Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Η κατανάλωση ζάχαρης είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα θέματα στη διατροφή, καθώς η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης συνδέεται με πολλούς κινδύνους για την υγεία, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2 και τα καρδιοαγγειακά νοσήματα. Επομένως, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πόση ζάχαρη θεωρείται επαρκής και ασφαλής για τον οργανισμό.
- Συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση: Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η ημερήσια κατανάλωση προστιθέμενης ζάχαρης δεν πρέπει να ξεπερνά το 10% των συνολικών θερμίδων της ημερήσιας διατροφής. Για έναν ενήλικα με μέση κατανάλωση 2.000 θερμίδων, αυτό σημαίνει περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης, ή περίπου 12 κουταλάκια του γλυκού. Αντί για αυτό, ο ΠΟΥ προτείνει μια ιδανική κατανάλωση κάτω από το 5% των θερμίδων, δηλαδή περίπου 25 γραμμάρια (6 κουταλάκια του γλυκού), για ακόμη μεγαλύτερα οφέλη στην υγεία.
- Πηγές ζάχαρης: Είναι σημαντικό να διαφοροποιούμε τη ζάχαρη από τις φυσικές πηγές, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία περιέχουν φυσική ζάχαρη μαζί με βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Η “προστιθέμενη ζάχαρη” που βρίσκεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα και αναψυκτικά είναι αυτή που πρέπει να περιορίζουμε.
- Προβλήματα υπερβολικής κατανάλωσης: Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει διάφορα προβλήματα υγείας, όπως αύξηση βάρους, αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αύξηση του κινδύνου για καρδιοαγγειακές παθήσεις και ανάπτυξη αντίστασης στην ινσουλίνη.
Η κατανάλωση ζάχαρης πρέπει να είναι ισχυρά περιορισμένη, κυρίως στα τρόφιμα που περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη και επεξεργασμένα σάκχαρα, ενώ η φυσική ζάχαρη από τα φρούτα και τα λαχανικά δεν αποτελεί ανησυχία. Η μέτρια και ισχυρή προσέγγιση στην κατανάλωση ζάχαρης είναι κλειδί για τη διατήρηση της υγείας και την αποφυγή των κινδύνων που σχετίζονται με την υπερκατανάλωση ζάχαρης.
