανό να αποφύγει την ανοσία που παρέχεται από εμβόλια και προηγούμενη μόλυνση, σύμφωνα με τον ΠΟΥ. Αλλά δεν έχει συσχετιστεί με πιο σοβαρή ασθένεια. Η άνοδός του στις ΗΠΑ έρχεται καθώς οι νοσηλείες COVID-19 έχουν αυξηθεί για έξι συνεχόμενες εβδομάδες.

Ο ιχνηλάτης παραλλαγής του CDC δεν περιλαμβάνει ακόμη το BA.2.86, ένα εξαιρετικά μεταλλαγμένο στέλεχος που έχει βρεθεί σε χαμηλά επίπεδα στις ΗΠΑ. Σύμφωνα με το CDC, το BA.2.86 ήταν υπεύθυνο για λιγότερο από το 1% των μολύνσεων τις τελευταίες δύο εβδομάδες. Το CDC ενημέρωσε την αξιολόγηση κινδύνου για το BA.2.86 αυτή την εβδομάδα.

Είπε μάλιστα ότι με βάση τα τρέχοντα δεδομένα, «τα υπάρχοντα τεστ που χρησιμοποιούνται για την ανίχνευση και τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της COVID-19 συνεχίζουν να είναι αποτελεσματικά με αυτήν την παραλλαγή». Επιπλέον, οι ερευνητές πιστεύουν ότι τα νέα ενισχυτικά εμβόλια COVID-19 που θα κυκλοφορήσουν αυτόν τον μήνα πιθανότατα θα προστατεύσουν από σοβαρή ασθένεια και νοσηλεία από το στέλεχος.

Ναι, τα αστεία του μπαμπά μπορεί να είναι διασκεδαστικά. Παίζουν σημαντικό ρόλο στον τρόπο με τον οποίο αλληλεπιδρούμε με τα παιδιά μας. Αλλά τα μπαμπαδοαστεία μπορεί επίσης να τους βοηθήσουν να προετοιμαστούν για να αντιμετωπίσουν αμηχανία και ντροπή αργότερα στη ζωή τους.

Τι είναι τα μπαμπαδοαστεία;

Τα αστεία του μπαμπά είναι ένα ξεχωριστό στυλ χιούμορ που αποτελείται από λογοπαίγνια που είναι απλά και συχνά συνεπάγονται μια αστεία παράδοση. Αυτά τα ανέκδοτα συνήθως χαρακτηρίζονται από ένα προφανές λογοπαίγνιο και μια ξεκάθαρη ατάκα που αφήνει τους ακροατές είτε να γελούν είτε να εκπέμπουν ένα υπερβολικό βογγητό.

Αυτή η ευγενική μάρκα χιούμορ είναι δημοφιλής. Υπάρχουν εκατοντάδες ιστότοποι, βίντεο YouTube και TikToks αφιερωμένα σε αυτά. Μπορείτε ακόμη και να παίξετε με γεννήτριες αστείων του πατέρα, αν χρειάζεστε κάποια έμπνευση.

Γιατί τα αστεία των μπαμπάδων είναι τόσο δημοφιλή;

Ο κόσμος φαίνεται να λατρεύει τα dad jokes, εν μέρει λόγω των λογοπαίγνων. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε νωρίτερα φέτος διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι απολαμβάνουν τα λογοπαίγνια περισσότερο από τα περισσότερα άλλα είδη αστείων. Οι συγγραφείς πρότειναν επίσης ότι εάν γκρινιάζετε ως απάντηση σε ένα λογοπαίγνιο, αυτό μπορεί να είναι σημάδι ότι απολαμβάνετε το αστείο, αντί να το βρίσκετε δυσάρεστο. Άλλες έρευνες δείχνουν ότι τα αστεία του πατέρα λειτουργούν σε τουλάχιστον τρία επίπεδα:

Ως λογοπαίγνια

Το χιούμορ συνήθως παραβιάζει ένα είδος ορίου. Στο πιο βασικό επίπεδο, τα αστεία του πατέρα παραβιάζουν μόνο έναν γλωσσικό κανόνα. Απαιτούν συγκεκριμένες γνώσεις της γλώσσας για να τα «πάρουν», κατά κάποιο τρόπο ένα αστείο δεν το κάνει. Το γεγονός ότι τα αστεία των μπαμπάδων είναι ωφέλιμα και προσβλητικά σημαίνει ότι οι μπαμπάδες μπορούν να τα πουν στα παιδιά τους. Αλλά αυτό τους κάνει επίσης δυνητικά εξημερωμένους, κάτι που άλλοι άνθρωποι μπορεί να αποκαλούν αστείο.

Ως αντιχιούμορ

Το να πεις σε κάποιον ένα λογοπαίγνιο που είναι πολύ ήμερο για να αξίζει να το πεις δυνατά είναι από μόνο του παραβίαση των κανόνων της αφήγησης ανέκδοτων. Αυτή η παράβαση μπορεί με τη σειρά του να κάνει έναν μπαμπά αστείο. Με άλλα λόγια, ένα αστείο του πατέρα μπορεί να είναι τόσο αστείο που το κάνει αστείο—ένα είδος αντιχιούμορ.

