Ένα ακόμη συγκλονιστικό επεισόδιο της σειράς “Γη της Ελιάς” μας περιμένει απόψε στις 21:00. Η απόφαση του Λυκούργου να πάρει διαζύγιο σοκάρει τη Χάιδω και η Μαρία, η Αθηνά και η Μαργαρίτα προσπαθούν να την παρηγορήσουν. Ο Κουράκος εκνευρίζεται καθώς μια υποτιθέμενη πληροφορία για διακίνηση ναρκωτικών αποδεικνύεται ψευδής. Αγνοεί φυσικά πως ο Βαγιάκος είναι τσιράκι του Δημοσθένη και αυτός τον ειδοποίησε έγκαιρα. Ο Άρης με την Ισμήνη φτάνουν στην Αθήνα και ο Κωνσταντίνος κάθεται σε αναμμένα κάρβουνα.

Ο Λυκούργος αντιλαμβάνεται πως ο Παρασκευάς παίζει σε διπλό ταμπλό και προσπαθεί να τον νουθετήσει. Ο Μάνος και η Αριάδνη συναντιούνται στο ανθοπωλείο και η Μαρίνα πιάνει κάτι ερωτικό στην ατμόσφαιρα. Ο Στάθης αρχίζει να δένεται με την κόρη του και της προτείνει να μείνει μόνιμα μαζί του στη Μάνη. Και η Αρετή καραδοκεί στο αποψινό επεισόδιο της Γης της Ελιάς.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να κάνει κάποιος σεξ σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου. Ίσως είστε single, ίσως πάλι αναζητάτε σεξ για μια νύχτα, ή βγήκατε ραντεβού που δεν ψάχνατε για σοβαρή σχέση. Επίσης μια εξωσυζυγική σχέση ή ζευγάρια που απλώς αναζητούν ιδιωτικότητα για να κάνουν σεξ επιλέγουν το ξενοδοχείο. Αλλά θυμηθείτε ορισμένα πράγματα πριν κάνετε σεξ σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου.

• Τύπος ξενοδοχείου: Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τον σωστό τύπο ξενοδοχείου. Θα πρέπει να είναι και άνετο και ασφαλές.
• Συγκατάθεση και ηλικία: Εάν κάνετε σεξ με κάποιον που μόλις γνωρίσατε, πρέπει να ελέγξετε τη συγκατάθεσή του και να βεβαιωθείτε ότι είναι άνω των 18 ετών.
• Στάσεις σεξ: Μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορες στάσεις σεξ που είναι πιο διασκεδαστικές και δημιουργικές σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου. Δοκιμάστε την αντίστροφη καουμπόισσα, το σεξ με παιχνίδια ρόλων και άλλες στάσεις που μπορεί να μην μπορείτε να δοκιμάσετε στο σπίτι. Από σεξ με ζεστό ντους μέχρι σεξ με μπανιέρα, μέχρι και ένα στον καναπέ, η φαντασία σας είναι το όριο.

• Wi-Fi και υπηρεσία δωματίου: Πολλοί θα ήθελαν να κάνουν χρήση του Wi-Fi του ξενοδοχείου και να φέρουν XXX πορνό για να εμπλουτίσουν τα πράγματα. Μπορείτε να παρακολουθήσετε πορνό μαζί και να ζεστάνετε τα πράγματα. Ωστόσο, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί πριν χρησιμοποιήσετε το wifi του ξενοδοχείου για λόγους ασφαλείας.

Πριν από λίγο δόθηκε στη δημοσιότητα η εβδομαδιαία έκθεση του ΕΟΔΥ, σύμφωνα με την οποία γίνεται γνωστό πως ένας ακόμη άνθρωπος έχασε τη ζωή του από τον ιό του Δυτικού Νείλου στην Ελλάδα. Από την αρχή της περιόδου 2023, μέχρι τις 14/11/2023, έχουν διαγνωστεί και διερευνηθεί συνολικά εκατόν εξήντα δύο (162) εγχώρια κρούσματα λοίμωξης από τον ιό του Δυτικού Νείλου στην Ελλάδα.

