Τα συντηρητικά τροφίμων είναι απαραίτητα για πολλούς λόγους. Χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν τη συνοχή και την υφή των τροφίμων, να βελτιώσουν ή να διατηρήσουν τις θρεπτικές ιδιότητες των προϊόντων, να καθυστερήσουν την αλλοίωση και να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής και να ενισχύσουν τις γεύσεις, τις υφές και τα χρώματα των τροφίμων. Αλλά πόσα πραγματικά γνωρίζετε για τις παρενέργειες αυτών των συντηρητικών; Ωστόσο, δεν είναι όλα τα συντηρητικά τροφίμων κακά ή επιβλαβή. Πρέπει να μάθει κανείς πώς να ξεχωρίζει τα καλά από τα ανθυγιεινά. Υπάρχουν δύο διαφορετικοί τύποι συντηρητικών:

Φυσικά συντηρητικά ή κατηγορίας 1

Αυτή η κατηγορία συντηρητικών περιλαμβάνει αλάτι, ζάχαρη, αλκοόλ, ξύδι, μπαχαρικά, σιρόπι, βρώσιμο λάδι και μέλι. Για γενιές, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν φυσικά συντηρητικά για σπιτικά διατηρημένα τουρσιά, παπάδες, μαρμελάδες κ.λπ.

Χημικά ή Συντηρητικά Τάξης 2

Για να σταματήσει η μικροβιακή ανάπτυξη και οι φυσικές αλλαγές στο χρώμα, την υφή και τη γεύση που οδηγούν σε αλλοίωση στα εμπορικά τρόφιμα, τεχνητά συντηρητικά όπως σορβικά, νιτρώδη, βενζοϊκά, θειώδη, νιτρικά άλατα νατρίου ή καλίου, γλυκερίδια, γλουταμινικά και άλλα χρησιμοποιούνται ευρέως για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης. ΖΩΗ.

Παρενέργειες των συντηρητικών τροφίμων που πρέπει να γνωρίζετε

Ορισμένα πρόσθετα τροφίμων μπορεί να επιδεινώσουν την υγεία του εντέρου οδηγώντας σε συμπτώματα όπως διάρροια και κολικούς πόνους. υπερκινητικότητα, αϋπνία και ευερεθιστότητα, αναπνευστικά προβλήματα όπως άσθμα, ρινίτιδα και ιγμορίτιδα και δερματικές παθήσεις όπως κνίδωση, κνησμός, εξανθήματα και πρήξιμο. Μερικά από αυτά τα πρόσθετα τροφίμων περιλαμβάνουν γλουταμινικό μονονάτριο (MSG), τεχνητά χρώματα τροφίμων, σιρόπια καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, βουτυλιωμένη υδροξυανισόλη (BHA) και βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο (BHT).

Η συντήρηση των τροφίμων σηματοδοτεί ένα σημαντικό βήμα στη βιομηχανία τροφίμων σήμερα, όταν υπάρχει ανάγκη διατήρησης των τροφίμων για έναν τρόπο ζωής στο μετρό, καθώς καθυστερεί τις μικροβιακές λοιμώξεις και διασφαλίζει τη διαθεσιμότητα των τροφίμων όλο το χρόνο, επομένως η συντήρηση των τροφίμων παραμένει αναγκαιότητα. Ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει φρεσκομαγειρεμένα γεύματα μαζί με ελάχιστα διατηρημένα τρόφιμα θα αποτρέψει τους κινδύνους για την υγεία και θα βοηθήσει στη διατήρηση της καλής υγείας.

Το αίσθημα παλμών είναι ένα σύμπτωμα μιας ανωμαλίας του καρδιακού παλμού κατά την οποία ένα άτομο ακούει τον παλμό του. Μπορεί να γίνει αισθητή ως γρήγορη, παλλόμενη ή σφυροκοπημένη καρδιά. Η αίσθηση των γρήγορων παλμών μπορεί κανονικά να εμφανιστούν σε μια υγιή καρδιά. Μπορούν να προκληθούν από στρες, άγχος, άσκηση, ορισμένα φάρμακα, εγκυμοσύνη, κατανάλωση αλκοόλ, νικοτίνης, καφεΐνης κ.λπ. Σπάνια όμως, μπορεί επίσης να είναι σύμπτωμα υποκείμενων παθήσεων όπως στεφανιαία νόσο, άσθμα, υπερθυρεοειδισμός, νεφρική νόσο, εμφύσημα, ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών κ.λπ. Η απώλεια αίματος, η έλλειψη οξυγόνου ή ο έντονος πόνος μπορεί επίσης να προκαλέσουν αίσθημα παλμών. Ανάλογα με το πού δυσλειτουργεί το ηλεκτρικό σύστημα της καρδιάς, η ταχυκαρδία συγκεντρώνεται σε τέσσερις μεγάλες ομάδες.

1. Κολπική μαρμαρυγή

Αυτός είναι ο πιο κοινός τύπος ταχυκαρδίας όπου οι άνω κοιλότητες της καρδιάς (κόλποι) χτυπούν ακανόνιστα και χαοτικά περισσότερους από 100 παλμούς ανά λεπτό έως και 175 παλμούς ή και περισσότερο. Στην κολπική μαρμαρυγή, τα ερεθίσματα δεν ξεκινούν από τον φλεβόκομβο, αλλά αρχίζουν στις πνευμονικές φλέβες στον αριστερό κόλπο διαδίδοντας τα σήματα σε όλους τους κόλπους με γρήγορο, αποδιοργανωμένο τρόπο (όχι με κανονικό μοτίβο). Η ακανόνιστη σηματοδότηση προκαλεί τρέμουλο στους πάνω θαλάμους. Εξ ου και ο όρος «μαρμαρυγή». Αυτό μπερδεύει τις κοιλίες και αρχίζουν κι αυτές να χτυπούν πολύ γρήγορα. Αλλά οι ώσεις δεν φτάνουν στις κοιλίες τόσο γρήγορα όσο φτάνουν. Έτσι οι κοιλίες δεν χτυπούν τόσο γρήγορα όσο οι κόλποι. Αυτό δημιουργεί έναν γρήγορο, ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό, επειδή οι κόλποι και οι κοιλίες δεν χτυπούν πλέον με συντονισμένο τρόπο.