Ως οπλισμένο αντιχιούμορ

Μερικές φορές, ο σκοπός ενός αστείου του μπαμπά δεν είναι να κάνει τους ανθρώπους να γελάσουν, αλλά να τους κάνει να γκρινιάζουν και να γουρλώνουν τα μάτια τους. Όταν οι άνθρωποι λένε μπαμπαδοαστεία για να ενοχλήσουν πειραχτικά κάποιον άλλο για διασκέδαση, τα αστεία του πατέρα λειτουργούν ως ένα είδος οπλισμένου αντιχιούμορ. Το στερεότυπο σενάριο που σχετίζεται με τα αστεία του μπαμπά είναι ακριβώς αυτό: ένας μπαμπάς λέει ένα λογοπαίγνιο και μετά τα παιδιά του γουρλώνουν τα μάτια από ενόχληση ή ανατριχιάζουν από την αμηχανία.

Τα αστεία των μπαμπάδων βοηθούν τους μπαμπάδες να γίνουν μπαμπάδες

Τα αστεία του μπαμπά είναι μέρος της εργαλειοθήκης ενός πατέρα για την ενασχόληση με τα αγαπημένα του πρόσωπα, ένας τρόπος σύνδεσης μέσω του γέλιου. Καθώς όμως τα παιδιά μεγαλώνουν, ο τρόπος που δέχονται τα λογοπαίγνια αλλάζει. Τα παιδιά περίπου έξι ετών απολαμβάνουν να ακούν και να λένε λογοπαίγνια.

Καθώς τα παιδιά μεγαλώνουν και αναπτύσσονται οι γλωσσικές και συλλογιστικές τους ικανότητες, η κατανόηση του χιούμορ γίνεται πιο περίπλοκη. Στην εφηβεία, μπορεί να αρχίσουν να βλέπουν τα λογοπαίγνια ως αστεία. Αυτό, ωστόσο, δεν εμποδίζει τους πατεράδες τους να τους το πουν. Αντίθετα, οι πατέρες μπορούν να απολαμβάνουν την αμηχανία που μπορεί να προκαλέσουν τα αστεία του πατέρα τους γύρω από τα παιδιά τους που έχουν επίγνωση της εικόνας και τα ευαίσθητα εφηβικά τους παιδιά.

Στην πραγματικότητα, σε μια μελέτη, τα παιχνιδιάρικα πειράγματα που συνοδεύουν τα αστεία του μπαμπά μπορεί να είναι εν μέρει ο λόγος που είναι ένα τόσο διαδεδομένο πολιτιστικό φαινόμενο. Αυτό το παιχνιδιάρικο και ασφαλές πείραγμα έχει διπλό ρόλο στο δέσιμο πατέρα-παιδιού στην εφηβεία. Δεν είναι μόνο παιχνιδιάρικο και διασκεδαστικό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στην εκπαίδευση του νέου ατόμου πώς να χειρίζεται το αίσθημα αμηχανίας.

Το να βοηθάς τα παιδιά να μάθουν πώς να αντιμετωπίζουν την αμηχανία δεν είναι αστείο. Η βελτίωση σε αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της εκμάθησης πώς να ρυθμίζετε τα συναισθήματα και να αναπτύσσετε ανθεκτικότητα. Η μοντελοποίηση της χρήσης του χιούμορ έχει επίσης οφέλη. Τα αστεία μπορεί να είναι μια χρήσιμη στρατηγική αντιμετώπισης σε δύσκολες καταστάσεις—για παράδειγμα, αφού κάποιος πει κάτι άβολο ή για να κάνει κάποιον να γελάσει που έχει αναστατωθεί.

Αλλαγές στην καταβολή των συντάξεων από τον επόμενο μήνα. Πιο συγκεκριμένα, η διοίκηση του e-ΕΦΚΑ ανακοίνωσε ότι, επειδή εκλείπουν πλέον οι λόγοι (Covid-19) για την – κατά παρέκκλιση των διατάξεων του άρθρου 34 του ν. 4611/2019 – πληρωμή των μηνιαίων συντάξεων του φορέα σε τρεις αντί δύο ημέρες, από τις συντάξεις μηνός Οκτωβρίου 2023 και εφεξής οι ημερομηνίες πληρωμής διαμορφώνονται διαφορετικά. Από τον Οκτώβριο 2023 και μετά, οι συντάξεις για τους μισθωτούς θα καταβάλλονται την προτελευταία εργάσιμη ημέρα του προηγούμενου μήνα, ενώ, για τους μη μισθωτούς, θα καταβάλλονται την τέταρτη τελευταία εργάσιμη ημέρα του προηγούμενου μήνα.

Αναλυτικότερα οι ημερομηνίες καταβολής συντάξεων:

• Οι πληρωμές των κύριων και των επικουρικών συντάξεων του e-ΕΦΚΑ μηνός Οκτωβρίου 2023 θα διενεργηθούν για μεν τους μη μισθωτούς στις 26/09/2023, ημέρα Τρίτη, για δε τους μισθωτούς στις 28/09/2023, ημέρα Πέμπτη.
• Οι πληρωμές των κύριων και των επικουρικών συντάξεων του e-ΕΦΚΑ μηνός Νοεμβρίου 2023 θα διενεργηθούν για μεν τους μη μισθωτούς στις 26/10/2023, ημέρα Πέμπτη, για δε τους μισθωτούς στις 30/10/2023, ημέρα Δευτέρα.

• Οι πληρωμές των κύριων και των επικουρικών συντάξεων του e-ΕΦΚΑ μηνός Δεκεμβρίου 2023 θα διενεργηθούν για μεν τους μη μισθωτούς στις 27/11/2023, ημέρα Δευτέρα, για δε τους μισθωτούς στις 29/11/2023, ημέρα Τετάρτη.

