Η πίτσα με σπανάκι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όσους αγαπούν τις πίτσες αλλά επιθυμούν μια πιο ελαφριά και θρεπτική εκδοχή. Συνδυάζει τη νοστιμιά του ζυμαριού και των τυριών με τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του σπανακιού, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο γεύμα για κάθε στιγμή της ημέρας. Παρακάτω θα δούμε πώς μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη λαχταριστή πίτσα στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα.
Υλικά και Προετοιμασία της Ζύμης
Η βάση κάθε καλής πίτσας είναι η ζύμη. Για τη ζύμη θα χρειαστείτε 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φακελάκι ξηρή μαγιά, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι ζάχαρη, 3 κουταλιές ελαιόλαδο και περίπου 300 ml χλιαρό νερό. Σε ένα μπολ διαλύετε τη μαγιά με το νερό και τη ζάχαρη και την αφήνετε για 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί. Προσθέτετε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ζυμώνετε μέχρι να έχετε μια μαλακή και ελαστική ζύμη. Αφήνετε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.
Ετοιμασία της Γέμισης
Το σπανάκι είναι το βασικό συστατικό της γέμισης. Χρησιμοποιήστε περίπου 400 γρ. φρέσκο σπανάκι, το οποίο πλένετε καλά και το σοτάρετε ελαφρά σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλάτι. Μόλις μαραθεί, το αποσύρετε από τη φωτιά και το στραγγίζετε καλά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτα, μοτσαρέλα ή άλλο τυρί της επιλογής σας, καθώς και λίγα φύλλα βασιλικού ή ρίγανη για έξτρα άρωμα.
Ψήσιμο και Σερβίρισμα
Ανοίγετε τη ζύμη σε λεπτή βάση και την απλώνετε σε λαδωμένο ταψί ή πέτρα πίτσας. Απλώνετε τη γέμιση με το σπανάκι και τα τυριά πάνω από τη ζύμη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη και να λιώσουν τα τυριά. Σερβίρετε την πίτσα ζεστή, συνοδεύοντάς την με μια πράσινη σαλάτα ή δροσερό γιαούρτι.
Η πίτσα με σπανάκι είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να απολαύσετε ένα αγαπημένο φαγητό με μια πιο υγιεινή και θρεπτική προσέγγιση. Είναι ιδανική για χορτοφάγους, αλλά και για όποιον θέλει να προσθέσει περισσότερα λαχανικά στη διατροφή του χωρίς να θυσιάσει τη γεύση. Δοκιμάστε τη και θα την εντάξετε σίγουρα στο εβδομαδιαίο σας μενού!
Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!