Αυτό οδηγεί σε καρδιακή ανεπάρκεια κατά την οποία η καρδιά δεν μπορεί να αντλήσει αρκετό αίμα για να καλύψει τις ανάγκες του σώματος. Δεν είναι απειλητική για τη ζωή, αλλά μπορεί να απαιτεί επείγουσα προσοχή σε ορισμένες περιπτώσεις. Μπορεί να μην παρατηρήσετε καθόλου συμπτώματα ή μπορεί να εμφανίσετε τα ακόλουθα συμπτώματα

• Γρήγορος ακανόνιστος καρδιακός παλμός, ή αισθήσεις ‘flopping’ στο στήθος σας
• Χαμηλή αρτηριακή πίεση, ζαλάδα, αδυναμία, σύγχυση
• Δύσπνοια και πόνος στο στήθος

Αιτίες κολπικής μαρμαρυγής σχετίζονται με την καρδιά

• Υψηλή πίεση του αίματος
• Καρδιακές προσβολές
• Συγγενείς καρδιακές ανωμαλίες (όταν γεννιέστε με καρδιακά ελαττώματα)
• Εγχείρηση καρδιάς
• Μη φυσιολογικές καρδιακές βαλβίδες ή μη φυσιολογική λειτουργία του φλεβόκομβου

2. Κολπικός πτερυγισμός

Ο κολπικός πτερυγισμός είναι παρόμοιος με την κολπική μαρμαρυγή, εκτός από εδώ, οι ώσεις είναι πιο οργανωμένες και λιγότερο χαοτικές από ό,τι στην κολπική μαρμαρυγή. Στον κολπικό πτερυγισμό, η καρδιά χτυπά πιο γρήγορα αλλά με κανονικό μοτίβο. Η ώθηση προέρχεται κυρίως από τον δεξιό κόλπο αλλά όχι από τον φλεβόκομβο. Αντίθετα, περιλαμβάνει το κύκλωμα γύρω από την τριγλώχινα βαλβίδα που βρίσκεται στο διαμέρισμα του δεξιού κόλπου και της δεξιάς κοιλίας. Λιγότερο συχνά, η ώθηση μπορεί να προέρχεται από τις άλλες περιοχές του δεξιού κόλπου ή ακόμα και του αριστερού κόλπου, προκαλώντας την καρδιά να χτυπά γρήγορα έως και 150 παλμούς ανά λεπτό.

Κατά τη διάρκεια του κολπικού πτερυγισμού, ο κόλπος χτυπά έως και 300 φορές το λεπτό και κάθε δεύτερος παλμός περνάει στην κοιλία με αποτέλεσμα τον καρδιακό ρυθμό 150. Αν και ο κολπικός πτερυγισμός δεν είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση, ο παρατεταμένος κολπικός πτερυγισμός μπορεί να προκαλέσει καταπόνηση στην καρδιά, επομένως αναζητήστε αμέσως ιατρική βοήθεια. Ενδέχεται να μην βλέπετε κανένα σύμπτωμα, αλλά εάν παρατηρήσετε συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν

• Ταχύς καρδιακός ρυθμός, αίσθημα παλμών
• Πόνος στο στήθος
• Δυσκολία στην αναπνοή
• λιποθυμία
• Κούραση
• Χαμηλή πίεση αίματος

Οι αιτίες περιλαμβάνουν

• Καρδιακά προβλήματα όπως συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια, συγγενές καρδιακό ελάττωμα και ρευματική βαλβιδική νόσο
• Υψηλή πίεση του αίματος
• Πνευμονοπάθειες όπως εμφύσημα
• Καρδιοχειρουργική ή ίσως καμία συγκεκριμένη αιτία

3. Υπερκοιλιακή ταχυκαρδία

Η υπερκοιλιακή ταχυκαρδία είναι επίσης μια μορφή κολπικής ταχυκαρδίας που προέρχεται από τον φλεβοκομβικό κόμβο όπως θα έπρεπε, αλλά κάποιο είδος ανωμαλίας στον φλεβόκομβο προκαλεί την ακανόνιστη σηματοδότηση. Για παράδειγμα, το πιο συνηθισμένο ονομάζεται επανεισαγωγή κόμβου AV όπου τα ηλεκτρικά σήματα περιστρέφονται γύρω από τον φλεβοκομβικό κόμβο. Σε άλλη μορφή, το ηλεκτρικό σήμα χωρίζεται στα δύο λόγω ανωμαλίας στον φλεβόκομβο. ένα σήμα πηγαίνει στην κοιλία και ένα άλλο σήμα πηγαίνει πίσω στον κόλπο.

Σε μια άλλη μορφή, υπάρχει μια επιπλέον ηλεκτρική οδός που πηγαίνει από τους κόλπους στις κοιλίες αλλά παρακάμπτει τον φλεβόκομβο. Παράδειγμα τέτοιας ταχυκαρδίας είναι το σύνδρομο Wolff-Parkinson-White. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το πρόβλημα είναι προσωρινό, διαρκεί περίπου λίγα δευτερόλεπτα, λεπτά ή ώρες και δεν είναι απειλητικό για τη ζωή.

4. Κοιλιακή ταχυκαρδία

Η κοιλιακή ταχυκαρδία είναι μια κατάσταση κατά την οποία η ηλεκτρική ώθηση προέρχεται από τις κοιλίες προκαλώντας καρδιακό ρυθμό 170 παλμών ανά λεπτό ή περισσότερο. Αυτός ο τύπος ταχυκαρδίας χαρακτηρίζεται από τουλάχιστον τρεις ακανόνιστους καρδιακούς παλμούς στη σειρά. Λόγω του γρήγορου καρδιακού ρυθμού, οι κοιλίες δεν γεμίζουν και δεν συστέλλονται αποτελεσματικά, με αποτέλεσμα να μην μπορούν να αντλήσουν αρκετό αίμα στο σώμα. Η κοιλιακή ταχυκαρδία είναι απειλητική για τη ζωή κατάσταση εάν σε ορισμένες περιπτώσεις διαρκεί περισσότερο από μερικά δευτερόλεπτα. Λάβετε άμεση ιατρική φροντίδα.