Ο θρυλικός τραγουδιστής και τραγουδοποιός Τζίμι Μπάφετ, γνωστός για το τραγούδι του «Margaritaville», πέθανε, σύμφωνα με δήλωση που αναρτήθηκε στην ιστοσελίδα του και στα κανάλια κοινωνικής δικτύωσης το Σάββατο. Ήταν 76. «Ο Τζίμι πέθανε ειρηνικά το βράδυ της 1ης Σεπτεμβρίου περιτριγυρισμένος από την οικογένειά του, τους φίλους, τη μουσική και τα σκυλιά του», αναφέρεται στην ανακοίνωση. «Έζησε τη ζωή του σαν τραγούδι μέχρι την τελευταία του πνοή και θα λείψει απεριόριστα σε τόσους πολλούς», πρόσθεσε.

Οι θαυμαστές, που ονομάστηκαν στοργικά «Parrotheads», έσπευσαν να αποτίσουν φόρο τιμής στον Μπάφετ στη σελίδα του στο Facebook μετά τη διάδοση των ειδήσεων του θανάτου του. «Είμαι τόσο λυπημένος. Η μουσική του ήταν τόσο μεγάλο μέρος της ζωής μου», έγραψε ο Ρενέ Βολφ-Μπορνστάιν. «Η μουσική θα συνεχίσει». Ένας άλλος, ο Brett Davis, την αποκάλεσε «μια θλιβερή μέρα», προσθέτοντας ότι η μουσική του Buffett ήταν «πραγματικά μέρος του soundtrack της ζωής μου».

Jimmy Buffet: Μια ζωή σαν παραμύθι

Ο Μπάφετ γεννήθηκε στην Πασκαγκούλα του Μισισιπή, μια πόλη στην ακτή του Κόλπου, την ημέρα των Χριστουγέννων του 1946. Αφού έμαθε κιθάρα στο κολέγιο, άρχισε να παίζει στους δρόμους της Νέας Ορλεάνης προτού δημιουργήσει το πρώτο του συγκρότημα, λέει η βιογραφία στην ιστοσελίδα του. Αργότερα μετακόμισε στο Νάσβιλ του Τενεσί, για να εργαστεί για το περιοδικό Billboard και να δοκιμάσει την τύχη του ως τραγουδιστής, προσθέτει η βιογραφία.

Αλλά ήταν στο Key West τη δεκαετία του 1970 που ο Buffett «βρήκε την αληθινή φωνή του», προσθέτει η βιογραφία. Το “Margaritaville” κυκλοφόρησε το 1977, το οποίο σύμφωνα με το δικό του site τον εκτόξευσε στην εθνική φήμη και στην ιστορία της αμερικανικής μουσικής.

Τα ερυθρά αιμοσφαίρια που εκτίθενται σε ανεπάρκεια οξυγόνου προστατεύουν από το έμφραγμα του μυοκαρδίου, σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Clinical Investigation. Η μελέτη δείχνει επίσης ότι η προστατευτική δράση ενισχύεται από μια διατροφή λαχανικών πλούσια σε νιτρικά άλατα. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια μεταφέρουν οξυγόνο από τους πνεύμονες σε όλα τα κύτταρα του σώματος και διοξείδιο του άνθρακα πίσω στους πνεύμονες. Η μελέτη, που διεξήχθη στο Ινστιτούτο Karolinska σε συνεργασία με το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Karolinska, δείχνει τώρα ότι τα ερυθρά αιμοσφαίρια έχουν μια εγγενή λειτουργία προστασίας από τον καρδιακό τραυματισμό που προκαλείται από έμφραγμα του μυοκαρδίου.

Το αποτέλεσμα ενισχύεται από μια δίαιτα που περιέχει λαχανικά πλούσια σε νιτρικά άλατα, όπως η ρόκα και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. «Αυτό το αποτέλεσμα φάνηκε επίσης σε μια κλινική μελέτη σε ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση στους οποίους τυχαία ανατέθηκε να καταναλώνουν λαχανικά πλούσια σε νιτρικά άλατα ή δίαιτα χαμηλή σε νιτρικά άλατα», λέει ο John Pernow, Καθηγητής Καρδιολογίας στο Τμήμα Ιατρικής του Karolinska Institutet στο Solna και ανώτερος ιατρός στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Karolinska, και ο αντίστοιχος συγγραφέας της μελέτης μαζί με τον Jon Lundberg, καθηγητή στο Τμήμα Φυσιολογίας και Φαρμακολογίας, Karolinska Institutet.

Ερυθρά αιμοσφαίρια: Τι έδειξε η μελέτη;

Μέρος της μελέτης διεξήχθη μέσω πειραμάτων με ερυθρά αιμοσφαίρια από ποντίκια που προστέθηκαν σε μοντέλο εμφράγματος του μυοκαρδίου με καρδιές από ποντίκια. Πριν από το πείραμα, τα ερυθρά αιμοσφαίρια εκτέθηκαν σε χαμηλή πίεση οξυγόνου, ενώ νιτρικά προστέθηκαν στο πόσιμο νερό. Σε μια κλινική μελέτη, συλλέχθηκαν ερυθρά αιμοσφαίρια από ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση στους οποίους τυχαία ανατέθηκε μια διατροφή πλούσια σε νιτρικά άλατα με πράσινα φυλλώδη λαχανικά ή μια δίαιτα με λαχανικά φτωχά σε νιτρικά.

