Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα κατά το οποίο το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στον θυρεοειδή αδένα, οδηγώντας σταδιακά σε υποθυρεοειδισμό. Τα συχνότερα συμπτώματα περιλαμβάνουν κόπωση, αύξηση βάρους, δυσανεξία στο κρύο, τριχόπτωση, ξηροδερμία, δυσκοιλιότητα και διαταραχές διάθεσης. Αν και η βασική θεραπεία είναι φαρμακευτική, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση των συμπτωμάτων και στη συνολική ευεξία του ασθενούς.
Η σημασία της σωστής διατροφής
Η κατάλληλη διατροφή δεν θεραπεύει τη νόσο Hashimoto, μπορεί όμως να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής, στη βελτίωση της ενέργειας και στη ρύθμιση του μεταβολισμού. Επειδή πρόκειται για αυτοάνοση πάθηση, στόχος είναι η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος χωρίς να το επιβαρύνουμε και η αποφυγή τροφών που μπορεί να εντείνουν τη φλεγμονώδη αντίδραση.
Τρόφιμα που ανακουφίζουν τα συμπτώματα
1. Τρόφιμα πλούσια σε σελήνιο
Το σελήνιο είναι ιχνοστοιχείο απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς. Έρευνες δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση των αντισωμάτων στον Hashimoto. Καλές πηγές είναι τα καρύδια Βραζιλίας (σε μικρή ποσότητα), τα αυγά, τα ψάρια, οι σαρδέλες και οι ηλιόσποροι.
2. Πρωτεΐνες καλής ποιότητας
Η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, που συχνά μειώνεται στον υποθυρεοειδισμό. Προτιμώνται τα ψάρια, το άπαχο κρέας, τα όσπρια, τα αυγά και το γιαούρτι.
3. Αντιφλεγμονώδη τρόφιμα
Τρόφιμα πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα, όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι λιναρόσποροι, βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής. Παράλληλα, τα φρούτα και τα λαχανικά με έντονα χρώματα (μούρα, σπανάκι, μπρόκολο, καρότα) παρέχουν αντιοξειδωτικά που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό.
4. Τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο και σίδηρο
Η έλλειψη ψευδαργύρου και σιδήρου είναι συχνή σε άτομα με Hashimoto και μπορεί να επιδεινώσει την κόπωση και την τριχόπτωση. Καλές πηγές είναι το κόκκινο κρέας σε μέτρο, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.
Τρόφιμα που καλό είναι να αποφεύγονται
1. Γλουτένη
Πολλοί ασθενείς με Hashimoto εμφανίζουν ευαισθησία στη γλουτένη. Αν και δεν είναι απαραίτητο για όλους να την αποκλείσουν, αρκετοί αναφέρουν βελτίωση συμπτωμάτων με τη μείωση ή αποφυγή της. Τρόφιμα όπως ψωμί, ζυμαρικά και αρτοσκευάσματα από σιτάρι καλό είναι να περιορίζονται, ειδικά αν υπάρχει δυσανεξία.
2. Υπερβολικά επεξεργασμένα τρόφιμα
Τα έτοιμα και επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν συχνά τρανς λιπαρά, ζάχαρη και πρόσθετα που ενισχύουν τη φλεγμονή. Αυτά μπορεί να επιδεινώσουν την κόπωση και τη δυσκολία στον έλεγχο του βάρους.
3. Υπερβολική ζάχαρη
Η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης προκαλεί απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα, κάτι που επιβαρύνει τον μεταβολισμό και την ενέργεια. Γλυκά, αναψυκτικά και συσκευασμένοι χυμοί καλό είναι να καταναλώνονται σπάνια.
4. Σόγια και προϊόντα της (σε υπερβολή)
Η σόγια μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση της θυροξίνης, ιδιαίτερα όταν καταναλώνεται κοντά στη λήψη του φαρμάκου. Δεν χρειάζεται πλήρης αποφυγή, αλλά μέτρο και σωστός χρονισμός.
Η διατροφή στη θυρεοειδίτιδα Hashimoto αποτελεί σημαντικό σύμμαχο στη διαχείριση των συμπτωμάτων, χωρίς να αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή. Η επιλογή φυσικών, αντιφλεγμονωδών τροφών και ο περιορισμός επιβαρυντικών παραγόντων μπορεί να βελτιώσει την καθημερινότητα και την ποιότητα ζωής. Κάθε οργανισμός είναι διαφορετικός, γι’ αυτό η εξατομικευμένη προσέγγιση και η συνεργασία με γιατρό ή διαιτολόγο είναι καθοριστικής σημασίας για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!