Έπειτα από καθυστερήσεις και εμπόδια, υπογράφηκε σήμερα Παρασκευή 4 Αυγούστου 2023, η σύμβαση για την έναρξη της κατασκευής τριών νέων δημοσίων νοσοκομείων, με χρηματοδότηση από το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος (ΙΣΝ). Πιο αναλυτικά, πρόκειται για τα νέα νοσοκομεία Σπάρτης και Κομοτηνής, καθώς και για το Πανεπιστημιακό Παιδιατρικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης. Ο διαγωνισμός για τα τρία νοσοκομεία είχε ακυρωθεί τον περασμένο Φεβρουάριο, αφού οι προσφορές που είχαν κατατεθεί ήταν έως και δυόμιση φορές υψηλότερες από τις προβλεπόμενες. Πλέον όλα τα εμπόδια έχουν ξεπεραστεί και ξεκινά εκ νέου η κατασκευή τους.

ΙΣΝ: Η ανακοίνωση του Ιδρύματος για την επανεκκίνηση

Με ιδιαίτερη χαρά και τιμή, βρισκόμαστε στη θέση να μοιραστούμε μαζί σας πως μετά από πολύμηνη προσπάθεια, όλα τα εμπόδια παραμερίστηκαν και, όπως είχε αφήσει να εννοηθεί και ο Πρόεδρος του ΙΣΝ, Ανδρέας Δρακόπουλος, στην εναρκτήρια ομιλία του στο SNF Nostos Conference 2023, το ΙΣΝ επανεκκινεί τη διαδικασία κατασκευής και των τριών νέων δημόσιων νοσοκομείων στη Θεσσαλονίκη, την Κομοτηνή και τη Σπάρτη.

Όπως είχαμε γνωστοποιήσει στην ανακοίνωσή μας τον περασμένο Φεβρουάριο, ο σχετικός διαγωνισμός είχε ακυρωθεί καθώς είχαμε λάβει πολύ υψηλότερες προσφορές από τις προβλεπόμενες, έως και δυόμιση φορές. Είχαμε, όμως, παράλληλα, ξεκινήσει και τις απαραίτητες διεργασίες ώστε να βρούμε τον τρόπο να καταστούν εφικτά, αυτά τα πολύ σημαντικά κατασκευαστικά έργα, προς όφελος του τομέα της Υγείας στην Ελλάδα αλλά και της κοινωνίας γενικότερα. Με τη βοήθεια της εταιρίας Hill International, του Renzo Piano και της εταιρίας Renzo Piano Building Workshop, της Betaplan και με τη διαδικασία των απευθείας διαπραγματεύσεων, με τελικό ανάδοχο τον Όμιλο ΑΒΑΞ, έναν από τους μεγαλύτερους κατασκευαστικούς ομίλους στην Ελλάδα και στην Κύπρο, υπογράφηκε την Παρασκευή 4 Αυγούστου 2023 η σύμβαση για την έναρξη της κατασκευής:

• του Νέου Γενικού Νοσοκομείου Κομοτηνής – ΙΣΝ,
• του Νέου Πανεπιστημιακού Παιδιατρικού Νοσοκομείου Θεσσαλονίκης – ΙΣΝ,
• και του Νέου Γενικού Νοσοκομείου Σπάρτης – ΙΣΝ.

Η αύξηση του προϋπολογισμού για τα συγκεκριμένα έργα διαμορφώνει τη συνολική επένδυση του ΙΣΝ για τη Διεθνή Πρωτοβουλία για την Υγεία (ΔΠΥ) σε ποσό άνω του ενός (1) δισεκατομμυρίου δολαρίων, με τα τρία νέα νοσοκομεία, τα οποία θα παραδοθούν πλήρως εξοπλισμένα στο Ελληνικό Δημόσιο, να αποτελούν περίπου το ήμισυ (500 εκατομμύρια δολάρια) του συνολικού προϋπολογισμού.

Η σεξουαλική ζωή μπορεί να αρχίσει να μειώνεται σε μια μακροχρόνια σχέση. Αλλά είναι απολύτως φυσιολογικό εάν εσείς ή ο σύντροφός σας δεν είστε τόσο σεξουαλικά ενεργοί όσο όταν συναντηθήκατε για πρώτη φορά. Στην αρχή της ρομαντικής σας ζωής , οι ορμόνες σας μάλλον τρελαίνονταν και εξερευνούσατε ο ένας το σώμα του άλλου. Αλλά η λίμπιντο σας μπορεί να μειωθεί φυσικά με την πάροδο του χρόνου και αναμένεται μείωση της συχνότητας του σεξ σε μια μακροχρόνια σχέση. Μερικές φορές, ωστόσο, η απώλεια της σεξουαλικής ορμής μπορεί να οφείλεται σε κάτι εντελώς άσχετο με τη σχέση σας.

Η κατάθλιψη και το στρες στην εργασία ή η εξάντληση μπορεί να συμβάλουν στην απώλεια της σεξουαλικής ορμής στους άνδρες. Η μείωση των ανδρικών ορμονών του φύλου λόγω ενδοκρινικής διαταραχής μπορεί επίσης να είναι ο ένοχος. Σε άλλες περιπτώσεις, η απώλεια της σεξουαλικής ορμής μπορεί να οφείλεται σε φαρμακευτική αγωγή. Επομένως, είναι σημαντικό να κατανοήσετε τους λόγους της έλλειψης ενδιαφέροντος του συντρόφου σας για το σεξ, ακόμα κι αν δεν λέει τίποτα. Αν δείτε τα παρακάτω σημάδια στον σύντροφό σας, μιλήστε του για να βρείτε μια λύση.

Ο σύντροφός σας φαίνεται παθητικός κατά τη διάρκεια του σεξ

Εάν ο σύντροφός σας φαίνεται παθητικός ή «τσεκ άουτ» κατά τη διάρκεια του σεξ, είναι σημάδι ότι ο σύντροφός σας δεν είναι ευχάριστος με τη δράση. Μπορεί να οφείλεται στο ότι έχουν κάτι στο μυαλό τους ή ότι δεν αισθάνονται καλά. Το να μην το συζητάμε μπορεί να το κάνει χειρότερο.