Αυτά τα ερυθρά αιμοσφαίρια δόθηκαν στο αντίστοιχο μοντέλο εμφράγματος του μυοκαρδίου με καρδιές από αρουραίους. «Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι τα ερυθρά αιμοσφαίρια παρέχουν προστασία έναντι τραυματισμού στην καρδιά σε περίπτωση χαμηλών επιπέδων οξυγόνου και πώς αυτή η προστασία μπορεί να ενισχυθεί μέσω μιας απλής διατροφικής συμβουλής. Αυτό μπορεί να είναι πολύ σημαντικό για ασθενείς που διατρέχουν κίνδυνο μυοκαρδίου έμφραγμα», λέει ο πρώτος συγγραφέας της μελέτης Jiangning Yang, ερευνητής στο Τμήμα Ιατρικής, Solna, Karolinska Institutet.

Το επόμενο βήμα στην έρευνα είναι η ανάπτυξη πρόσθετων φαρμάκων που μπορούν να ενεργοποιήσουν τον προστατευτικό μηχανισμό σηματοδότησης στα ερυθρά αιμοσφαίρια για να παρέχουν προστασία στους ιστούς και τα κύτταρα του σώματος σε περίπτωση ανεπάρκειας οξυγόνου. «Επιπλέον, πρέπει να χαρτογραφήσουμε πώς τα κύτταρα του αίματος μεταδίδουν το προστατευτικό τους σήμα στα κύτταρα του καρδιακού μυός», λέει ο John Pernow.

Μια νέα μελέτη δημοσιεύθηκε στο The Lancet Global Health, η οποία δείχνει ότι σχεδόν 1 στους 3 άνδρες άνω των 15 ετών έχουν μολυνθεί με τουλάχιστον έναν τύπο ιού των ανθρώπινων θηλωμάτων (HPV) των γεννητικών οργάνων και 1 στους 5 έχουν μολυνθεί με ένα ή περισσότερα από γνωστοί ως τύποι HPV υψηλού κινδύνου ή ογκογόνοι. Αυτές οι εκτιμήσεις δείχνουν ότι οι άνδρες συχνά φιλοξενούν λοιμώξεις HPV των γεννητικών οργάνων και τονίζουν τη σημασία της ενσωμάτωσης των ανδρών στις προσπάθειες ελέγχου της λοίμωξης από HPV και μείωσης της συχνότητας εμφάνισης της νόσου που σχετίζεται με τον HPV τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες.

HPV: Τι έδειξε η μελέτη για τον ιό των ανθρώπινων θηλωμάτων στους άνδρες;

Η συστηματική ανασκόπηση και η μετα-ανάλυση αξιολόγησαν τον επιπολασμό της λοίμωξης από HPV των γεννητικών οργάνων στο γενικό ανδρικό πληθυσμό με βάση μελέτες που δημοσιεύθηκαν μεταξύ 1995 και 2022. Ο παγκόσμιος συγκεντρωτικός επιπολασμός ήταν 31% για οποιοδήποτε HPV και 21% για τον HPV υψηλού κινδύνου. Ο HPV-16 ήταν ο πιο διαδεδομένος γονότυπος HPV (5%) ακολουθούμενος από τον HPV-6 (4%). Ο επιπολασμός του HPV ήταν υψηλός σε νεαρούς ενήλικες, έφθασε στο μέγιστο στις ηλικίες μεταξύ 25 και 29 ετών και σταθεροποιήθηκε ή μειώθηκε ελαφρά στη συνέχεια.

Οι συγκεντρωτικές εκτιμήσεις επικράτησης ήταν παρόμοιες για τις γεωγραφικές περιοχές του Στόχου Βιώσιμης Ανάπτυξης του ΟΗΕ στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική, την Υποσαχάρια Αφρική, τη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική και την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία (Ωκεανία). Οι εκτιμήσεις για την Ανατολική και τη Νοτιοανατολική Ασία ήταν οι μισές από αυτές των άλλων περιοχών. Η πλειονότητα των λοιμώξεων από τον HPV σε άνδρες και γυναίκες είναι ασυμπτωματικές, αλλά μπορεί να οδηγήσουν σε μακροχρόνιες συνέπειες και θνησιμότητα. Κάθε χρόνο, περισσότερες από 340-000 γυναίκες πεθαίνουν από καρκίνο του τραχήλου της μήτρας.

Στους άνδρες, η λοίμωξη από τον HPV τείνει να εκδηλώνεται κλινικά ως κονδυλώματα του γεννητικού συστήματος, τα οποία προκαλούν σημαντική νοσηρότητα και αυξάνουν τα ποσοστά μετάδοσης του HPV. Οι λοιμώξεις από τον HPV σχετίζονται επίσης με καρκίνους του πέους, του πρωκτού και του στοματοφαρυγγικού, οι οποίοι συνδέονται συνήθως με τον τύπο 16 του HPV (4,5). Ο Διεθνής Οργανισμός Έρευνας για τον Καρκίνο υπολόγισε ότι υπήρχαν περίπου 69-400 περιπτώσεις καρκίνου σε άνδρες που προκλήθηκαν από τον ιό HPV το 2018.

“Αυτή η παγκόσμια μελέτη σχετικά με τον επιπολασμό της λοίμωξης από HPV των γεννητικών οργάνων μεταξύ των ανδρών επιβεβαιώνει πόσο διαδεδομένη είναι η λοίμωξη από HPV. Η μόλυνση από HPV με τύπους HPV υψηλού κινδύνου μπορεί να προκαλέσει κονδυλώματα των γεννητικών οργάνων και καρκίνο του στόματος, του πέους και του πρωκτού στους άνδρες.