Από αυτά τα εκατόν δεκαεννέα (119) κρούσματα παρουσίασαν εκδηλώσεις από το Κεντρικό Νευρικό Σύστημα (ΚΝΣ, εγκεφαλίτιδα ή/και μηνιγγίτιδα ή/και οξεία χαλαρή παράλυση) και σαράντα τρία (43) κρούσματα είχαν ήπιες εκδηλώσεις/ δεν είχαν εκδηλώσεις από το ΚΝΣ. Κατά τη διάρκεια της τελευταίας εβδομάδας δε διαγνώσθηκαν/ δηλώθηκαν νέα κρούσματα.

Τέλος, έχουν καταγραφεί είκοσι τρεις (23) θάνατοι σε ασθενείς με λοίμωξη από τον ιό και με εκδηλώσεις από το ΚΝΣ, ηλικίας άνω των 63 ετών (διάμεση ηλικία θανόντων= 81 έτη, εύρος 64-90 έτη).

Ο βιγκανισμός, ένας τρόπος ζωής που απέχει από την κατανάλωση ζωικών προϊόντων, έχει κερδίσει δημοτικότητα για διάφορους λόγους, συμπεριλαμβανομένων ηθικών, περιβαλλοντικών και υγειονομικών κριτηρίων. Η υιοθέτηση ενός vegan τρόπου ζωής μπορεί να έχει πολλά οφέλη που εκτείνονται πέρα από την ατομική υγεία. Εδώ είναι μερικά βασικά πλεονεκτήματα της υιοθέτησης ενός vegan τρόπου ζωής:

Οφέλη για την υγεία:

• Μειωμένος κίνδυνος χρόνιων παθήσεων: Μια καλά σχεδιασμένη vegan διατροφή σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου. Η αφθονία των φρούτων, των λαχανικών, των δημητριακών ολικής αλέσεως και των οσπρίων σε μια vegan διατροφή παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στη συνολική υγεία.
• Διαχείριση βάρους: Οι δίαιτες vegan τείνουν να είναι χαμηλότερες σε θερμίδες και κορεσμένα λίπη, γεγονός που τις καθιστά αποτελεσματικές για τη διαχείριση του βάρους. Οι φυτικές δίαιτες μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα να επιτύχουν και να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος, μειώνοντας τον κίνδυνο προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με την παχυσαρκία.
• Καλή μεταχείριση των ζώων: Ένας από τους θεμελιώδεις λόγους που οι άνθρωποι υιοθετούν έναν βίγκαν τρόπο ζωής είναι η ηθική μεταχείριση των ζώων. Οι βίγκαν επιλέγουν να απέχουν από ζωικά προϊόντα για να ελαχιστοποιήσουν την εκμετάλλευση και τη βλάβη που προκαλείται στα ζώα στη βιομηχανία τροφίμων.
• Μειωμένος περιβαλλοντικός αντίκτυπος: Η κτηνοτροφία συμβάλλει σημαντικά σε περιβαλλοντικά ζητήματα όπως η αποψίλωση των δασών, η ρύπανση των υδάτων και οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Η υιοθέτηση ενός vegan τρόπου ζωής μειώνει τη ζήτηση για κτηνοτροφία, συμβάλλοντας σε ένα πιο βιώσιμο και φιλικό προς το περιβάλλον σύστημα τροφίμων.
• Διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά: Μια καλά ισορροπημένη vegan διατροφή παρέχει μια σειρά από βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν σε αυξημένα επίπεδα ενέργειας και στη συνολική ζωτικότητα. Οι ολόκληρες φυτικές τροφές είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά που προάγουν τη βέλτιστη υγεία και ευεξία.
• Υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών: Οι φυτικές δίαιτες είναι φυσικά πλούσιες σε φυτικές ίνες, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος και τις τακτικές κινήσεις του εντέρου. Η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και υποστηρίζει ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου.
• Μειωμένος κίνδυνος μόλυνσης των τροφίμων: Τα ζωικά προϊόντα συχνά συνδέονται με τροφιμογενείς ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των βακτηριακών λοιμώξεων. Με την εξάλειψη των ζωικών προϊόντων, τα άτομα που ασκούν βιγκανισμό μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο έκθεσης σε επιβλαβή παθογόνα που συνήθως συνδέονται με το κρέας και τα γαλακτοκομικά.
• Αποτελεσματική χρήση πόρων: Μια διατροφή με βάση τα φυτά απαιτεί λιγότερους πόρους, όπως γη και νερό, σε σύγκριση με μια διατροφή με βάση τα ζώα. Επιλέγοντας επιλογές vegan, τα άτομα συμβάλλουν σε μια πιο αποτελεσματική και βιώσιμη χρήση των πόρων, υποστηρίζοντας την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.
• Πιο καθαρή επιδερμίδα: Μερικά άτομα αναφέρουν βελτιώσεις στην υγεία του δέρματος μετά την υιοθέτηση μιας vegan διατροφής. Μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν σε καθαρότερο δέρμα και υγιή επιδερμίδα.
• Ποικιλία στη φυτική κουζίνα: Ο βιγκανισμός ενθαρρύνει τη γαστρονομική εξερεύνηση, οδηγώντας στην ανακάλυψη μιας μεγάλης γκάμας φυτικών τροφίμων και γεύσεων. Αυτή η ποικιλομορφία μπορεί να ενισχύσει τη δημιουργικότητα στην κουζίνα και να ενισχύσει την εκτίμηση για τον πλούτο της κουζίνας με βάση τα φυτά.