Συχνά πηγαίνει για ύπνο πριν από εσάς

Είναι απολύτως εντάξει αν εσείς και ο σύντροφός σας να πηγαίνετε για ύπνο σε διαφορετικές ώρες. Αλλά αν το κάνει συχνά και παραλείπει το φιλί σας για καληνύχτα, κάτι μπορεί να μην πάει καλά. Μπορεί να προσπαθεί να αποφύγει το σεξ μαζί σας.

Σταμάτησε να κάνει σεξ

Θα μπορούσε επίσης να είναι ένα σημάδι ότι ο σύντροφός σας δεν απολαμβάνει το σεξ. Ξέρετε καλά πώς συνήθως ξεκινά το σεξ. Αλλά αν δεν έχει καταβάλει προσπάθεια τον τελευταίο καιρό, αυτό θα μπορούσε επίσης να οφείλεται σε απώλεια συναισθηματικής ή σωματικής σύνδεσης. Η συζήτηση με τον σύντροφό σας θα σας βοηθήσει να φτάσετε στο βάθος του προβλήματος και να βρείτε μια λύση

Αλλάζει το θέμα

Κάθε φορά που λέτε κάτι σεξουαλικό, αλλάζει θέμα και δεν σας φλερτάρει ποτέ – Αυτό μπορεί επίσης να σημαίνει ότι δεν απολαμβάνει το σεξ αυτή τη στιγμή.

Παλεύετε με χρόνιο πόνο, κόπωση ή προβλήματα με το έντερο; Μερικές φορές αυτά τα σωματικά συμπτώματα μπορεί να είναι σημάδι ενός ανεπίλυτου συναισθηματικού τραύματος όπως η διαταραχή μετατραυματικού στρες. Όπως λέει η λειτουργική διατροφολόγος Mugdha Pradhan, Διευθύνων Σύμβουλος και Ιδρυτής της iThrive, “ Το συναισθηματικό τραύμα μπορεί να καταπιεστεί και να αποθηκευτεί στο σώμα εάν δεν υποβληθεί σε επεξεργασία και επιλυθεί σωστά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα σωματικής υγείας όπως χρόνιος πόνος, κόπωση, εντερικά προβλήματα , ανισορροπίες του θυρεοειδούς, ινομυαλγία, καθώς και πόνοι στις αρθρώσεις και στα οστά. Στην πραγματικότητα, πολλά αυτοάνοσα προβλήματα μπορεί να προκύψουν από ανεπίλυτο συναισθηματικό τραύμα». Ο ειδικός εξηγεί τις σωματικές επιπτώσεις του τραύματος και τα συμπτώματα που μπορεί να υποδηλώνουν ψυχοσωματικές διαταραχές.

Η περιτονία, ένα πολύπλοκο στρώμα συνδετικού ιστού πλούσιου σε νεύρα που περιβάλλει τα όργανά μας, μπορεί να συγκρατήσει το στρες και το τραύμα, με αποτέλεσμα τη δυσκαμψία και τον πόνο στο σώμα. Ένα υγιές νευρικό σύστημα κινείται πάνω-κάτω φυσικά μέσα από καταστάσεις διέγερσης και χαλάρωσης. Αυτά είναι γνωστά ως συμπαθητική κατάσταση και παρασυμπαθητική κατάσταση στην ιατρική επιστήμη. Όταν οι άνθρωποι υποφέρουν από μετατραυματικά προβλήματα, το νευρικό τους σύστημα κολλάει μόνιμα σε μια κατάσταση “on” όπου είναι συνεχώς υπερβολικά διεγερμένη ή σε μια κατάσταση “off” όπου είναι συνεχώς καταθλιπτικό: Συμπτώματα ότι το νευρικό σύστημα έχει κολλήσει και υπερλειτουργεί:

• ανησυχία
• πανικός
• υπερκινητικότητα
• ξαφνιάζεται εύκολα
• αδυναμία χαλάρωσης
• ανησυχία
• υπερεπαγρύπνηση
• χρόνιος πόνος
• αϋπνία
• πεπτικά προβλήματα

Συμπτώματα ότι το νευρικό σύστημα δεν λειτουργεί πια:

• κατάθλιψη
• λήθαργος
• εξάντληση
• αποπροσανατολισμός
• χρόνιος πόνος
• χαμηλή πίεση αίματος
• κακή πέψη

Υπάρχουν ψυχοσωματικές διαταραχές

Η ιατρική βιβλιογραφία έχει τεκμηριώσει ψυχοσωματικές διαταραχές, οι οποίες είναι ψυχολογικές καταστάσεις που οδηγούν σε σωματικά συμπτώματα που δεν μπορούν να εξηγηθούν με ιατρικές εξετάσεις ή εξετάσεις. Κλινικές μελέτες περιπτώσεων έχουν δείξει τις ισχυρές σωματικές επιπτώσεις του τραύματος, όπως η ιστορία μιας γυναίκας που τυφλώθηκε πλήρως λίγο μετά τη διαμάχη με τον σύζυγό της. Αν και οι ιατρικές εξετάσεις δεν μπορούσαν να εξηγήσουν την τύφλωσή της, τελικά επιλύθηκε μέσω ψυχοθεραπείας.

Σωματικά συμπτώματα του PTSD που πρέπει να γνωρίζετε

Η συμβατική ιατρική αναγνωρίζει μια κατάσταση που ονομάζεται PTSD ή διαταραχή μετατραυματικού στρες. Θεωρείται κυρίως ως μια πάθηση ψυχικής υγείας, αλλά λέγεται επίσης ότι επηρεάζει το σώμα με διάφορους τρόπους. Για παράδειγμα, ο χρόνιος πόνος είναι ένα κοινό φυσικό σύμπτωμα του PTSD και μπορεί να εκδηλωθεί ως πονοκέφαλοι, πόνος στις αρθρώσεις, μυϊκός πόνος και πόνος στην πλάτη. Γαστρεντερικά προβλήματα, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS), η ναυτία, ο έμετος και η διάρροια, είναι επίσης κοινά σωματικά συμπτώματα του PTSD. Η κόπωση, τα αναπνευστικά προβλήματα και τα καρδιαγγειακά προβλήματα, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση και οι καρδιακές παθήσεις, μπορεί επίσης να προκληθούν ή να επιδεινωθούν από το PTSD.