Πρέπει να συνεχίσουμε να αναζητούμε ευκαιρίες για πρόληψη της λοίμωξης από τον ιό HPV και μείωση της συχνότητας των ασθενειών που σχετίζονται με τον ιό HPV τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες”, δήλωσε η Δρ Μεγκ Ντόχερτι, Διευθύντρια των Παγκόσμιων Προγραμμάτων HIV, Ηπατίτιδας και Σεξουαλικά Μεταδιδόμενων Λοιμώξεων του ΠΟΥ.

Δεν θα πιστεύετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτό το όμορφο σπιτικό ψωμί! Μόνο 4 υλικά και περίπου 5 λεπτά προετοιμασίας για ένα υπέροχο καρβέλι που μοιάζει σαν να προέρχεται από φούρνο. Ιδανικό για αρχάριους! Το ψήσιμο ψωμιού μπορεί να είναι τρομακτικό. Αν έχετε σκεφτεί ποτέ: «Δεν μπορώ να φτιάξω ψωμί», τότε αυτή η εύκολη συνταγή για χειροποίητο ψωμί είναι για εσάς! Τέσσερα υλικά, πέντε λεπτά δουλειάς και χωρίς ζύμωμα.

Συνήθως η παρασκευή σπιτικού ψωμιού απαιτεί ζύμωμα για να δημιουργηθεί η δομή, αλλά γι’ αυτό το ψωμί ο μεγάλος χρόνος φουσκώματος κάνει όλη τη δουλειά. Θα χρειαστεί να προγραμματίσετε εκ των προτέρων, αλλά ο χρόνος για φούσκωμα είναι ευέλικτος: μεταξύ 8 και 24 ωρών. Μπορείτε να το ξεκινήσετε το βράδυ πριν να το σερβίρετε ή το πρωί πριν από τη δουλειά, και σε κάθε περίπτωση θα εξακολουθήσει να είναι υπέροχο! Είναι πολύ πιο εύκολο να το φτιάξετε σε μια πολυάσχολη καθημερινή από ένα παραδοσιακό καρβέλι.

Συστατικά

Χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά για να φτιάξετε αυτό το ψωμί, το οποίο είναι δύσκολο να το πιστέψετε επειδή έχει τόση γεύση. Εδώ είναι τι θα χρησιμοποιήσετε:

• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Αυτή η συνταγή έχει αναπτυχθεί για λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
• Χλιαρό νερό: Είτε χλιαρό νερό από τη βρύση είτε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα. Απλώς μην χρησιμοποιείτε καυτό νερό γιατί μπορεί να σκοτώσει τη μαγιά.
• Αλάτι: Επιτραπέζιο αλάτι.
• Μαγιά: Ενεργή ξηρή μαγιά για αυτή τη συνταγή. Επειδή προορίζεται να έχει μεγάλο χρόνο ανύψωσης, η στιγμιαία μαγιά μπορεί να μην λειτουργήσει.

Πιο συγκεκριμένα:

• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά
• 1,5 φλιτζάνι χλιαρό νερό

Ανακατέψτε τα υλικά

Θα ξεκινήσετε ανακατεύοντας 3 φλιτζάνια λευκό αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά και 1,5 φλιτζάνια ζεστό νερό σε ένα μπολ. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα και απλώς ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν όλα, πιθανώς λιγότερο από ένα λεπτό. Μην ζυμώνετε. Δεν πρόκειται να φαίνεται ομαλή. αυτό είναι μια χαρά. Η ζύμη πρέπει να φαίνεται στεγνή και δασύτριχη σε αυτό το σημείο. αν φαίνεται υγρό και κολλώδες αυτή τη στιγμή, προσθέστε επιπλέον 1/4 φλιτζάνι αλεύρι.

Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει

Αφήνετε τη ζύμη στο μπολ που την ανακατέψατε και σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε σε θερμοκρασία δωματίου για 8-24 ώρες – μην το βάζετε στο ψυγείο. Θα γίνουν όλα αφρώδη.

Σχηματίστε μια μπάλα

Περίπου 90 λεπτά πριν θελήσετε να το σερβίρετε, γυρίστε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Η ζύμη θα είναι πολύ κολλώδης σε αυτό το σημείο, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε πολύ αλεύρι. Τραβήξτε το σε μια τραχιά μπάλα τραβώντας γρήγορα προς τα πάνω (όπως φαίνεται στο βίντεο) και αφήστε το να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ ανάψτε το φούρνο στους 450 βαθμούς και βάλτε ό,τι πιάτο θα το ψήσετε μέσα στον φούρνο να προθερμανθεί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν ολλανδικό φούρνο ή μια κατσαρόλα με ψηλές πλευρές ή μια κατσαρόλα ασφαλή για φούρνο… σχεδόν οτιδήποτε είναι ασφαλές για φούρνο και έχει ψηλές πλευρές θα λειτουργήσει. Ελέγξτε μέσα από τα σχόλια – ορισμένοι αναγνώστες είχαν ακόμη και επιτυχία χρησιμοποιώντας ένα ταψί ή ένα ταψί για πίτα.