Η υιοθέτηση ενός vegan τρόπου ζωής προσφέρει μια ολιστική προσέγγιση για την προσωπική ευημερία, τις ηθικές επιλογές και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Αν και είναι σημαντικό να σχεδιάσετε μια καλά ισορροπημένη διατροφή για να καλύψετε τις διατροφικές ανάγκες, τα οφέλη του βιγκανισμού επεκτείνονται στην ατομική υγεία, την ευημερία των ζώων και τον πλανήτη συνολικά.

Η αλλαγή του καιρού, μαζί με άλλους φυσικούς και ανθρωπογενείς στρεσογόνους παράγοντες επηρεάζει την ανθρώπινη υγεία και τις ασθένειες με πολλούς τρόπους. Ορισμένες υπάρχουσες απειλές για την υγεία θα ενταθούν και νέες απειλές για την υγεία θα εμφανιστούν. Δεν κινδυνεύουν όλοι το ίδιο. Οι παράγοντες περιλαμβάνουν την ηλικία, την οικονομική κατάσταση και το μέρος που ζούμε.

Στις ΗΠΑ, η δημόσια υγεία μπορεί να επηρεαστεί από διαταραχές των φυσικών, βιολογικών και οικολογικών συστημάτων. Οι επιπτώσεις στην υγεία αυτών των διαταραχών περιλαμβάνουν αυξημένες αναπνευστικές και καρδιαγγειακές παθήσεις, τραυματισμούς και πρόωρους θανάτους που σχετίζονται με ακραία καιρικά φαινόμενα και τη γεωγραφική κατανομή ασθενειών που μεταδίδονται από τα τρόφιμα και το νερό και άλλες μολυσματικές ασθένειες και απειλές για την ψυχική υγεία.

Πονοκέφαλοι

Μία από τις αιτίες που προκαλούν πονοκεφάλους είναι η μεταβολή στη συστολή των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου. Οι κρύες θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσουν τέτοιες μεταβολές μειώνοντας και την ροή του αίματος.

Ξηρότητα δέρματος

Όσο περισσότερο κρύο κάνει, τόση λιγότερη υγρασία υπάρχει με αποτέλεσμα να μην ενυδατώνεται και το δέρμα σας. Επιλέξτε ένα καλό καθαριστικό προσώπου,  μια ενυδατική κρέμα αλλά και μια μάσκα απολέπισης για να καταπολεμήσετε την ξηρότητα της επιδερμίδας.

Κακή διάθεση

Η μικρή έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένα επίπεδα σεροτονίνης, της ορμόνης της χαράς. Για αυτό μπορεί να μην έχετε τη διάθεση που είχατε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού αλλά και την ίδια ενέργεια.