Τα άτομα με PTSD μπορεί επίσης να εμφανίσουν αισθητηριακή υπερφόρτωση, η οποία μπορεί να εκδηλωθεί ως υπερευαισθησία στο φως, τον ήχο, την αφή και άλλα ερεθίσματα. Μυοσκελετικά προβλήματα, όπως δυσκαμψία, αδυναμία και μειωμένο εύρος κίνησης, μπορεί επίσης να υπάρχουν σε όσους πάσχουν από PTSD. Δερματολογικά ζητήματα, όπως ψωρίαση, έκζεμα και κνίδωση, μπορεί επίσης να σχετίζονται με το PTSD. Οι διαταραχές του ύπνου, όπως η αϋπνία και οι εφιάλτες, είναι επίσης κοινά σωματικά συμπτώματα του PTSD. Τέλος, αυτοάνοσες διαταραχές, όπως ο λύκος, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και η σκλήρυνση κατά πλάκας, μπορεί να σχετίζονται με PTSD. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι δεν θα εμφανίσουν σωματικά συμπτώματα όλοι με PTSD και η σοβαρότητα των συμπτωμάτων μπορεί να ποικίλλει ευρέως, σημειώνει.

Μεταξύ 7% και 15% των ανθρώπων στη Βόρεια Αμερική, μεταξύ 5% και 9% των ανθρώπων στην Ευρώπη και μεταξύ 1% και 5% των ανθρώπων στην Ασία πάσχουν από πέτρες στα νεφρά. Συνήθη συμπτώματα είναι έντονος πόνος, ναυτία, έμετος, πυρετός, ρίγη και αιματηρά ούρα. Αλλά οι πέτρες στα νεφρά δεν μειώνουν απλώς την ποιότητα ζωής. Μακροπρόθεσμα, μπορεί να οδηγήσουν σε λοιμώξεις, διογκωμένα νεφρά (υδρονέφρωση), νεφρική ανεπάρκεια και νεφρική νόσο τελικού σταδίου. Γνωστοί παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη πέτρας στα νεφρά περιλαμβάνουν το να είσαι ενήλικος άνδρας, η παχυσαρκία, η χρόνια διάρροια, η αφυδάτωση και η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου, ο διαβήτης ή η ουρική αρθρίτιδα.

Τώρα, μια μελέτη στο Frontiers in Nutrition έδειξε για πρώτη φορά ότι η αυξημένη κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων θα πρέπει πιθανώς να προστεθεί στη λίστα των παραγόντων κινδύνου για πέτρες στα νεφρά. Τα πρόσθετα σάκχαρα υπάρχουν σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά είναι ιδιαίτερα άφθονα σε:

• αναψυκτικά με ζάχαρη,
• φρουτοποτά,
• καραμέλες,
• παγωτό,
• κέικ,
• και μπισκότα.

«Η δική μας είναι η πρώτη μελέτη που αναφέρει συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης πρόσθετης ζάχαρης και των λίθων στα νεφρά», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Δρ. Shan Yin, ερευνητής στο Affiliated Hospital of North Sichuan Medical College, Nanchong, Κίνα. «Υποδηλώνει ότι ο περιορισμός της πρόσληψης πρόσθετης ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του σχηματισμού πέτρες στα νεφρά».

Εθνική Έρευνα Εξέτασης Υγείας και Διατροφής

Ο Yin et al. ανέλυσε επιδημιολογικά δεδομένα για 28.303 ενήλικες γυναίκες και άνδρες, που συλλέχθηκαν από το 2007 έως το 2018 στο πλαίσιο της Εθνικής Έρευνας για την Υγεία και τη Διατροφή των ΗΠΑ (NHANES). Οι συμμετέχοντες ανέφεραν μόνοι τους εάν είχαν ιστορικό πέτρες στα νεφρά. Η ημερήσια πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων από κάθε συμμετέχοντα υπολογίστηκε από την ανάκληση της πιο πρόσφατης κατανάλωσης φαγητού και ποτών, που δόθηκε δύο φορές: μία σε μια προσωπική συνέντευξη και μία σε μια τηλεφωνική συνέντευξη από τρεις έως 10 ημέρες αργότερα.

Για παράδειγμα, οι συμμετέχοντες ρωτήθηκαν αν είχαν φάει σιρόπια, μέλι, δεξτρόζη, φρουκτόζη ή καθαρή ζάχαρη τις τελευταίες 24 ώρες. Κάθε συμμετέχων έλαβε επίσης μια βαθμολογία δείκτη υγιεινής διατροφής (HEI-2015), η οποία συνόψιζε τη διατροφή τους ως προς την επάρκεια των ευεργετικών συστατικών της διατροφής όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τη μετριοπάθεια των δυνητικά επιβλαβών τροφίμων, για παράδειγμα επεξεργασμένα δημητριακά. νάτριο και κορεσμένα λίπη.

Οι ερευνητές προσάρμοσαν τις πιθανότητες εμφάνισης πέτρες στα νεφρά ανά έτος κατά τη διάρκεια της δοκιμής για μια σειρά επεξηγηματικών παραγόντων. Αυτά περιελάμβαναν το φύλο, την ηλικία, τη φυλή ή την εθνικότητα, το σχετικό εισόδημα, το ΔΜΣ, τη βαθμολογία HEI-2015, την κατάσταση καπνίσματος και αν οι συμμετέχοντες είχαν ιστορικό διαβήτη.

Στην αρχή της μελέτης, οι συμμετέχοντες με υψηλότερη πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης έτειναν να έχουν υψηλότερο επιπολασμό πέτρας στα νεφρά, χαμηλότερη βαθμολογία HEI και χαμηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης. Η συνολική μέση πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων ήταν 272,1 θερμίδες την ημέρα, που αντιστοιχεί στο 13,2% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης ενέργειας.

Θετική συσχέτιση μεταξύ πρόσθετων σακχάρων και πέτρες στα νεφρά

Οι ερευνητές έδειξαν ότι μετά την προσαρμογή για αυτούς τους παράγοντες, το ποσοστό της ενεργειακής πρόσληψης από πρόσθετα σάκχαρα συσχετίστηκε θετικά και σταθερά με τις πέτρες στα νεφρά. Για παράδειγμα, οι συμμετέχοντες των οποίων η πρόσληψη πρόσθετων σακχάρων ήταν μεταξύ των 25% υψηλότερων στον πληθυσμό είχαν 39% μεγαλύτερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά κατά τη διάρκεια της μελέτης.

