Οι ειδικοί στη δημόσια υγεία αποδίδουν τη σταθερή πτώση της καρδιαγγειακής υγείας στο δεύτερο μισό του 20ού αιώνα στις ιατρικές προόδους και τις βελτιώσεις σε σημαντικούς παράγοντες κινδύνου. Ωστόσο, στοιχεία από τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων δείχνουν στασιμότητα σε αυτές τις τάσεις, ακόμη και αύξηση των θανάτων από καρδιακές παθήσεις, ειδικά μεταξύ των μεσήλικων ενηλίκων.

Νέα έρευνα με επικεφαλής τους ερευνητές στο Ιατρικό Κέντρο Beth Israel Deaconess (BIDMC) εξηγεί την πρόσφατη αντιστροφή της καρδιαγγειακής θνησιμότητας σε αυτόν τον πληθυσμό και υπογραμμίζει την ανάγκη αντιμετώπισης των κοινωνικών καθοριστικών παραγόντων της υγείας που συμβάλλουν σε αυτήν. Τα ευρήματα, που παρουσιάστηκαν στο American Heart Association Scientific Sessions και δημοσιεύτηκαν στο Annals of Internal Medicine, καταδεικνύουν σημαντική αύξηση των παραγόντων καρδιαγγειακού κινδύνου στους μεσήλικες ενήλικες, καθώς και διαρκή ανισότητες μεταξύ ατόμων υψηλότερου και χαμηλού εισοδήματος.

«Η εμφάνιση των παραγόντων καρδιαγγειακού κινδύνου νωρίτερα στη ζωή αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου και την εμφάνιση απειλητικών για τη ζωή καρδιαγγειακών συμβάντων», δήλωσε ο αντίστοιχος συγγραφέας Rishi K. Wadhera, MD, MPP, MPhil, Section Head of Health Policy and Equity στο Richard A. and Susan F. Smith Center for Outcomes Research στο BIDMC και αναπληρωτής καθηγητής ιατρικής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ. «Η μελέτη μας υπογραμμίζει μια σιγοκαίει καρδιαγγειακή κρίση υγείας μεταξύ του νεότερου τμήματος του πληθυσμού των ΗΠΑ που δικαιολογεί επείγουσες απαντήσεις για τη δημόσια υγεία και την πολιτική».

Ο Wadhera και οι συνεργάτες του αξιολόγησαν τις τάσεις στον επιπολασμό, τη θεραπεία και τον έλεγχο των καρδιαγγειακών παραγόντων κινδύνου όπως η υπέρταση, η παχυσαρκία και το κάπνισμα περισσότερων από 20.000 ενηλίκων ηλικίας 40-64 ετών που συμμετείχαν σε μια εθνική αντιπροσωπευτική έρευνα για την υγεία το 1999 και το 2020. Η ομάδα αξιολόγησε επίσης πώς κοινωνικοί καθοριστικοί παράγοντες της υγείας, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων εισοδήματος, της ασφαλιστικής κάλυψης και της πρόσβασης σε συνήθη φροντίδα συνδέθηκαν με την καρδιαγγειακή υγεία.

Μεταξύ των ενηλίκων μέσης ηλικίας, οι ενήλικες χαμηλού εισοδήματος παρουσίασαν σταθερά υψηλότερα ποσοστά υπέρτασης, διαβήτη και χρήσης τσιγάρου από τους ομολόγους τους με υψηλότερο εισόδημα τις τελευταίες δύο δεκαετίες. Η επιβάρυνση αρκετών παραγόντων καρδιαγγειακού κινδύνου είτε επιδεινώθηκε είτε παρέμεινε αμετάβλητη για τους μεσήλικες ενήλικες, με διαφορετικές τάσεις ανά επίπεδο εισοδήματος. Η ομάδα χαμηλού εισοδήματος παρουσίασε σημαντική αύξηση στην υπέρταση, ενώ η ομάδα υψηλότερου εισοδήματος παρουσίασε σημαντική αύξηση του διαβήτη και της παχυσαρκίας.

«Παρατηρήσαμε ότι η κακή καρδιαγγειακή υγεία παραμένει συγκεντρωμένη σε ενήλικες μέσης ηλικίας με χαμηλό εισόδημα», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας Michael Liu, MPhil, του HMS. «Αυτές οι ανισότητες παρέμειναν ακόμη και αφού λάβαμε υπόψη την ασφαλιστική κάλυψη, την πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη και την επισιτιστική ανασφάλεια. Αυτά τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν τη σημασία της αντιμετώπισης αυτών και άλλων καθοριστικών παραγόντων της υγείας που συμβάλλουν στη σχέση μεταξύ εισοδήματος και καρδιαγγειακής υγείας, όπως π.χ. σταθερή στέγαση, χώρος πρασίνου για τακτική σωματική δραστηριότητα, οικονομικά προσιτή τιμή φαρμάκων, περιβαλλοντικές επιβαρύνσεις και επαρκής κοινωνική υποστήριξη».

Όλοι γνωρίζουμε τη θρεπτική αξία που έχει το μπρόκολο για τον οργανισμό μας. Ακολουθεί μια εύκολη, πεντανόστιμη σαλάτα και, το κυριότερο , άκρως υγιεινή.