Κρυολογήματα

Οι περισσότερες ιώσεις είναι μεταδοτικές λίγες μέρες πριν εκδηλώσετε τα πρώτα συμπτώματα, για αυτό τις κρύες μέρες που περνάμε περισσότερο χρόνο μέσα στο σπίτι ή στο γραφείο είναι πιο εύκολο να κολλήσουμε ένα κρυολόγημα. Η καλύτερη άμυνα είναι το προσεχτικό πλύσιμο των χεριών.

Πόνοι στις αρθρώσεις

Οι επιστήμονες δεν έχουν καταλήξει στους λόγους για τους οποίους κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα εκδηλώνονται πόνοι στις αρθρώσεις πολλών ανθρώπων, όμως η επικρατέστερη θεωρία είναι ότι το κρύο μειώνει την πίεση γύρω από τις αρθρώσεις  ή προκαλεί συστολή στους μύες της περιοχής. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η κίνηση και η γυμναστική μπορεί να σας ανακουφίσει από αυτούς τους πόνους.

Μια έρευνα από την τοπική αγορά υπηρεσιών Yell διαπίστωσε ότι το 90% των Βρετανών παραδέχονται ότι επιχειρούν θεραπείες μαλλιών και ομορφιάς στο σπίτι πριν δουν έναν επαγγελματία, με το 68% αυτών να ισχυρίζονται ότι το κάνουν για να εξοικονομήσουν χρήματα. Όσον αφορά τις οικιακές θεραπείες DIY, τα μαλλιά και η ομορφιά είναι μερικά από τα πιο DIY projects εκεί έξω, σύμφωνα με την Yell, μερικά από τα οποία συνοδεύονται από κάτι περισσότερο από μια κακή δουλειά αλλά και πιθανούς κινδύνους.

Από τις επεκτάσεις νυχιών DIY μέχρι το λίφτινγκ βλεφαρίδων στο σπίτι, η Yell αποκάλυψε τις πιο συνηθισμένες ατυχίες για τα μαλλιά και την ομορφιά στο σπίτι και ποιες από αυτές διορθώνονται πιο συχνά από έναν επαγγελματία.

Τα πιο δημοφιλή DIY για τα μαλλιά και την ομορφιά στο σπίτι

Εκτός από την εξοικονόμηση χρημάτων, η εξοικονόμηση χρόνου βρέθηκε να είναι κινητήριος παράγοντας για την ομορφιά DIY με το 42% να δίνει αυτόν τον λόγο. Εν τω μεταξύ, το 23% παραδέχτηκε ότι επιχείρησε θεραπείες ομορφιάς στο σπίτι «επειδή φαινόταν εύκολο στα social media». Οι νέοι 18-25 ετών είναι λιγότερο πιθανό να δοκιμάσουν ένα DIY για να εξοικονομήσουν χρήματα, αντί να εμπνέονται από κάποιον παράγοντα επιρροής που το κάνει να φαίνεται εύκολο στο διαδίκτυο.

Τα πιο κοινά DIY στο σπίτι είναι οι μάσκες προσώπου (55%), το κούρεμα μαλλιών (50%), το βάψιμο μαλλιών (48%), το κόψιμο της φράντζας (36%) και η λεύκανση των δοντιών (33%). Η αποτρίχωση με κερί στο σπίτι (33%) και το μαύρισμα (28%) ήταν επίσης μεταξύ των κορυφαίων θεραπειών που έγιναν στο σπίτι.

Το 18% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι είχε επιχειρήσει επεκτάσεις νυχιών στο σπίτι που μπορεί να διατρέχει τον κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα προϊόντα που χρησιμοποιούνται ακατάλληλα, ενώ το 7% είπε ότι είχε κάνει DIY πλαστικοποίηση φρυδιών και ανόρθωση βλεφαρίδων που μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα και να προκαλέσουν αλλεργίες και βλάβες στα μαλλιά από την υπερβολική επεξεργασία.