Ομοίως, οι συμμετέχοντες που έπαιρναν περισσότερο από το 25% της συνολικής τους ενέργειας από πρόσθετα σάκχαρα είχαν 88% μεγαλύτερες πιθανότητες από εκείνους που έπαιρναν λιγότερο από το 5% της συνολικής τους ενέργειας από πρόσθετα σάκχαρα. Τα αποτελέσματα έδειξαν επίσης ότι οι συμμετέχοντες από “άλλες” εθνότητες είχαν υψηλότερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά όταν εκτέθηκαν σε μεγαλύτερες από τις μέσες ποσότητες πρόσθετων σακχάρων από τους μεξικανοαμερικανούς, άλλους ισπανόφωνους, μη ισπανόφωνους λευκούς , και μη Ισπανόφωνους μαύρους.

Τα άτομα με μεγαλύτερη αναλογία φτώχειας-εισοδήματος (PIR, δηλαδή η αναλογία μεταξύ του εισοδήματός τους και του ομοσπονδιακού επιπέδου φτώχειας) είχαν μεγαλύτερες πιθανότητες να αναπτύξουν πέτρες στα νεφρά όταν εκτέθηκαν σε περισσότερα πρόσθετα σάκχαρα από τα άτομα σε επίπεδο φτώχειας ή ελαφρώς πάνω από αυτό.

Ανάμεσα στα μέτρα στήριξης εκ μέρους του Υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης για την πυρόπληκτη Ρόδο, διπλασιάζονται από 6 σε 12 οι διανυκτερεύσεις που μπορούν να πραγματοποιηθούν στο νησί με επιταγές κοινωνικού τουρισμού, ενώ οι διανυκτερεύσεις θα είναι εντελώς δωρεάν, χωρίς καμία ιδιωτική συμμετοχή από τους δικαιούχους. Επιπλέον, οι τιμές επιδότησης των παρόχων καταλυμάτων που συμμετέχουν στο πρόγραμμα θα είναι αυξημένες κατά 20% καθ’ όλη τη διάρκεια του φετινού προγράμματος, έως τις 30 Ιουνίου 2024, αντί για μόνο τον Αύγουστο, τα Χριστούγεννα και το Πάσχα που ισχύει για άλλους παρόχους.

Υπενθυμίζεται ότι εκτός από τη διαμονή σε τουριστικά καταλύματα επιδοτούνται και ακτοπλοϊκά εισιτήρια με μικρή ιδιωτική συμμετοχή για τη γενική κατηγορία των δικαιούχων και για τους πολυτέκνους. Για τα άτομα με αναπηρία τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια διατίθενται δωρεάν. Ο Υπουργός Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης ‘Αδωνις Γεωργιάδης δήλωσε:

«Ζήτησα από τη ΔΥΠΑ να συμπεριλάβουμε στα προγράμματα κοινωνικού τουρισμού φέτος και τη Ρόδο, προκειμένου τα κενά που δημιουργήθηκαν από τις ακυρώσεις των κρατήσεων λόγω των πυρκαγιών να καλυφθούν και με τους δικαιούχους κοινωνικού τουρισμού. Στόχος μας είναι να δείξουμε σε όλους ότι η Ρόδος ανακάμπτει και ότι η ζημιά που υπέστη ο τουρισμός θα ξεπεραστεί. Είμαστε δίπλα τους και θα τους στηρίξουμε».

Ο Διοικητής της Δημόσιας Υπηρεσίας Απασχόλησης Σπύρος Πρωτοψάλτης δήλωσε: «Όπως πράξαμε μετά τον σεισμό στη Σάμο και μετά τις καταστροφικές πυρκαγιές στην Βόρεια Εύβοια, έτσι και τώρα στηρίζουμε άμεσα και έμπρακτα την οικονομία και την αγορά εργασίας της πυρόπληκτης Ρόδου. Ενισχύουμε τον τουρισμό, δίνοντας ισχυρά κίνητρα στους δικαιούχους να επιλέξουν να πάνε διακοπές για 12 βράδια εντελώς δωρεάν σε αυτό το πανέμορφο νησί οποιαδήποτε στιγμή τους επόμενους 12 μήνες και είμαι βέβαιος ότι θα ενεργοποιηθούν πολλά voucher, στηρίζοντας τις επιχειρήσεις και τις θέσεις εργασίας».

Είναι πολύ σημαντικό να διασφαλισθεί ενα βιώσιμο μέλλον ορίζοντας και κοινοποιώντας ενα συνολικό Όραμα , Αποστολή , Αξίες και Δεοντολογία . Είναι απαραίτητο να κατανοηθούν οι ικανότητες όλων των ανθρώπων και να διαμορφώσουν αξία προς οφελος της ευρύτερης κοινωνίας .    Της Ελευθερίας ( Ρίτας ) Μωραϊτάκη – Πικρού

Η διαχείριση των σκουπιδιών δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ειδικά εδώ στην Ελλάδα η κουλτούρα της ανακύκλωσης δεν είναι αναπτυγμένη. Τα πλαστικά είναι ο κύριος ρυπαντής των θαλασσών, αλλά και επιπλέον καύσιμη ύλη που λειτουργεί σαν φυτίλι μέσα στα δάση μας με αποτέλεσμα τις τραγικές εικόνες που είδαμε και φέτος στη Ρόδο, στη Μάνδρα, στη Λαυρεωτική.

• Μία από τις βασικές αρμοδιότητες των Περιφερειών είναι η εκπόνηση και εκτέλεση προγραμμάτων, τα οποία αφορούν θέματα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, Νέας Γενιάς και εκπαίδευσης ενηλίκων σύμφωνα με τον αντίστοιχο σχεδιασμό και τις εφαρμοζόμενες, από το Υπουργείο Παιδείας, Δια Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων, πολιτικές.