  ΥΛΙΚΑ

• 1 μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια
• ¾ κούπας σταφίδες
• ½ κούπα χοντροσπαμένα αμύγδαλα
• 3 κ.σ. ηλιόσπορο
• 200g κίτρινο τυρί FINA κομμένο σε κύβους

Dressing

• 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξύδι balsamico
• 1 κ.σ. παπαρουνόσπορο
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• αλάτι – πιπέρι

 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Βράζουμε τα μπουκετάκια από το μπρόκολο για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά.
2. Καβουρδίζουμε ελαφρά πρώτα τα αμύγδαλα και έπειτα τον ηλιόσπορο, για ένα πιο τραγανό αποτέλεσμα.
3. Σε μια σαλατιέρα ή βαθύ μπολ βάζουμε το μπρόκολο, τις σταφίδες, τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς και τα κομματάκια κίτρινο τυρί FINA.
4. Σε ένα βαζάκι χτυπάμε τα υλικά για το dressing και αδειάζουμε πάνω από την σαλάτα.
5. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Η σαλάτα μας μπορεί να αποτελέσει το συνοδευτικό σε ψητό κοτόπουλο ή ψητά μπιφτέκια. Έτσι χορταίνουμε, τρώγοντας, ένα απολαυστικό και υγιεινό γεύμα.

“Είμαι έγκυος στο πρώτο μου παιδί και έχω ακούσει πολλά για αλλαγές στο πυελικό έδαφος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του τοκετού. Είμαι λίγο ανήσυχη και περίεργη για το τι να περιμένω. Μπορείτε να εξηγήσετε αυτές τις αλλαγές και να δώσετε συμβουλές σχετικά με την προετοιμασία για ένα υγιές πυελικό έδαφος μετά την εγκυμοσύνη;”

Η εγκυμοσύνη και ο τοκετός είναι μεταμορφωτικές εμπειρίες για το σώμα μιας γυναίκας, επηρεάζοντάς το με πολλούς τρόπους. Μία από τις περιοχές που μπορεί να επηρεαστούν είναι το πυελικό έδαφος, που είναι το διάφραγμα της λεκάνης. Αυτοί οι μύες υποστηρίζουν τη μήτρα, την ουροδόχο κύστη, το παχύ έντερο και το ορθό.

Συχνά, αυτοί οι μύες επηρεάζονται από την εγκυμοσύνη και τον τοκετό, αλλάζοντας ορισμένες από τις ζωτικές τους λειτουργίες. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν μηχανισμούς ακράτειας κοπράνων και ούρων και υποστήριξη των κολπικών τοιχωμάτων και της μήτρας. Λιγότερη υποστήριξη μπορεί να οδηγήσει σε πρόπτωση, όταν τα όργανα μετατοπίζονται εντός της λεκάνης. Το τραύμα στους μύες και τα νεύρα του πυελικού εδάφους μπορεί επίσης να οδηγήσει σε συμπτώματα πυελικού πόνου που εμφανίζονται με ή χωρίς σεξουαλική επαφή.

Ακολουθούν ορισμένοι από τους παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν το πυελικό σας έδαφος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του τοκετού και πώς μπορούν να οδηγήσουν σε διαταραχές του πυελικού εδάφους στο μέλλον:

• Φυσικές αλλαγές. Περίπου το 50% των εγκύων εμφανίζουν συμπτώματα διαταραχών του πυελικού εδάφους ακόμη και πριν τον τοκετό. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι γυναίκες τείνουν να παίρνουν βάρος—όχι μόνο το βάρος του μωρού αλλά και το βάρος από τον πλακούντα, τον αυξημένο όγκο αίματος και τη διευρυμένη μήτρα. Το επιπλέον βάρος αυξάνει την καταπόνηση των μυών του πυελικού εδάφους, με αποτέλεσμα αυξημένο κίνδυνο ακράτειας ούρων. Η δυσκοιλιότητα είναι συχνή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ειδικά στο τρίτο τρίμηνο. Το βάρος της αναπτυσσόμενης μήτρας και οι ορμονικές αλλαγές μπορεί να επηρεάσουν την πέψη, οδηγώντας σε σπάνια ή δύσκολη κένωση. Οποιαδήποτε σχετική καταπόνηση και άγχος μπορεί να αποδυναμώσει περαιτέρω τους μύες και τα νεύρα του πυελικού εδάφους.
• Ορμονικές αλλαγές. Το σώμα υφίσταται επίσης σημαντικές ορμονικές αλλαγές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης που επηρεάζουν την υγεία του πυελικού εδάφους. Ο πλακούντας εκκρίνει την ορμόνη χαλασίνη για να αυξήσει την ευκαμψία των συνδέσμων στη λεκάνη και να μαλακώσει τον τράχηλο. Αυτές οι αλλαγές είναι καλές γιατί προετοιμάζουν το σώμα για τη γέννηση. Ωστόσο, αυτό μπορεί να χαλαρώσει τη σύνδεση μεταξύ των οστών της λεκάνης και να οδηγήσει σε αυξημένη ευκαμψία και αστάθεια.
• Ιατρικό και επαγγελματικό ιστορικό. Ορισμένες γυναίκες είναι πιο επιρρεπείς σε διαταραχές του πυελικού εδάφους και αυτός ο κίνδυνος αυξάνεται με την εγκυμοσύνη. Γυναίκες με ιστορικό χρόνιας δυσκοιλιότητας, διαταραχών του συνδετικού ιστού ή καπνίσματος διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο. Οι γυναίκες που είναι παχύσαρκες ή έχουν ιστορικό επαναλαμβανόμενης άρσης βαρών, είτε στη δουλειά είτε μέσω ασκήσεων με βάρη, μπορεί επίσης να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο.

