Καρύδια Βραζιλίας: Τι μας προσφέρουν εκτός από σελήνιο

Ένα από τα πιο σημαντικά οφέλη των καρυδιών Βραζιλίας είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε σελήνιο. Μόνο ένα ή δύο καρύδια Βραζιλίας μπορούν να καλύψουν τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σεληνίου, ενός ισχυρού αντιοξειδωτικού που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, την υγεία του θυρεοειδούς και την προστασία των κυττάρων. Το σελήνιο συμβάλλει επίσης στη μείωση του οξειδωτικού στρες, ενδεχομένως μειώνοντας τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, όπως οι καρδιοπάθειες και ο καρκίνος.

Τα καρύδια Βραζιλίας είναι επίσης εξαιρετική πηγή υγιών λιπαρών οξέων, κυρίως μονοακόρεστων και πολυακόρεστων λιπαρών, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς. Αυτά τα υγιή λιπαρά βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL), προάγοντας καλύτερη καρδιοαγγειακή υγεία.

Επιπλέον, τα καρύδια Βραζιλίας περιέχουν μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Η βιταμίνη Ε, ως αντιοξειδωτικό, βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και στη βελτίωση της υγείας του δέρματος.

Τέλος, τα καρύδια Βραζιλίας προσφέρουν θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, καθώς και την υγεία των οστών.