Το 2019 η ανακύκλωση στην Ελλάδα βρισκόταν στο 21% (34% κάτω από το στόχο). Με το νέο τρόπο υπολογισμού, στον οποίο περιλαμβάνονται και τα απόβλητα της διαδικασίας διαχωρισμού των ανακυκλώσιμων η πραγματική ανακύκλωση στη χώρα μας βρίσκεται στο 16%. Τα νούμερα δείχνουν ότι η Ελλάδα είναι πολύ κακός μαθητής στην ανακύκλωση. Και αυτό πρέπει να αλλάξει. Πως θα αλλάξει; Με την εισαγωγή προγραμμάτων ανακύκλωσης στα σχολεία μας. Οι κάδοι ανακύκλωσης θα πρέπει να τοποθετηθούν στα σχολεία. Οι δάσκαλοι και οι καθηγητές θα πρέπει πρώτα να εκπαιδευτούν για να μπορέσουν να εκπαιδεύσουν τα παιδιά μας. Η διαδικασία πρέπει να ξεκινήσει από το νηπιαγωγείο. Το σχολείο μας θα πρέπει να αποκτήσει και άλλες μορφές. Να γίνει και κοινωνικό σχολείο. Το πρώτο βήμα για την προστασία του περιβάλλοντος, των δασών και των θαλασσών μας θα είναι η εκπαίδευση των παιδιών. Η πρόληψη είναι το σημαντικότερο και πρόληψη σημαίνει να έχουμε πρώτα απ’ όλα συνειδητοποιημένους πολίτες. Οι μαθητές επιστρέφοντας κάθε μεσημέρι από το σχολείο στο σπίτι τους θα φέρνουν μαζί τους και τα προγράμματα ανακύκλωσης για να μπολιάσουν τις οικογένειές τους με αυτό που πρέπει να αποτελεί απόλυτη προτεραιότητα για την Ελλάδα, την προστασία του περιβάλλοντος.

Η Περιφέρεια είναι το εργαλείο μας για να πετύχουμε την δια βίου εκπαίδευση στην προστασία του περιβάλλοντος. Ήρθε η ώρα να το χρησιμοποιήσουμε σωστά.

• Η κυρία Ρίτα Μωραϊτάκη Πικρού είναι  Πρόεδρος & Διευθύνουσα Σύμβουλος στο Εθνικό Κέντρο Αξιολόγησης της Ποιότητας και της Τεχνολογίας στην Υγεία (ΕΚΑΠΤΥ Α.Ε.) , πιστοποιημένη επενδυτική σύμβουλος από την ΕΚ καθώς έχει Masters από BU (Boston University) και BC (Boston College)  και έντονη κοινωνική προσφορά στη Περιφέρεια Αττικής.

Καθώς μεγαλώνουμε, τα σημάδια γίνονται πιο εμφανή στο πρόσωπό μας. Οι ρυτίδες, η χαλάρωση του δέρματος και η απώλεια όγκου του προσώπου είναι μερικές από τις κοινές ανησυχίες που αντιμετωπίζουν πολλά άτομα. Ευτυχώς, οι εξελίξεις στις αισθητικές επεμβάσεις έχουν προσφέρει πολλές επιλογές για την αντιμετώπιση αυτών των προβλημάτων. Δύο δημοφιλείς επιλογές είναι το λίφτινγκ προσώπου και το λίφτινγκ με νήματα. Και οι δύο διαδικασίες στοχεύουν στην αναζωογόνηση του προσώπου, αλλά διαφέρουν ως προς την προσέγγιση, τη μακροζωία και την αποκατάσταση. Ποια θα ήταν η καλύτερη επιλογή για εσάς;

Facelift: A Time-Tested Solution

Το λίφτινγκ προσώπου είναι μια χειρουργική διαδικασία που περιλαμβάνει ανύψωση και σύσφιξη του δέρματος και των υποκείμενων ιστών του προσώπου. Συνήθως συνιστάται για άτομα με πιο προχωρημένα σημάδια γήρανσης, συμπεριλαμβανομένων των βαθιών ρυτίδων, της σημαντικής χαλάρωσης του δέρματος και των τραχιών. Κατά τη διάρκεια ενός λίφτινγκ, γίνονται τομές γύρω από τη γραμμή των μαλλιών και/ή πίσω από τα αυτιά για πρόσβαση στους υποκείμενους ιστούς. Στη συνέχεια, ο χειρουργός σφίγγει τους μύες και αφαιρεί την περίσσεια του δέρματος πριν κλείσει τις τομές. Αυτή η ολοκληρωμένη προσέγγιση επιτρέπει μια δραματική μεταμόρφωση και αποτελέσματα μεγαλύτερης διάρκειας.

Ένα από τα κύρια πλεονεκτήματα ενός λίφτινγκ είναι η μακροζωία του. Τα αποτελέσματα μπορεί να διαρκέσουν έως και 10 χρόνια, καθιστώντας το μια κατάλληλη επιλογή για όσους αναζητούν σημαντική και μακροπρόθεσμη βελτίωση. Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι η περίοδος αποθεραπείας για λίφτινγκ προσώπου είναι μεγαλύτερη σε σύγκριση με το λίφτινγκ με νήματα. Το πρήξιμο και οι μώλωπες είναι κοινά και μπορεί να χρειαστούν αρκετές εβδομάδες για να μπορέσετε να συνεχίσετε πλήρως τις κανονικές σας δραστηριότητες.

Ανύψωση νήματος: Μια μη χειρουργική εναλλακτική λύση

Εάν αναζητάτε μια λιγότερο επεμβατική επιλογή, ίσως αξίζει να εξετάσετε την ανύψωση νήματος. Γνωστή και ως ανύψωση φτερών ή ανύψωσης νήματος περιγράμματος, αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την εισαγωγή διαλυτών ραμμάτων με μικρές ράβδους ή κώνους στο δέρμα. Αυτά τα ράμματα χρησιμοποιούνται για την ανύψωση και την επανατοποθέτηση του χαλαρωμένου δέρματος, δημιουργώντας μια πιο νεανική εμφάνιση. Οι ανυψώσεις με νήματα γενικά συνιστώνται για άτομα με ήπια έως μέτρια σημάδια γήρανσης που θέλουν μια λεπτή βελτίωση χωρίς να υποβληθούν σε χειρουργική επέμβαση. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικά για την αντιμετώπιση της χαλάρωσης του μέσου προσώπου, των ποδιών και του λαιμού.