Ο τοκετός θεωρείται παράγοντας κινδύνου για διαταραχές του πυελικού εδάφους. Ο κολπικός τοκετός, ειδικότερα, θεωρείται ο σημαντικότερος παράγοντας κινδύνου. Κατά τη διάρκεια του τοκετού, οι μύες του πυελικού εδάφους υφίστανται τρομερό στρες, ιδιαίτερα κατά το δεύτερο στάδιο του τοκετού, όταν οι ασθενείς πιέζουν ενεργά. Αυτός ο κίνδυνος αυξάνεται με χειρουργικό τοκετό με χρήση κενού ή λαβίδας.

Ο τοκετός πριν από τον τοκετό με καισαρική τομή αυξάνει επίσης τον κίνδυνο μιας γυναίκας για διαταραχές του πυελικού εδάφους. Το πυελικό έδαφος ορισμένων γυναικών είναι πιο ανθεκτικό και ικανό να ανακάμψει γρήγορα, ενώ άλλες μπορεί να είναι πιο επιρρεπείς σε μόνιμα προβλήματα. Μελέτες δείχνουν ότι όσο περισσότερους κολπικούς τοκετούς έχει μια γυναίκα, τόσο πιο πιθανό είναι να εμφανίσει δυσλειτουργία του πυελικού εδάφους.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι διαταραχές του πυελικού εδάφους δεν είναι αδιαμφισβήτητο συμπέρασμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ακριβώς όπως οι έγκυες γυναίκες λαμβάνουν προγεννητικές βιταμίνες και αποφεύγουν το αλκοόλ για να μειώσουν τους κινδύνους ορισμένων συγγενών παθήσεων, μπορούν να λάβουν μέτρα για να μειώσουν τον κίνδυνο διαταραχών του πυελικού εδάφους. Η τακτική άσκηση και η υγιεινή διατροφή είναι καλό για το μωρό σας και καλό για το πυελικό σας έδαφος επίσης.

Συνιστάται επίσης να εξετάσετε το ενδεχόμενο να παρακολουθήσετε μαθήματα τοκετού πριν από τον τοκετό. Συχνά, αυτές περιλαμβάνουν ασκήσεις διατάσεων και αναπνοής για να βοηθήσουν στο συντονισμό του διαφράγματος και των μυών του πυελικού εδάφους κατά τη διάρκεια του τοκετού. Η γιόγκα εγκυμοσύνης και το περινεϊκό μασάζ μπορούν να βοηθήσουν στην προετοιμασία του πυελικού εδάφους σας βελτιώνοντας την ευελιξία και την ελαστικότητα των ιστών για να περιορίσετε τον κίνδυνο τραυματισμών του περινέου κατά τον τοκετό.

Όταν γίνονται σωστά, οι ασκήσεις Kegel ενισχύουν τους μύες του πυελικού εδάφους. Περίπου το 40% των ανθρώπων δεν εκτελεί σωστά ένα Kegel την πρώτη φορά. Ένας φυσιοθεραπευτής μπορεί να σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε τους σωστούς μύες εάν δεν είστε σίγουροι ή έχετε ερωτήσεις. Τέλος, μιλήστε με τον γυναικολόγο σας περίθαλψης σχετικά με τις ανησυχίες σας. Μπορεί να συστήσει διατάσεις και μαθήματα για την προετοιμασία του πυελικού εδάφους σας για τον τοκετό.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας ζήτησε από την Κίνα περισσότερα στοιχεία για τις αναπνευστικές ασθένειες που εξαπλώνονται στο βόρειο τμήμα της χώρας, αλλά το Πεκίνο δεν έδωσε κανένα δημόσιο σχόλιο. Η Βόρεια Κίνα έχει αναφέρει αύξηση της «ασθένειας που μοιάζει με γρίπη» από τα μέσα Οκτωβρίου σε σύγκριση με την ίδια περίοδο τα προηγούμενα τρία χρόνια, ανέφερε ο ΠΟΥ. «Ο ΠΟΥ υπέβαλε επίσημο αίτημα στην Κίνα για λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με την αύξηση των αναπνευστικών ασθενειών και αναφέρθηκαν συστάδες πνευμονίας στα παιδιά», ανέφερε σε ανακοίνωσή του την Τετάρτη ο οργανισμός υγείας του ΟΗΕ.

Η Εθνική Επιτροπή Υγείας της Κίνας είπε στους δημοσιογράφους την περασμένη εβδομάδα ότι η έξαρση των αναπνευστικών ασθενειών οφείλεται στην άρση των περιορισμών για τον COVID-19 και στην κυκλοφορία γνωστών παθογόνων παραγόντων, συγκεκριμένα της γρίπης και κοινών βακτηριακών λοιμώξεων που επηρεάζουν τα παιδιά, συμπεριλαμβανομένης της πνευμονίας από μυκόπλασμα. Η κινεζική πρωτεύουσα, το Πεκίνο, που βρίσκεται στο βόρειο τμήμα της χώρας, βιώνει αυτή τη στιγμή ένα κρύο, με τις θερμοκρασίες να αναμένεται να πέσει πολύ κάτω από το μηδέν μέχρι την Παρασκευή, ανέφεραν τα κρατικά μέσα ενημέρωσης.

Η πόλη «έχει εισέλθει σε μια περίοδο υψηλής συχνότητας εμφάνισης μολυσματικών ασθενειών του αναπνευστικού», δήλωσε στα κρατικά μέσα ενημέρωσης ο Wang Quanyi, αναπληρωτής διευθυντής και επικεφαλής επιδημιολόγος στο Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων του Πεκίνου. Το Πεκίνο «επί του παρόντος δείχνει μια τάση πολλαπλών παθογόνων που συνυπάρχουν», πρόσθεσε. Ο ΠΟΥ δεν έδωσε καμία ένδειξη για την απάντηση της Κίνας στο αίτημα για περισσότερες πληροφορίες.  Και η εκπρόσωπος του υπουργείου Εξωτερικών του Πεκίνου Μάο Νινγκ παρέπεμψε τους δημοσιογράφους στις «αρμόδιες κινεζικές αρχές».

