Κάθε Ιανουάριο εμφανίζονται ξανά οι υποσχέσεις για «αποτοξίνωση». Χυμοί, τσάγια, κάψουλες με άνθρακα και «επανεκκινήσεις» του ήπατος υπόσχονται να καθαρίσουν το σώμα από τις τοξίνες που συσσωρεύτηκαν κατά τη διάρκεια των γιορτών. Ωστόσο, όπως εξηγεί ο Τρις Λάλορ, καθηγητής Πειραματικής Ηπατολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μπέρμιγχαμ, το σώμα διαθέτει ήδη ένα εξαιρετικά αποτελεσματικό σύστημα αποτοξίνωσης που λειτουργεί καθημερινά. Το συκώτι, υποστηριζόμενο από τα νεφρά και το έντερο, είναι υπεύθυνο για την επεξεργασία και αποβολή των χημικών ουσιών.
Το Συκώτι και η Φυσική Αποτοξίνωση
Η διαδικασία της αποτοξίνωσης συμβαίνει συνεχώς και δεν απαιτεί εξωτερικά προϊόντα ή σύντομες «θεραπείες». Το συκώτι εξουδετερώνει χημικές ουσίες και τις διασπά σε μορφές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ή να αποβληθούν με ασφάλεια μέσω των ούρων και των κοπράνων. Σε υγιείς ανθρώπους, η καλύτερη υποστήριξη του ήπατος δεν είναι ένας σύντομος καθαρισμός αλλά η διατήρηση ενός σταθερού και υγιεινού τρόπου ζωής που μειώνει την επαναλαμβανόμενη καταπόνηση.
Αλκοόλ και Ηπατική Υγεία
Το αλκοόλ αποτελεί καλό παράδειγμα για το πώς το συκώτι διαχειρίζεται την αποτοξίνωση. Κατά την κατανάλωση, το αλκοόλ μεταφέρεται απευθείας στο ήπαρ, όπου τα ηπατικά κύτταρα το διασπούν σε στάδια. Η ακεταλδεΰδη, ένα ενδιάμεσο προϊόν, είναι τοξική και προκαλεί τα γνωστά συμπτώματα του hangover πριν μετατραπεί σε ασφαλές οξικό άλας. Όταν όμως η κατανάλωση είναι υπερβολική ή μακροχρόνια, το συκώτι επιβαρύνεται, αυξάνεται η παραγωγή τοξικών υποπροϊόντων, προκαλείται φλεγμονή και μπορεί να αναπτυχθεί ίνωση ή ακόμη και κίρρωση. Η συνέπεια είναι ότι η μέτρια και τακτοποιημένη κατανάλωση αλκοόλ προστατεύει το ήπαρ καλύτερα από τα ακραία binge-drinking.
«Καθαρισμοί» και Συμπληρώματα
Οι σύντομοι «καθαρισμοί» με χυμούς και τσάγια μπορεί να δώσουν την αίσθηση ευεξίας, αλλά συνήθως αυτό οφείλεται στη μειωμένη θερμιδική πρόσληψη, τα λιγότερα πρόσθετα και την αυξημένη κατανάλωση υγρών, όχι στην αποβολή τοξινών. Για τους περισσότερους υγιείς ανθρώπους, είναι απίθανο να προκαλέσουν βλάβη, εκτός εάν περιλαμβάνουν πολύ χαμηλές θερμίδες ή παρατεταμένη χρήση συμπληρωμάτων αμφιβόλου ποιότητας.
Ορισμένα προϊόντα, όπως η βιταμίνη D, η βιταμίνη E ή η Ν-ακετυλοκυστεΐνη, έχουν ιατρική χρήση σε συγκεκριμένες ηπατικές παθήσεις, αλλά δεν αποτελούν γενική λύση αποτοξίνωσης και δεν αντισταθμίζουν την επιβλαβή συμπεριφορά. Αντίθετα, συμπληρώματα υψηλής δόσης όπως εκχύλισμα πράσινου τσαγιού ή κουρκουμάς μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή ή ηπατική βλάβη όταν χρησιμοποιούνται αλόγιστα.
Φυτικά Συστατικά και Κίνδυνοι
Το γαϊδουράγκαθο και ο κουρκουμάς έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχουν μελετηθεί σε συγκεκριμένες ηπατικές παθήσεις, αλλά τα αποτελέσματα είναι ανάμεικτα. Η υψηλή δόση ή η κακή ποιότητα των συμπληρωμάτων μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές παρενέργειες. Ο ενεργός άνθρακας, παρόλο που χρησιμοποιείται σε επείγουσες δηλητηριάσεις, δεν είναι ασφαλής για καθημερινή χρήση, καθώς δεσμεύει και φάρμακα που χρειάζεται το σώμα. Τα κλύσματα καφέ, παρά τις δημοφιλείς θεωρίες, μπορούν να προκαλέσουν εγκαύματα, μολύνσεις και επικίνδυνες διαταραχές ηλεκτρολυτών.
Η Σωστή Υποστήριξη του Ήπατος
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η υποστήριξη του ήπατος δεν απαιτεί δραστικές ρουτίνες. Σημαίνει μέτρο στην κατανάλωση αλκοόλ, υγιεινή διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες, φρούτα και λαχανικά, επαρκή ενυδάτωση και τακτικές ημέρες χωρίς αλκοόλ. Το συκώτι είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό και αποτοξινώνει το σώμα καθημερινά χωρίς «θαυματουργά» προϊόντα. Η συνέπεια στην καθημερινή φροντίδα υπερισχύει των σύντομων και αμφιλεγόμενων τάσεων.
Η αποτοξίνωση είναι φυσική διαδικασία που το σώμα σας χειρίζεται καθημερινά. Αν θέλετε να υποστηρίξετε το συκώτι, επικεντρωθείτε στη μείωση της επαναλαμβανόμενης καταπόνησης και όχι σε «θαυματουργές» συνταγές αποτοξίνωσης. Κάθε Ιανουάριο, αντί να ξοδεύετε σε χυμούς και κάψουλες, η καλύτερη στρατηγική είναι η συνέπεια στη σωστή διατροφή και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.
Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!