Ψήστε

Αφού ξεκουραστεί η ζύμη και έχει προθερμανθεί ο φούρνος για 30 λεπτά, χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε ένα Χ στην κορυφή της ζύμης. Βγάλτε το ζεστό ταψί σας από το φούρνο και δώστε του μια γρήγορη βολή με αντικολλητικό σπρέι. Μαζεύουμε γρήγορα τη ζύμη με αλευρωμένα χέρια και τη ρίχνουμε στο ταψί. Σκεπάζουμε το ταψί με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε σκεπασμένο για 30 λεπτά, στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 10-15 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσει καλά η κορυφή. Αυτό προορίζεται να είναι ένα ψωμί με κρούστα, γι’ αυτό φροντίστε να ψήσετε μέχρι η κρούστα να έχει λίγο καφέ χρώμα.

Είτε πρόκειται για ένα σουτιέν που κρυφοφαίνεται από το μπλουζάκι είτε για το εσώρουχο που τραβά την προσοχή κάτω από το παντελόνι, αυτές οι ατυχίες της μόδας μπορούν να μειώσουν την αυτοπεποίθησή σας. Αλλά μη φοβάστε! Υπάρχει μια λύση – η σωστή επιλογή μονόχρωμων χρωμάτων κάτω από τα λευκά σας ρούχα. Εδώ είναι πέντε συμπαγή χρώματα που θα σας κάνουν να φαίνεστε αβίαστα κομψή και σίγουρη στα λευκά σας ρούχα.

Nude αποχρώσεις

Όταν πρόκειται να επιτύχετε αυτή τη σχεδόν αόρατη εμφάνιση, οι nude αποχρώσεις είναι ο καλύτερος φίλος σας. Επιλέξτε μια απόχρωση που ταιριάζει πολύ με τον τόνο της επιδερμίδας σας. Αυτό δημιουργεί μια ψευδαίσθηση γυμνού δέρματος, που αναμειγνύεται αποτελεσματικά κάτω από τα λευκά ρούχα σας. Τα nude σουτιέν, τα εσώρουχα και τα καλούπια είναι το απόλυτο πάθος για κάθε λευκό ντύσιμο.

Ανοιχτό γκρι

Το ανοιχτό γκρι είναι μια διακριτική αλλά αποτελεσματική επιλογή για συνδυασμό με λευκά ρούχα. Η απαλή αντίθεση συμπληρώνει όμορφα το λευκό χωρίς να τραβάει την προσοχή. Αυτή η χρωματική επιλογή είναι ιδιαίτερα συμφέρουσα για πιο εφαρμοστά ρούχα, εξασφαλίζοντας μια απρόσκοπτη σιλουέτα χωρίς γραμμές που αποσπούν την προσοχή.

Απαλό ροζ

Το απαλό ροζ είναι μια άλλη νικητήρια επιλογή για να παραμείνετε διακριτικοί κάτω από τα λευκά ρούχα. Ο απαλός και σιωπηλός τόνος του αποτρέπει τις έντονες αντιθέσεις, επιτρέποντας στο ντύσιμό σας να βρίσκεται στο επίκεντρο. Προτιμήστε ένα απαλό ροζ σουτιέν ή εσώρουχα χωρίς ραφές για λαμπερή εμφάνιση.

Παστέλ μπλε

Το παστέλ μπλε προσφέρει μια αναζωογονητική εναλλακτική που συμπληρώνει κομψά το λευκό. Η απαλή δροσιά του χρώματος συγχωνεύεται άψογα με τα λευκά υφάσματα, καθιστώντας οποιεσδήποτε γραμμές ή ιμάντες σχεδόν αόρατες. Είναι μια εξαιρετική επιλογή τόσο για casual όσο και για επίσημα λευκά ρούχα.

Χρώμα του πάγου

Αν αναζητάτε μια πινελιά κομψότητας, το χρώμα του πάγου είναι μια ιδανική επιλογή. Ο ελαφρώς πιο ζεστός τόνος του εναρμονίζεται με τα λευκά ρούχα, ενισχύοντας τη συνολική εμφάνιση. Αναζητήστε απρόσκοπτες επιλογές σε αυτή την απόχρωση για μια χαριτωμένη και διακριτική εμφάνιση.

Η πλοήγηση στις προκλήσεις του να φοράτε λευκά ρούχα δεν χρειάζεται να είναι τρομακτική. Επιλέγοντας τα σωστά μονόχρωμα για τα εσώρουχά σας, μπορείτε να επιτύχετε αβίαστα μια άψογη και γεμάτη αυτοπεποίθηση εμφάνιση. Προχωρήστε λοιπόν και αγκαλιάστε τη λευκή σας γκαρνταρόμπα με ήρεμο και στυλ, γνωρίζοντας ότι έχετε την τέλεια βάση κάτω από όλα.

Sars-C0v-2: Μια νέα σειρά εμβολίων COVID αναμένεται να είναι διαθέσιμη στα μέσα Σεπτεμβρίου, γεγονός που οδηγεί σε ερωτήματα σχετικά με το πόσο προστατευτική θα είναι έναντι των τελευταίων παραλλαγών και πότε οι άνθρωποι θα πρέπει να κάνουν τα εμβόλιά τους. Το Northeastern Global News μίλησε με ειδικούς σε θέματα υγείας στο Northeastern σχετικά με το γιατί προτείνουν να περιμένετε μέχρι τον Οκτώβριο για να ενισχυθείτε και γιατί η κριτική επιτροπή δεν έχει ακόμη αποφασίσει σχετικά με την αποτελεσματικότητα του εμβολίου κατά της τελευταίας παραλλαγής που εμφανίστηκε, BA.2.86, γνωστής και ως Pirola.