«Λόγω εποχής»

Στο παιδικό νοσοκομείο του Παιδιατρικού Ινστιτούτου του Πεκίνου, δημοσιογράφοι του AFP είδαν πλήθη γονέων και παιδιών ντυμένων με χειμωνιάτικα ρούχα. Ένας γονέας με το επώνυμο Zhang συνόδευε τον εννιάχρονο γιο της που έβηχε και είπε ότι είχε αρρωστήσει με πνευμονία από μυκόπλασμα – ένα παθογόνο που μπορεί να προκαλέσει πονόλαιμο, κόπωση και πυρετό. «Υπάρχουν πραγματικά πολλά παιδιά που το έχουν πιάσει πρόσφατα», είπε. «Φυσικά αυτό με ανησυχεί!»

Στις 21 Νοεμβρίου, τα μέσα ενημέρωσης και το δημόσιο σύστημα επιτήρησης ασθενειών ProMED ανέφεραν συστάδες αδιάγνωστης πνευμονίας σε παιδιά στη βόρεια Κίνα. Ο ΠΟΥ είπε ότι δεν ήταν σαφές εάν η έκθεση του ProMED σχετίζεται με τη συνέντευξη Τύπου των αρχών και ότι ζητούσε διευκρινίσεις. Ο οργανισμός ζήτησε επίσης πρόσθετες πληροφορίες για τις πρόσφατες τάσεις στην κυκλοφορία γνωστών παθογόνων μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένης:

• της γρίπης,
• του SARS-CoV-2,
• του RSV που επηρεάζει βρέφη,
• και του Mycoplasma pneumoniae

Έχεις παρατηρήσει πόσο πολύ επηρεάζουν τα social media την αντίληψή σου για τον κόσμο; Πιο συγκεκριμένα, έχεις μήπως παρατηρήσει πώς επηρεάζεται η εικόνα που έχεις για το σώμα σου βάσει των λογαριασμών που ακολουθείς; Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για την αλληλεπίδραση των social media στην σχέση που έχεις με το σώμα σου αλλά και με το φαγητό. Ίσως μετά από αυτό το άρθρο φιλτράρεις καλύτερα σε ποιους λογαριασμούς δίνεις την προσοχή σου.

Επηρεάζουν τα Social Media την πεποίθηση που έχεις για το σώμα σου;

Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε τον Φεβρουάριο του 2023 από το American Phychological Association, έφηβοι και νεαροί ενήλικες που μείωσαν τη χρήση μέσων μαζικής δικτύωσης κατά 50% για λίγες εβδομάδες, είδαν σημαντική βελτίωση στο πως ένιωθαν τόσο για το βάρος τους όσο και για τη συνολική τους εμφάνιση σε σύγκριση με συνομήλικούς τους που διατήρησαν σταθερά επίπεδα χρήσης των social media. Οι νέοι ξοδεύουν κατά μέσο όρο 6-8 ώρες την ημέρα στις οθόνες και το μεγαλύτερο ποσοστό είναι στα social media, τα οποία εκθέτουν κάθε μέρα χιλιάδες εικόνες από φωτογραφίες ή βίντεο από celebrities, fashion models, fitness models οδηγώντας έτσι σε μία εσωτερίκευση ιδανικών προτύπων ομορφιάς, συχνά ακατόρθωτα. Το αποτέλεσμα, είναι η δυσαρέσκεια που αναπτύσσεται για το σχήμα του σώματος ή για το ίδιο το βάρος.

Συμβάλλουν τα Social Media στην εμφάνιση ψυχικών διαταραχών;

Σε μία άλλη έρευνα, εξέτασαν 38 προπτυχιακούς φοιτητές με συμπτώματα κατάθλιψης ή/και άγχους. Κάποιοι από τους συμμετέχοντες κλήθηκαν να περιορίσουν την πρόσβαση στα social media σε όχι περισσότερο από 60 λεπτά την ημέρα, ενώ η άλλη ομάδα είχε απεριόριστη πρόσβαση σε αυτά. Μετά από 3 εβδομάδες οι συμμετέχοντες της πρώτης ομάδας σημείωσε βελτίωση στον τρόπο που αντιμετώπιζε την συνολική εμφάνιση τους.  Εσύ έχεις παρακολουθήσει πόση ώρα αφιερώνεις σε πλατφόρμες όπως facebook, Instagram, tiktok; Έχεις νιώσει ποτέ συναισθήματα κατωτερότητας ή ανασφάλειας με τον εαυτό σου έπειτα από μια περιήγησή σου σε διάφορους λογαριασμούς στα social media;

Τι πρέπει να κάνεις;

Εδώ τίθεται το ερώτημα, μήπως θα πρέπει να εστιάσεις σε πράγματα που έχουν πραγματικά αξία για εσένα; Μήπως ήρθε η ώρα να σταματήσεις να αφιερώνεις την προσοχή σου στο άσκοπο «σκρολάρισμα» και στην κλειδαρότρυπα των social media. Η συμβουλή του σημερινού άρθρου είναι να εστιάσεις σε πράγματα που θα σου φέρουν μεγαλύτερη προσωπική ανάπτυξη, ευτυχία και αφθονία. Με αυτόν τον τρόπο θα καλλιεργήσεις μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση η οποία δεν θα κλονίζεται από την οποιαδήποτε εφαρμογή που είναι στη μόδα ανά εποχή, έχοντας σκοπό να σου αποσπάσει την προσοχή προς δικό της όφελος.