Κόστος διορθώσεων

Ένα κακό DIY στο σπίτι σημαίνει ένα γρήγορο ταξίδι για να επισκεφθείτε έναν επαγγελματία για να το διορθώσετε. Το 52% των ερωτηθέντων χρειάστηκε να υποβληθεί σε κατ’ οίκον θεραπεία διορθωμένη από επαγγελματία. Ενώ το DIY μπορεί αρχικά να είναι για εξοικονόμηση χρημάτων, μια διόρθωση μπορεί να είναι δαπανηρή. Το 62% των ερωτηθέντων παραδέχεται ότι ξοδεύει μεταξύ 50 και 500 £ για να διορθώσει τα πράγματα από έναν επαγγελματία.

Κατά μέσο όρο 123 £ ανά άτομο ξοδεύονται τακτικά πάνω από την αρχική τιμή DIY για να διορθωθούν τυχόν λάθη, αποτυχίες και ατυχίες. Αυτό μπορεί να είναι οτιδήποτε, από καταστροφές στο χρώμα των μαλλιών, λεύκανση που έχει πάει στραβά ή θεραπείες ομορφιάς, όπως διορθώσεις επέκτασης νυχιών ή βλεφαρίδων. Το 3% των ερωτηθέντων έχει πληρώσει ακόμη και πάνω από 500 £ για να διορθωθεί ένα DIY. Τα άτομα ηλικίας 26-33 ετών είναι πιθανό να ξοδέψουν τα περισσότερα σε διορθώσεις (£139,74), ενώ τα 18-25 δαπανούν τα λιγότερα (£107,94).

Η τάση του DIY

Το διαδίκτυο είναι ένα τεράστιο εκπαιδευτικό εργαλείο όταν πρόκειται για θεραπείες μαλλιών και ομορφιάς DIY. Οι πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης όπως το YouTube και το TikTok είναι μια πληθώρα «οδηγών» για προτάσεις μαλλιών και ομορφιάς. Πάνω από το 57% των ερωτηθέντων χρησιμοποίησε το YouTube και το 29% χρησιμοποίησε το TikTok για να λάβει τις συμβουλές του σχετικά με το πώς να κάνεις ένα DIY στο σπίτι.

Το TikTok ανεβαίνει στην κατάταξη της πιο συχνά χρησιμοποιούμενης πλατφόρμας για άτομα ηλικίας 18 έως 25 ετών, καθώς το 48% των ερωτηθέντων ισχυρίζεται ότι χρησιμοποιεί το TikTok για συμβουλές μαλλιών και ομορφιάς – το υψηλότερο από όλα τα δημογραφικά στοιχεία. Είναι ενδιαφέρον ότι οι ειδικοί οδηγοί από κομμωτές και αισθητικούς είναι λιγότερο πιθανό να χρησιμοποιηθούν για συμβουλές και συμβουλές, με μόνο το 25% να το χρησιμοποιεί αυτό για το DIY του.

Η κολοκυθόπιτα καταναλώνεται παραδοσιακά την περίοδο των γιορτών – αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ να φτιάξετε ένα cheesecake με κολοκυθόπιτα για μια νέα εκδοχή στο αγαπημένο επιδόρπιο; Αυτή η συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά και vegan είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Οι βίγκαν μπορεί μερικές φορές να δυσκολεύονται να βρουν επιδόρπια. Οι δημοφιλείς συνταγές τείνουν να είναι βαριές σε ζωικά προϊόντα και οι επιλογές με βάση τα φυτά είναι συχνά δύσκολο να βρείτε σε εστιατόρια και σούπερ μάρκετ. Μια παραδοσιακή συνταγή για cheesecake για κολοκυθόπιτα θα περιέχει συνήθως γαλακτοκομικά και αυγά, αλλά αυτή η εκδοχή είναι φτιαγμένη με αποκλειστικά vegan συστατικά.

Χρησιμοποιεί φυτικό γάλα και μουλιασμένα κάσιους για να του δώσει την κρεμώδη υφή του και είναι επίσης απαλλαγμένο από ραφιναρισμένη ζάχαρη. Είτε ετοιμάζετε ένα δείπνο για την Ημέρα των Ευχαριστιών είτε απλά θέλετε να ψήσετε κάτι διαφορετικό αυτό το Σαββατοκύριακο, δείτε πώς να το φτιάξετε.