Τα τελευταία εμβόλια βασίζονται σε παραλλαγές που κυκλοφορούν την άνοιξη

Τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων λένε ότι το επικαιροποιημένο εμβόλιο COVID θα είναι διαθέσιμο στα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα ενισχυτικά της Pfizer, της Moderna και της Novavax έχουν σχεδιαστεί για να προστατεύουν από την omicron υποπαραλλαγή XBB.1.5, η οποία άρχισε να κυκλοφορεί ευρέως το περασμένο φθινόπωρο και ήταν το κυρίαρχο στέλεχος αυτή την άνοιξη. “Μεταβαίνουμε σε ένα μοντέλο όπου θα κάνουμε ετήσιους εμβολιασμούς με τον ίδιο τρόπο που κάνουμε και με το εμβόλιο της γρίπης”, λέει ο Neil Maniar, διευθυντής του προγράμματος Master of Public Health στο Northeastern. Και, όπως και με το εμβόλιο της γρίπης, η εστίαση είναι στην ανάπτυξη ενός εμβολίου για το φθινόπωρο με βάση τα στελέχη που κυκλοφορούν την άνοιξη. Αλλά, οι παραλλαγές αλλάζουν και τώρα η κυρίαρχη παραλλαγή του ιού Sars-Cov-2 είναι η EG.5, γνωστή ως Eris, η οποία σύμφωνα με το CDC ήταν υπεύθυνη για σχεδόν το 21% των κρουσμάτων COVID στις ΗΠΑ στα μέσα Αυγούστου. Απόγονος του omicron, η Eris πήρε το όνομά της από την αρχαία ελληνική θεά της διαμάχης. Αλλά, μέχρι στιγμής δεν φαίνεται να προκαλεί πιο σοβαρή ασθένεια από άλλα στελέχη omicron, τα οποία τα ίδια ήταν λιγότερο σοβαρά από την αρχική παραλλαγή alpha και την παραλλαγή delta, λέει ο Brandon Dionne, αναπληρωτής κλινικός καθηγητής στη Σχολή Φαρμακευτικής και Φαρμακευτικών Επιστημών του Northeastern. Ο Dionne, ο οποίος εργάζεται επίσης στο Νοσοκομείο Brigham and Women’s, λέει ότι οι ασθενείς που νοσηλεύονται σήμερα με COVID είναι πολύ λιγότερο πιθανό να είναι σοβαρά άρρωστοι από ό,τι στο αποκορύφωμα της πανδημίας. “Οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν εκτεθεί με κάποιον τρόπο είτε μέσω εμβολίων είτε μέσω μόλυνσης και έχουν κάποιο επίπεδο αντισωματικής απάντησης, ώστε ακόμη και αν μολυνθούν, αυτό θα πρέπει να κάνει την ασθένεια λιγότερο σοβαρή”, λέει. “Αυτός είναι πραγματικά ο στόχος των εμβολίων”, λέει ο Dionne.

Η νέα παραλλαγή Pirola είναι μπαλαντέρ

Τα εμβόλια που επικαιροποιούνται για το φθινόπωρο θα πρέπει να προσφέρουν προστασία κατά της Eris επειδή έχουν συνταχθεί κατά μιας άλλης παραλλαγής του omicron, λένε οι Maniar και Dionne. Η Moderna ανακοίνωσε στα μέσα Αυγούστου ότι τα προκαταρκτικά δεδομένα κλινικών δοκιμών έδειξαν ότι το επικαιροποιημένο εμβόλιο COVID-19 “παρουσίασε σημαντική ενίσχυση των εξουδετερωτικών αντισωμάτων έναντι των EG.5 και FL.1.5.1”, γεγονός που υποδεικνύει ότι “θα στοχεύσει αποτελεσματικά τις αναμενόμενες κυκλοφορούσες παραλλαγές” αυτό το φθινόπωρο. Αλλά, η παραλλαγή Pirola προκαλεί ανησυχίες μεταξύ των επαγγελματιών υγείας και των επιστημόνων. “Αυτό εδώ φαίνεται να είναι διαφορετικό”, λέει ο Maniar. “Υπάρχουν πολύ περισσότερες μεταλλάξεις με αυτή την παραλλαγή, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχει μεγαλύτερη ικανότητα να αποφεύγει την ανοσία που παρέχεται από τα εμβόλια και τη φυσική μόλυνση”. “Θα πρέπει να το παρακολουθούμε αυτό”, λέει ο Maniar. Μέχρι στιγμής, τα περιστατικά της BA.2.86 ή Pirola είναι χαμηλά, αλλά με περισσότερες από 30 μεταλλάξεις πρωτεϊνικής αιχμής, αυτό μπορεί σύντομα να αλλάξει. Η παραλλαγή Pirola εντοπίστηκε για πρώτη φορά τον Αύγουστο σε δείγματα από άτομα στη Δανία και το Ισραήλ, λέει το CDC. Τουλάχιστον δύο περιπτώσεις έχουν εντοπιστεί στις ΗΠΑ. Η παραλλαγή βρέθηκε σε δείγμα λυμάτων των ΗΠΑ, το οποίο, σύμφωνα με το CDC, “παρακολουθείται στενά” για την εξάπλωση του Pirola. Η ομοσπονδιακή υπηρεσία υγείας παρακολουθεί, επίσης, τις νοσηλείες που μπορεί να προκύψουν από τη νέα παραλλαγή. “Είναι τόσο νέα παραλλαγή που δεν ξέρουμε καν αν θα είναι πιο μολυσματική ή θα προκαλέσει πιο σοβαρή ασθένεια”, λέει ο Dionne.