Αρχικά τα ψάρια περιέχουν υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη, ισάξια με αυτή του κρέατος, με μικρότερο όμως ποσοστό κορεσμένου λίπους. Αντ’ αυτού, περιέχουν τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προσδίδουν ως επί το πλείστον στα ψάρια την υψηλή διατροφική τους αξία. Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά που προσλαμβάνουμε από την τροφή και έχουν συσχετισθεί με αντιφλεγμονώδη δράση, προστασία ενάντια σε καρδιαγγειακά νοσήματα, μείωση των τριγλυκεριδίων, των αρρυθμιών, προστασία από κατάθλιψη, νόσο Alzheimer και ενίσχυση της πνευματικής λειτουργίας. Υπάρχουν ψάρια τα οποία περιέχουν ακόμα και 60% ω-3 λιπαρά οξέα.

Επιπλέον, η ύπαρξη καλών λιπαρών στα ψάρια ενισχύει την απορρόφηση λιποδιαλυτών βιταμινών, όπως A,D,E και K, από τα συνοδευτικά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά. Τα πιο λιπαρά ψάρια είναι ο σολομός, ο τόνος, το σκουμπρί και η σαρδέλα.

Μικρά ή μεγάλα ψάρια;

Είναι σημαντικό να υπάρχουν και τα δύο στη διατροφή μας, καθώς τα μικρά ψάρια, όπως ο γαύρος, η αθερίνα, η σαρδέλα, έχουν το πλεονέκτημα ότι καταναλώνονται με το κόκαλο και έτσι προσλαμβάνουμε ασβέστιο και φώσφορο που είναι απαραίτητα για την οστική υγεία παιδιών και ενηλίκων. Για να έχετε ποικιλία στη διατροφή σας, μπορείτε να καταναλώνετε και μικρά και μεγάλα ψάρια

Πώς τα μαγειρεύουμε;

Προτιμήστε να τα ψήσετε ή να τα βράσετε για να τα καταναλώσετε σε μορφή σούπας, ώστε να λάβετε όλα τα θρεπτικά συστατικά. Κάποιοι συνηθίζουν να τα τηγανίζουν, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για τα μικρά ψάρια. Σε αυτή την περίπτωση αυξάνονται οι προσλαμβανόμενες θερμίδες και ίσως φθίνει λίγο η διατροφική τους αξία λόγω της καύσης του ελαιολάδου, όμως από το να μην καταναλώσει κάποιος ψάρια, προτιμούμε να τα καταναλώσει σε αυτή τη μορφή. Είναι πολύ πιο σημαντικό το όφελος, από τη μικρή υποβάθμιση σε διατροφική αξία. μέσα στην εβδομάδα ή να επιλέγετε ανά εβδομάδα.

Συνδυασμοί γεύματος με ψάρι

Υπάρχουν αρκετοί γευστικοί συνδυασμοί γευμάτων με ψάρι, ώστε να έχουμε κορεσμό και να λάβουμε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ενδεικτικά:

• Σολομός με πλιγούρι ή άγριο ρύζι
• Ψάρι στο φούρνο με πατάτες
• Ψαρι στη λαδόκολλα με χοντροκομμένα λαχανικά
• Μπιφτέκια ψαριού ή θαλασσινών
• Σαλάτα με τόνο ή σολομό, αβοκάντο και θαλασσινά
• Σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο (γεύμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες)
• Ψαρόσουπα
• Κροκέτες ψαριού με πουρέ πατάτας
• Εναλλακτικές μακαρονάδες με τόνο αντί για κιμά ή με σολομό και κρέμα γάλακτος light αντί για καρμπονάρα

Ποια η σύσταση για κατανάλωση ψαριών;

Οι γενικές κατευθυντήριες οδηγίες και διεθνείς οργανισμοί συνιστούν την κατανάλωση άφθονου ψαριού για την υγεία του πληθυσμού. Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία μάλιστα κάνει λόγο για 2-3 μερίδες την εβδομάδα. Η μια μερίδα αντιστοιχεί με 150 γραμμάρια μαγειρεμένου ψαριού ή θαλασσινών. Φροντίστε τουλάχιστον οι μισές μερίδες να είναι λιπαρά ψάρια, όπως σαρδέλα, γαύρος, σαφρίδι, κολιός, ζαργάνα, τα οποία έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ω3 λιπαρά.

Ερευνητές στο Αθλητικό Πανεπιστήμιο της Γουχάν, στην Κίνα, βρήκαν μια αρνητική συσχέτιση μεταξύ των επιπέδων τεστοστερόνης στον ορό και της αρθρίτιδας. Η σχέση μεταξύ τεστοστερόνης ορού και αρθρίτιδας φάνηκε μη γραμμική και η εύρεση συσχέτισης δεν μπόρεσε να δημιουργήσει μια άμεση αιτιώδη σχέση.

Σε μια εργασία, «Η χαμηλότερη τεστοστερόνη ορού σχετίζεται με αυξημένη πιθανότητα αρθρίτιδας», που δημοσιεύτηκε στο Scientific Reports, η ομάδα ερευνά τη σχέση μεταξύ των επιπέδων τεστοστερόνης ορού και της αρθρίτιδας σε ενήλικες των ΗΠΑ χρησιμοποιώντας τα δεδομένα της Εθνικής Έρευνας για την Εξέταση Υγείας και Διατροφής (NHANES) από 2013 έως 2016. Οι συμμετέχοντες στο υψηλότερο τεταρτημόριο των επιπέδων τεστοστερόνης είχαν σημαντικά μειωμένο κίνδυνο να αναπτύξουν αρθρίτιδα σε σύγκριση με εκείνους στο χαμηλότερο τεταρτημόριο.