Συστατικά

• 200 γρ αλεύρι απλό
• 60 ml νερό ή φυτικό γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη καρύδας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 115 γρ μαργαρίνη

Για τη γέμιση 

• 100 g κάσιους, μουλιασμένα για τουλάχιστον 4-6 ώρες ή βρασμένα σε νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά
• 300 γρ πουρέ κολοκύθας
• 85 g σιρόπι σφενδάμου
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο σε σκόνη
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο γαρύφαλλο
• 1/2 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
• 150 ml φυτικό γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού Άγαρ Άγαρ σε σκόνη

Οδηγίες

• Για να δημιουργήσετε την κρούστα της πίτας, συνδυάστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε τα με το χέρι ,χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής μέχρι η ζύμη να σχηματίσει μια σφιχτή μπάλα.
• Σκεπάστε τη ζύμη με μεμβράνη ή λαδόκολλα και βάλτε τη στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
• Στο μεταξύ ετοιμάστε τη γέμιση του cheesecake σας βράζοντας 100 γραμμάρια κάσιους σε λίγο νερό για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν. Μπορείτε επίσης να μουλιάσετε τα κάσιους για 4-6 ώρες πριν, αλλά αν δεν έχετε χρόνο, η μέθοδος βρασμού λειτουργεί τέλεια.
• Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, να είναι ωραία και σφιχτή. Χωρίς να το κρατάτε πολύ στα χέρια σας, τοποθετήστε το ανάμεσα σε 2 φύλλα αντικολλητικής περγαμηνής ψησίματος. Με έναν πλάστη ανοίξτε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής σε πάχος περίπου 0,5 εκ.
• Τοποθετήστε προσεκτικά το φύλλο ζύμης σε μια λαδωμένη φόρμα για πίτα, κόβοντας την περίσσεια ζύμη – μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τη διακόσμηση της ζαχαροπλαστικής σας και να γίνετε δημιουργικοί!
• Τρυπάμε τη ζύμη περίπου 4-5 φορές με ένα πιρούνι και στη συνέχεια τοποθετούμε μια λαδόκολλα στην κορυφή για να τη σκεπάσει. Συμπληρώστε τα φασόλια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ξερά όσπρια ή ρύζι!) και ψήστε στους 180C για 15-20 λεπτά.
• Για τη γέμιση cheesecake, συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ – αφήνοντας στην άκρη τα 150 ml φυτικό γάλα και το άγαρ άγαρ.
• Αφαιρέστε την κρούστα της ζύμης σας από το φούρνο μόλις ροδίσει, αφαιρώντας τα φασόλια και την περγαμηνή. Αφήστε στην άκρη μέχρι να είναι έτοιμη η γέμιση του cheesecake σας.
• Σε μια μικρή κατσαρόλα, φέρτε το φυτικό γάλα 150 ml και τη σκόνη Άγαρ Άγαρ σε μια ελαφριά φυσαλίδα ενώ ανακατεύετε συνεχώς.
• Τα επόμενα βήματα πρέπει να γίνουν γρήγορα: Κατεβάστε το μείγμα Άγαρ από τη φωτιά και ρίξτε το κατευθείαν στο μπλέντερ με το μείγμα cheesecake σας.
• Ανακατέψτε αμέσως μέχρι να αναμειχθεί πλήρως και μετά αδειάστε αμέσως στην κρούστα της πίτας σας.
• Λειάνετε το πάνω μέρος του cheesecake σας και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το διακοσμήσετε και το σερβίρετε.

Η ενδοογκική θεραπεία —στην οποία τα αντικαρκινικά φάρμακα εγχέονται απευθείας στους όγκους—είναι μια πολλά υποσχόμενη θεραπευτική επιλογή για συμπαγείς καρκίνους, αλλά έχει δείξει περιορισμένη επιτυχία σε κλινικές δοκιμές λόγω αδυναμίας ακριβούς χορήγησης του φαρμάκου και επειδή οι περισσότερες ανοσοθεραπείες εξαφανίζονται γρήγορα από το σημείο της ένεσης.

