Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Όσον αφορά το φαγητό για βέλτιστη υγεία, υπάρχει μια τροφή που πρέπει οπωσδήποτε να βρίσκεται στη λίστα μας: ο λιναρόσπορος. Είναι ένα προσιτό, φθηνό και απίστευτα καλό φαγητό και δεν χρειάζεται καν να μαγειρευτεί.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι σπόροι λιναριού έχουν όλα τα χαρακτηριστικά μιας υπερτροφής. Αρκετές σοβαρές μελέτες έχουν δείξει τα πολλαπλά οφέλη της κατανάλωσης σπόρων λιναριού, όπως τη βελτίωση της πέψης και της υγείας της καρδιάς , καθώς και τη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου, της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Μπορεί ακόμη και να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης, η οποία συχνά περιλαμβάνει
Η προέλευση και τα οφέλη των σπόρων λιναριού
Προέρχεται από ένα φυτό που ονομάζεται λινάρι. Οι σπόροι είναι μικροσκοπικοί, παρόμοιοι σε μέγεθος και σχήμα με το σουσάμι και είναι είτε χρυσαφί είτε καφέ. Και, για την ιστορία, οι άνθρωποι καλλιεργούν το λινάρι εδώ και χιλιάδες χρόνια για τους σπόρους, το λάδι και τις ίνες του, όπως και τα αγαπημένα μας λινά πουκάμισα είναι στην πραγματικότητα φτιαγμένα από τους ινώδεις μίσχους του.
Οι λιναρόσποροι έχουν μια σειρά από ενώσεις συμπεριλαμβανομένων φυτικών ινών, λιγνάνων και αντιοξειδωτικών, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα όπως η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) και το μαγνήσιο. Χάρη στην περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες, ο λιναρόσπορος μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων στο αίμα μειώνοντας την επαναρρόφηση των λιπιδίων και αυξάνοντας την απέκκριση λίπους στα κόπρανα όταν καταναλώνεται τακτικά.
Οι λιναρόσποροι έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες ίνες και μπορούν να διογκώσουν τα κόπρανα για να τα μετακινήσουν πιο γρήγορα στο παχύ έντερο. Έτσι βοηθούν όσους υποφέρουν από δυσκοιλιότητα ή έχουν ακανόνιστες κενώσεις. Αυτός ο πλούτος σε φυτικές ίνες είναι επίσης καλός για τη μικροχλωρίδα εντέρου τουΥπάρχουν επίσης λιγνάνες, που συνδέονται επίσης με φυτικές ίνες, με πολλαπλά οφέλη. Όταν μεταβολίζονται από βακτήρια του εντέρου, οι λιγνάνες που βρίσκονται στον λιναρόσπορο ασκούν φυτοοιστρογόνα αποτελέσματα που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού και των ωοθηκών, την ενδομητρίωση και να ανακουφίσουν τα ήπια συμπτώματα της εμμηνόπαυσης όπως εξάψεις και κολπική ξηρότητα. «Αυτές οι λιγνάνες είναι επίσης πηγή αντιοξειδωτικών που βοηθούν στη μείωση της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες σε όλο το σώμα».
Με άλλα λόγια, η κατανάλωση λιναρόσπορου δεν είναι μόνο ένας τρόπος για να διασφαλίσουμε την άριστη υγεία του εντέρου, είναι επίσης ένας τρόπος να διατηρήσουμε και να προστατέψουμε τη συνολική μας ευεξία .