Σε συμφωνία με προηγούμενες μελέτες που έδειξαν χαμηλότερα επίπεδα τεστοστερόνης σε ασθενείς με αρθρίτιδα σε σύγκριση με τον γενικό πληθυσμό, βρέθηκαν σημαντικές συσχετίσεις μεταξύ τεστοστερόνης και αρθρίτιδας, ιδιαίτερα σε γυναίκες και άτομα με ΔΜΣ ≥ 30 kg/m2. Συνολικά, η συσχέτιση μεταξύ τεστοστερόνης ορού και αρθρίτιδας φάνηκε μη γραμμική με βάση την ανάλυση προσαρμογής καμπύλης, υποδηλώνοντας ότι εμπλέκονται πιο περίπλοκες διαδικασίες που δεν μπορούν να αποδοθούν μόνο στην τεστοστερόνη.

Τα ευρήματα υπογραμμίζουν τους πιθανούς ρόλους ορμονών όπως τα οιστρογόνα και η τεστοστερόνη στο μεταβολισμό του χόνδρου. Η τεστοστερόνη μπορεί να μετατραπεί σε οιστραδιόλη, η οποία συνδέεται με τους υποδοχείς οιστρογόνων και μπορεί να ρυθμίζει τη φυσιολογία των οστών και του χόνδρου. Η παρούσα μελέτη δεν διερεύνησε άμεσα αυτή την οδό, αλλά την προτείνει ως πιθανή γραμμή έρευνας για μελλοντικές προοπτικές μελέτες.

Σε ένα άλλο σενάριο, η έκθεση στην τεστοστερόνη θα μπορούσε να λειτουργήσει ως προστατευτικός παράγοντας έναντι της φλεγμονής. Τα φλεγμονώδη μόρια μπορούν να προκαλέσουν αποικοδόμηση του χόνδρου ενεργοποιώντας ένζυμα που διασπούν την εξωκυτταρική μήτρα του χόνδρου. Η τεστοστερόνη συνδέεται με συγκεκριμένους υποδοχείς ανδρογόνων, σχηματίζοντας ενεργά σύμπλοκα που ρυθμίζουν την έκφραση γονιδίων. Τα ανδρογόνα, συμπεριλαμβανομένης της τεστοστερόνης, είναι φυσικοί ανοσοκατασταλτικοί παράγοντες που επηρεάζουν άμεσα το ανοσοποιητικό σύστημα ή ρυθμίζουν τα επίπεδα των κυτοκινών και τη λειτουργία των λεμφοκυττάρων.

Οι συγγραφείς προτείνουν ότι αυτό μπορεί να συμβάλει στο να γίνουν οι άνδρες λιγότερο επιρρεπείς σε αυτοάνοσες ασθένειες, αλλάζοντας τα μονοπάτια της ανοσολογικής απόκρισης, αν και η επιβεβαίωση αυτής της ιδέας ήταν πέρα από το πεδίο της τρέχουσας μελέτης. Η οστεοαρθρίτιδα είναι μια κοινή παθολογία που εμφανίζεται στα περισσότερα άτομα άνω των 65 ετών. Τα κύρια συμπτώματα περιλαμβάνουν πόνο και δυσκαμψία στις αρθρώσεις, αν και η πάθηση έχει ένα ευρύ φάσμα συσχετισμένων ιστών και εκδηλώσεων που σχετίζονται με τη θέση που περιλαμβάνουν χόνδρο, οστά, μύες, συνδέσμους και άλλους ιστούς των αρθρώσεων.

Η αντιμετώπιση της οστεοαρθρίτιδας ως ασθένειας είναι περίπλοκη εν μέρει επειδή την καθορίζουν τα συμπτώματα και όχι τα αίτια. Τα χαρακτηριστικά της οστεοαρθρίτιδας, καθώς επηρεάζει διάφορες θέσεις των αρθρώσεων, μπορεί να φαίνεται ότι είναι μια πρωτογενής ή δευτερεύουσα κατάσταση, προκαλώντας βλάβη ιστού μέσω φλεγμονής ή ως αποτέλεσμα κατεστραμμένων ιστών που οδηγούν σε φλεγμονή. Καθώς η έρευνα προχωρά, μπορούν να εντοπιστούν οι διαφορετικές αιτίες και οι επιρροές των συμπτωμάτων για να γίνουν διαθέσιμες πιο στοχευμένες θεραπείες και μέθοδοι πρόληψης.

Για τις δοκιμασίες που έχει αντιμετωπίσει στη ζωή της μίλησε η Βέφα Αλεξιάδου το μεσημέρι της Πέμπτης 23 Νοεμβρίου. Η τηλεοπτική μαγείρισσα ήταν καλεσμένη στην εκπομπή «Στούντιο 4» αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, στα παιδικά της χρόνια και τον εθισμό του πατέρα της στο αλκοόλ.

«Ο πατέρας μου, ο Οδυσσέας, ήταν πρώτος στο μπουζούκι αλλά, είχε ένα ελάττωμα. Έπινε. Και όταν ερχόταν στο σπίτι και το μεθύσι του ήταν κακό, έδερνε τη μητέρα μου και είχα μια πολύ δύσκολη παιδική ηλικία. Τα θυμάμαι και τα περιγράφω. Με ρωτάνε γιατί έγραψα αυτά για τον πατέρα μου, τα έγραψα γιατί ήξερα ότι ο πατέρας μου ήταν ένας εξαιρετικός άνθρωπος, αλλά έφταιγε το ελάττωμα που είχε» δήλωσε αρχικά. Στην πορεία, η Βέφα Αλεξιάδου πρόσθεσε ότι ο πατέρας της «πέθανε από το κρασί στην ταβέρνα».