Πρέπει να περιμένω μέχρι τον Οκτώβριο για το εμβόλιο μου;

Ενώ οι επιστήμονες αξιολογούν την αποτελεσματικότητα των επικαιροποιημένων εμβολίων COVID, το CDC προτρέπει τους ανθρώπους να κάνουν τα εμβόλιά τους αυτό το φθινόπωρο για να μειώσουν τον κίνδυνο σοβαρής ασθένειας και νοσηλείας. “Μπορεί να μην είναι τόσο καλό όσο αν είχαμε ένα ειδικό εμβόλιο σχεδιασμένο για αυτή την παραλλαγή με τις μεταλλάξεις της”, αλλά τα επικαιροποιημένα εμβόλια θα πρέπει να προσφέρουν κάποιο διάταγμα ανοσίας διασταυρούμενης προστασίας, λέει ο Dionne. Ενώ υπήρξε μια αύξηση των κρουσμάτων COVID αυτό το καλοκαίρι, ο χειμώνας είναι η εποχή που η ασθένεια συνήθως εξαπλώνεται ευρέως, καθώς οι άνθρωποι συγκεντρώνονται σε εσωτερικούς χώρους και για γιορτές. “Ο Sars-Cov-2 δεν έχει την ίδια εποχικότητα με τη γρίπη, όπου βλέπουμε πολύ λίγα κρούσματα το καλοκαίρι”, λέει ο Dionne. “Φαίνεται, όμως, να έχει έναν βαθμό εποχικότητας, όπου βλέπουμε περισσότερα κρούσματα τον χειμώνα, κάτι που πιθανώς έχει να κάνει με τον αυξημένο κίνδυνο μετάδοσης”, λέει. Για να είναι έγκαιρος ο εμβολιασμός ώστε να επιτευχθεί πλήρης αποτελεσματικότητα πριν από τις γιορτινές συγκεντρώσεις που ξεκινούν τον Νοέμβριο, τόσο ο Dionne όσο και ο Maniar λένε ότι οι άνθρωποι θα πρέπει να περιμένουν να εμβολιαστούν αργότερα τον Οκτώβριο, λίγο πριν από τις γιορτές.

Είναι κοινή γνώση ότι η υγιεινή διατροφή, η άσκηση και οι τακτικοί ιατρικοί έλεγχοι μπορούν να σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο. Υπάρχουν ωστόσο κάποιες άλλες όχι και τόσο δημοφιλείς συνήθειες που με τον ένα ή τον άλλο τρόπο σας βοηθούν να ζήσετε περισσότερο. Εδώ είναι πέντε από αυτές:

Περνώντας χρόνο σε ένα βουνό

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, οι άνθρωποι που περνούν χρόνο στο βουνό ή ζουν σε περιοχές με υψηλότερα υψόμετρα έχουν την τάση να ζουν περισσότερο. Έρευνες δείχνουν ότι αυτό το σύνολο ανθρώπων έχει λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξει καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό. Έχουν επίσης την τάση να διατηρούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής σε σύγκριση με άλλους.

Κάνοντας σεξ

Ορισμένες μελέτες λένε επίσης ότι το να έχεις πολλούς οργασμούς μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της διάρκειας ζωής. Είτε πηγαίνετε μόνοι σας είτε με έναν σύντροφο, το σεξ έχει έναν τρόπο να αυξάνει τη συνολική υγεία και είναι μια άλλη παράξενη συνήθεια που σας κάνει να ζείτε περισσότερο.

Γελώντας

Το γέλιο βοηθά στη μείωση των επιπέδων του στρες που με τη σειρά του μειώνει τα επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα. Τα υψηλά επίπεδα κορτιζόλης στο σώμα μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους, υψηλή αρτηριακή πίεση, οστεοπόρωση, δερματικές αλλαγές, υψηλό σάκχαρο στο αίμα και πολλά άλλα. Όλα αυτά μπορούν πιθανώς να αποφευχθούν αν απλώς γελάτε περισσότερο.

Τρώγοντας σπιτικά γεύματα

Ένα άλλο παράξενο πράγμα που μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της διάρκειας ζωής είναι η κατανάλωση σπιτικών γευμάτων. Σε σύγκριση με το φαγητό σε εστιατόρια, μπορείτε εύκολα να παρακολουθείτε τι καταναλώνετε όταν φτιάχνετε μόνοι σας το φαγητό σας. Αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε πιο υγιεινά γεύματα και επίσης να σας κάνει να συνειδητοποιήσετε την υγεία σας.

Έχοντας περισσότερους φίλους

Σύμφωνα με έρευνα, οι άνθρωποι που έχουν περισσότερους κυριούχους, ικανοποιητικές σχέσεις και εκείνοι που κοινωνικοποιούνται περισσότερο καταλήγουν να είναι πιο ευτυχισμένοι, καλύτερα προσαρμοσμένοι, έχουν καλύτερη υγεία και μεγαλύτερη ζωή από τους ανθρώπους που δεν έχουν. Βασικά, όσο περισσότερο συναναστρέφεστε, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχετε να ζήσετε περισσότερο.

Ορίστε, πέντε πράγματα που μπορούν να σας βοηθήσουν να ζήσετε περισσότερο. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ αυτά μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της διάρκειας ζωής, άλλες επιλογές υγιεινής διατροφής και άσκησης δεν πρέπει να θεωρούνται δεδομένες εάν θέλετε να ζήσετε περισσότερο.