Μια ομάδα ερευνητών από το Mass General Brigham, σε συνεργασία με συναδέλφους στο Koch Institute for Integrative Cancer Research, ανέπτυξε ένα σύστημα χορήγησης γέλης που ξεπερνά αυτές τις προκλήσεις. Το πήκτωμα είναι ενέσιμο, αλλά στερεοποιείται κατά την παράδοση. Περιέχει έναν παράγοντα απεικόνισης για οπτικοποίηση υπό αξονική τομογραφία. Έτσι μπορεί να διατηρήσει υψηλή συγκέντρωση φαρμάκου για αργή, ελεγχόμενη απελευθέρωση.

Σε μια εργασία που δημοσιεύτηκε στο Advanced Healthcare Materials, η ομάδα αναφέρει ότι η χρήση θεραπείας που χορηγείται με γέλη σε συνδυασμό με αναστολείς σημείου ελέγχου προκάλεσε υποχώρηση του όγκου και αυξημένη επιβίωση σε μοντέλα ποντικών με καρκίνο του παχέος εντέρου και του μαστού που είναι συνήθως ανθεκτικά στο σημείο ελέγχου. θεραπεία με αναστολείς. Η θεραπεία φάνηκε επίσης να εκπαιδεύει το ανοσοποιητικό σύστημα να ανιχνεύει και να επιτίθεται σε απομακρυσμένους όγκους που δεν αντιμετωπίζονταν άμεσα, υποδηλώνοντας ότι μπορεί να είναι μια χρήσιμη θεραπεία για μεταστατικούς καρκίνους.

“Αυτό το τζελ αντιμετωπίζει τα δύο προβλήματα με τις υπάρχουσες προσπάθειες για την ανοσοθεραπεία του καρκίνου εντός του όγκου: καθιστά τη θεραπεία ορατή και πρακτική, έτσι ώστε οι επεμβατικοί ακτινολόγοι να μπορούν να επιβεβαιώσουν την παράδοση και να διασφαλίζουν ότι το φάρμακο παραμένει στην πραγματικότητα στην περιοχή ενδιαφέροντος”, δήλωσε ο Avik Som, MD. Ph.D., του Τμήματος Ακτινολογίας στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης.

«Όταν εγχέουμε αυτό το τζελ σε έναν όγκο, είμαστε σε θέση να διδάξουμε το ανοσοποιητικό σύστημα να αναγνωρίζει τον καρκίνο και να το πυροδοτεί για να επιτεθεί όχι μόνο στο σημείο όπου έγινε η ένεση του τζελ, αλλά και σε άλλες περιοχές του σώματος όπου ο ίδιος καρκίνος μπορεί να κρύβεται».

Η ερευνητική ομάδα αρχικά ανέπτυξε και βελτιστοποίησε το σύστημα χορήγησης γέλης στο εργαστήριο τροποποιώντας τη χημική δομή του τζελ. Μια βασική πτυχή του σχεδιασμού του τζελ ήταν ότι έπρεπε να μετατοπιστεί από το υγρό σε θερμοκρασία δωματίου για να γίνει ενέσιμο, αλλά να γίνει στερεό στη θερμοκρασία του σώματος μέσα στον όγκο, προκειμένου να σχηματιστεί μια αποθήκη απελευθέρωσης φαρμάκων, διατηρώντας παράλληλα την ικανότητα ενθυλάκωσης και χορήγησης φαρμάκου. και φέρουν επαρκή παράγοντα απεικόνισης.

Μετά τη βελτιστοποίηση της γέλης στο εργαστήριο, η ομάδα δοκίμασε την ικανότητά της να θεραπεύει μοντέλα ποντικών με καρκίνο του παχέος εντέρου και του μαστού που είναι συνήθως ανθεκτικά στην ανοσοθεραπεία. Οι ερευνητές επιθυμούν να μεταφέρουν αυτήν την τεχνολογία στην κλινική, αλλά πρώτα θα χρειαστεί να περάσουν από περισσότερους γύρους δοκιμών για ασφάλεια. Σκοπεύουν επίσης να δοκιμάσουν την αποτελεσματικότητά του με μια ευρύτερη ομάδα φαρμάκων.