Πιο συγκεκριμένα, είπε: «Πέθανε την ημέρα που βγήκε το διαζύγιο από τη μητέρα μου. Εμείς φεύγαμε από το σπίτι τότε, μας έπαιρνε η μητέρα μου και πηγαίναμε και μέναμε στη θεία μου και ο πατέρας μου, έπεφτε στα γόνατα της μητέρας μου και έλεγε, “σας αγαπώ, γυρίστε σπίτι, σας θέλω”. Και γυρίζαμε. Την τρίτη φορά, η μητέρα μου είπε “τέλος, παίρνω διαζύγιο”. Και βγήκε το διαζύγιο. Τη μέρα που βγήκε το διαζύγιο, πήγε σε μια ταβέρνα και ήπιε πάρα πολύ κρασί, έπεσε και πέθανε. Δυο μέρες μετά, κηρύχτηκε ο Β’ Παγκόσμιος Πόλεμος… Ήμουν Α΄ Δημοτικού».

Μια ομάδα ερευνητών της Οδοντιατρικής Σχολής του UCLA με επικεφαλής τον Takahiro Ogawa, D.D.S., Ph.D., ολοκλήρωσε μια δεκαετία έρευνας για οδοντικά εμφυτεύματα με την ανάπτυξη μιας τεχνολογίας αιχμής που εξασφαλίζει σχεδόν τέλεια οστεοενσωμάτωση, ταχύτερους χρόνους επούλωσης και σημαντικά μειωμένες επιπλοκές για τους ασθενείς. Μια συσκευή που εκτοξεύει ένα λεπτό θεραπείας με υπεριώδη ακτινοβολία (UV) σε εμφυτεύματα τιτανίου—που γίνεται στην καρέκλα αμέσως πριν από τη διαδικασία εμφύτευσης—κυκλοφόρησε πρόσφατα στην αγορά και προσφέρει ευκαιρίες για εφαρμογές πέρα από την οδοντιατρική.

«Έχουμε εισέλθει σε μια νέα εποχή στην οδοντική εμφυτευματολογία», είπε ο Δρ Ogawa. “Αυτή η τεχνολογία UV όχι μόνο ενισχύει την αποτελεσματικότητα των οδοντικών εμφυτευμάτων αλλά βελτιώνει επίσης την ποιότητα ζωής των ασθενών. Οι δυνατότητες είναι απεριόριστες και είμαι απίστευτα ενθουσιασμένος για τον πιθανό αντίκτυπο στη στοματική και τη συνολική υγεία.”

Ο Δρ Ogawa και οι συνεργάτες του στην ομάδα Weintraub Centre for Reconstructive Biotechnology εντόπισαν ένα βασικό εμπόδιο στην πρόοδο της επιστήμης των οδοντικών εμφυτευμάτων, η οποία είχε μείνει στάσιμη για τρεις δεκαετίες: Ένα στρώμα υδρογονανθράκων που εναποτίθεται φυσικά στις επιφάνειες των εμφυτευμάτων που ονομάζεται σφαιρίδιο τιτανίου, εμποδίζοντας τη διαδικασία ολοκλήρωσης. Αυτό σχετίζεται επίσης με σημαντικές μετεγχειρητικές επιπλοκές, με την περιεμφυτευματίτιδα (ασθένεια των ούλων γύρω από τα εμφυτεύματα) να εμφανίζεται στο 35%-40% των ασθενών.

Σε απάντηση, η ομάδα ανέπτυξε μια μέθοδο για την αφαίρεση αυτών των υδρογονανθράκων μέσω του υπεριώδους φωτός, η οποία χρειάστηκε 48 ώρες σε πρώιμες δοκιμές. Οι ερευνητές μείωσαν σταδιακά τους χρόνους θεραπείας με υπεριώδη ακτινοβολία στα 12 λεπτά, αλλά η πραγματοποίηση της διαδικασίας στην καρέκλα λίγο πριν από τη χειρουργική επέμβαση εμφυτεύματος έγινε εφικτή μόνο με το επίτευγμα αφαίρεσης υδρογονανθράκων σε ένα λεπτό στα τέλη του 2022. Η διαδικασία περιγράφεται σε άρθρο που δημοσιεύτηκε στο Journal of Functional Biomaterials , συγγραφέας του Δρ. Ogawa και της ομάδας του.

Ο αντίκτυπος αυτής της τεχνολογίας είναι βαθύς. Τα εμφυτεύματα που έχουν υποστεί επεξεργασία με υπεριώδη ακτινοβολία παρουσιάζουν σχεδόν 100% οστική ενσωμάτωση, διπλασιάζοντας την ικανότητά τους αγκύρωσης και μειώνοντας την ευαισθησία των βακτηρίων κατά 60% σε σύγκριση με τα μη επεξεργασμένα εμφυτεύματα ελέγχου. Αυτό σημαίνει ταχύτερη επούλωση, χαμηλότερο κίνδυνο επιπλοκών και αυξημένη καταλληλότητα για ένα μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού ασθενών, συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων ασθενών, των καπνιστών και εκείνων με διαβήτη και οστεοπόρωση μεταξύ άλλων καταστάσεων.