Σε σύγκριση με το λίφτινγκ προσώπου, το λίφτινγκ με νήματα ή κλωστές προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα. Η διαδικασία είναι ταχύτερη, συνήθως διαρκεί λιγότερο από μία ώρα και μπορεί να πραγματοποιηθεί με τοπική αναισθησία. Ο χρόνος αποκατάστασης είναι σημαντικά μικρότερος, με τα περισσότερα άτομα να μπορούν να επιστρέψουν στις κανονικές τους δραστηριότητες μέσα σε λίγες ημέρες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα αποτελέσματα ενός λίφτινγκ με νήματα δεν είναι τόσο μακροχρόνια όσο αυτά ενός λίφτινγκ. Κατά μέσο όρο, τα αποτελέσματα μπορεί να διαρκέσουν από ένα έως τρία χρόνια, μετά τα οποία μπορεί να απαιτηθεί μια διαδικασία επαφής.

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και τα παράγωγά τους. Για τα άτομα με κοιλιοκάκη, ευαισθησία στη γλουτένη ή για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη για άλλους λόγους υγείας, η αποφυγή τροφίμων που περιέχουν γλουτένη είναι απαραίτητη. Ευτυχώς, υπάρχει ένα ευρύ φάσμα νόστιμων και θρεπτικών τροφίμων που είναι φυσικά απαλλαγμένα από γλουτένη και ασφαλή για να συμπεριληφθούν σε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Τρόφιμα χωρίς γλουτένη

• Φρούτα και λαχανικά: Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Μπορείτε να τα απολαύσετε με διάφορους τρόπους, όπως ωμά, στον ατμό, ψητά ή αναμειγμένα σε smoothies.
• Δημητριακά και αλεύρια: Υπάρχουν διάφορα φυσικά ελεύθερα γλουτένης δημητριακά και αλεύρια, όπως
  Ρύζι (καστανό, λευκό ή άγριο)
  Κινόα
  Καλαμπόκι (καλαμποκάλευρο, αλεύρι καλαμποκιού)
  Φαγόπυρο
  Κεχρί
  Αμάραντος
  Σόργο
  Teff
  Βρώμη χωρίς γλουτένη (πιστοποιημένη χωρίς γλουτένη για την αποφυγή διασταυρούμενης μόλυνσης)
  Αλεύρι καρύδας
  Αλεύρι αμυγδάλου
  Αλεύρι από ρεβίθια (αλεύρι γραμμαρίων)
• Όσπρια: Τα φασόλια, οι φακές και ο αρακάς είναι εξαιρετικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης και είναι φυσικά απαλλαγμένα από γλουτένη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, βραστά, σαλάτες και ως υποκατάστατο για τα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη.
• Ξηροί καρποί και σπόροι: Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά και παρέχουν υγιεινά λίπη, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ, να προστεθούν σε σαλάτες ή να χρησιμοποιηθούν στη ζαχαροπλαστική χωρίς γλουτένη.
• Κρέατα, πουλερικά και ψάρια: Τα μη επεξεργασμένα κρέατα, τα πουλερικά και τα ψάρια είναι φυσικά χωρίς γλουτένη. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί με τα επεξεργασμένα κρέατα και τα αλλαντικά, καθώς μπορεί να περιέχουν πρόσθετα που περιέχουν γλουτένη.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα: Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί δεν περιέχουν γλουτένη, όπως και πολλά εναλλακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα αμυγδάλου, το γάλα καρύδας και το γάλα σόγιας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να ελέγχετε τις ετικέτες για πρόσθετες γεύσεις και πηκτικά, καθώς ορισμένα μπορεί να περιέχουν γλουτένη.
• Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη: Αναζητήστε ζυμαρικά που παρασκευάζονται από σπόρους χωρίς γλουτένη, όπως ρύζι, καλαμπόκι, κινόα ή φακές. Αυτές οι εναλλακτικές λύσεις παρέχουν ένα γευστικό υποκατάστατο για τα παραδοσιακά ζυμαρικά με βάση το σιτάρι.
• Ψωμιά και τυλίγματα χωρίς γλουτένη: Ψωμί και περιτυλίγματα χωρίς γλουτένη από ρύζι, κινόα ή άλλα άλευρα χωρίς γλουτένη διατίθενται σε πολλά παντοπωλεία και αρτοποιεία.
• Σνακ χωρίς γλουτένη: Υπάρχει μια αυξανόμενη ποικιλία διαθέσιμων σνακ χωρίς γλουτένη, όπως κράκερς χωρίς γλουτένη, κέικ ρυζιού, ποπ κορν και μπάρες δημητριακών χωρίς γλουτένη.
• Επιδόρπια: Τα επιδόρπια χωρίς γλουτένη μπορούν να φτιαχτούν χρησιμοποιώντας άλευρα χωρίς γλουτένη και εναλλακτικά συστατικά. Απολαύστε κέικ χωρίς γλουτένη, μπισκότα, μάφινς και μπράουνις που παρασκευάζονται με αλεύρια χωρίς γλουτένη, όπως αλεύρι αμυγδάλου ή καρύδας.

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, είναι σημαντικό να διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες των τροφίμων, καθώς η γλουτένη μπορεί να κρύβεται σε απροσδόκητα μέρη, όπως σάλτσες και μείγματα καρυκευμάτων. Ορισμένα συσκευασμένα τρόφιμα μπορεί να φέρουν την ένδειξη “χωρίς γλουτένη”, παρέχοντας μια βολική επιλογή για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη.

Ενώ πολλά πλήρη, φυσικά τρόφιμα είναι απαλλαγμένα από γλουτένη, είναι ζωτικής σημασίας να διασφαλίσετε μια ισορροπημένη και θρεπτική διατροφή, συμπεριλαμβάνοντας μια ποικιλία τροφίμων από όλες τις ομάδες τροφίμων. Η διαβούλευση με έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο ή διατροφολόγο μπορεί να είναι επωφελής για τη δημιουργία ενός ολοκληρωμένου προγράμματος γευμάτων χωρίς γλουτένη που να ανταποκρίνεται στις ατομικές διατροφικές ανάγκες και προτιμήσεις. Με τις σωστές γνώσεις και το σωστό προγραμματισμό, μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι τόσο νόστιμη όσο και θρεπτική, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και ευεξία.