Ένα επόμενο άρθρο περιοδικού στο οποίο ο Δρ. Ogawa είναι ο κύριος συγγραφέας, που δημοσιεύτηκε στις 29 Οκτωβρίου στο Cells, δείχνει πώς η θεραπεία με υπεριώδη ακτινοβολία ενός λεπτού προκαλεί άνευ προηγουμένου δράση των κυττάρων των ούλων για τη σφράγιση των εμφυτευμάτων, περιορίζοντας τη βακτηριακή εισβολή και μειώνοντας τα περιστατικά της περιεμφυτευματίτιδας. «Στόχος μας είναι να εξαλείψουμε την περιεμφυτευματίτιδα», είπε ο Δρ Ogawa. Επιπλέον, η τεχνολογία επιτρέπει πιο ευέλικτη απόφραξη, εξαλείφοντας την ανάγκη για μικρότερες στεφάνες εμφυτευμάτων και μειώνοντας τον αριθμό των απαιτούμενων εμφυτευμάτων γέφυρας.

Ο Δρ Ogawa ενεργοποιείται από την πιθανή χρήση εμφυτευμάτων που έχουν υποστεί επεξεργασία με υπεριώδη ακτινοβολία στον ευρύτερο ιατρικό κόσμο. “Ορθοπεδικά εμφυτεύματα όπως η ανακατασκευή της άρθρωσης του ισχίου και η στερέωση της σπονδυλικής στήλης δείχνουν υψηλή συχνότητα χειρουργικών επεμβάσεων και επιπλοκών. Πιστεύω ότι τα εμφυτεύματα που υποβάλλονται σε θεραπεία με υπεριώδη ακτινοβολία θα βοηθήσουν στην άμβλυνσή τους”, είπε.

Την κάλυψη των αναγκών θέρμανσης, και αυτόν τον χειμώνα, στα μεγαλύτερα Δημόσια Παιδιατρικά Νοσοκομεία της Αττικής «Αγία Σοφία», «Παναγιώτης και Αγλαΐα Κυριακού» και «Παίδων Πεντέλης», ανακοίνωσαν ο Πρόεδρος της εταιρείας HELLENiQ ENERGY, Γιάννης Παπαθανασίου και ο Διευθύνων Σύμβουλος Ανδρέας Σιάμισιης σε ειδική εκδήλωση, παρουσία του Υπουργού Υγείας, Μιχάλη Χρυσοχοΐδη.

Τη σημαντική αυτή δράση που υλοποιείται από την HELLENiQ ENERGY στο πλαίσιο του Προγράμματος «Κύμα Ζεστασιάς», το οποίο εντάσσεται στις σημαντικές δράσεις Εταιρικής Υπευθυνότητας, που κάθε χρόνο δρομολογεί η Εταιρεία, εξήρε ο Υπουργός Υγείας Μιχάλης Χρυσοχοΐδης, ο οποίος ευχαρίστησε τους εκπροσώπους της εταιρείας για την ευαισθησία και το αίσθημα προσφοράς.

Στην εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στο Υπουργείο Υγείας, παραβρέθηκαν, επίσης, η Γενική Γραμματέας Υπηρεσιών Υγείας Λίλιαν Βιλδιρίδη, ο Διοικητής της 1ης ΥΠΕ Παναγιώτης Στάθης και οι Διοικήσεις των Παιδιατρικών Νοσοκομείων. Ειδικότερα, η HELLENiQ ENERGY θα καλύψει τις ανάγκες σε πετρέλαιο θέρμανσης, των Παιδιατρικών Νοσοκομείων που εξυπηρετούν περισσότερους από 30.000 μικρούς ασθενείς.

Ο Υπουργός Υγείας, Μιχάλης Χρυσοχοΐδης, στον χαιρετισμό του, ειδικότερα επισήμανε: «Η σημερινή σημαντική πρωτοβουλία της ΗELLENiQ ENERGY, στο πλαίσιο της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης, έρχεται να δείξει για άλλη μια φορά την ευαισθησία και το υψηλό αίσθημα προσφοράς που διακατέχει τα στελέχη της. Η εταιρεία έχει και στο παρελθόν στηρίξει με κοινωνικές δράσεις της το ΕΣΥ, αποδεικνύοντας πως έχει στο επίκεντρο της δραστηριότητάς της τον άνθρωπο και κυρίως τον πάσχοντα, τον πιο αδύναμο.

Και ιδίως σε αυτή την περίπτωση που αποδέκτες της προσφοράς τους θα είναι τα παιδιατρικά νοσοκομεία της Αττικής, από όπου θα ωφεληθούν μικρά παιδιά που την περίοδο αυτή των εορτών θα βρίσκονται στα Νοσοκομεία και θα πρέπει να νοιώσουν μεγαλύτερη θαλπωρή και ζεστασιά. Θα ήθελα να ευχαριστήσω τον Πρόεδρο, τον Διευθύνοντα Σύμβουλο και όλα τα στελέχη της εταιρείας για την έμπρακτη στήριξη τους στο ΕΣΥ».

Ο Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου της HELLENiQ ENERGY, Γιάννης Παπαθανασίου, κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης επεσήμανε: «Πιστοί στη δέσμευσή μας να υποστηρίζουμε το Εθνικό Σύστημα Υγείας, ανακοινώσαμε σήμερα μία ουσιαστική συνεισφορά στη δημόσια υγεία – την προσφορά πετρελαίου θέρμανσης στα παιδιατρικά νοσοκομεία στην Αττική, τα οποία εξυπηρετούν παιδιά από όλη την Ελλάδα. Το θεωρούμε ηθική ευθύνη και καθήκον μας να στηρίξουμε όσους το έχουν ανάγκη και, παράλληλα, να πούμε ένα μεγάλο ευχαριστώ στο ιατρονοσηλευτικό προσωπικό, που καθημερινά δίνει τον καλύτερό του εαυτό».