Η παρασκευή μιας σπιτικής τάρτας με σύκο και μέλι είναι μια γλυκιά και υγιεινή εμπειρία που συνδυάζει φρέσκα φρούτα και φυσικά υλικά. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τους λάτρεις των γλυκών που θέλουν να ελέγχουν τα συστατικά τους. Ακολουθώντας μερικά απλά βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη τάρτα που θα εντυπωσιάσει φίλους και συγγενείς.
Υλικά που θα χρειαστείτε
Για τη βάση της τάρτας:
- 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 αυγό
- Μια πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση:
- 250 γρ. φρέσκα σύκα, κομμένα στη μέση
- 3-4 κουταλιές μέλι
- 100 γρ. τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε (προαιρετικά για πιο πλούσια γεύση)
- Μερικά καρύδια ή αμύγδαλα για γαρνίρισμα
Εκτέλεση της τάρτας
- Αρχικά, ετοιμάστε τη ζύμη ανακατεύοντας το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει κρεμώδες μείγμα. Προσθέστε το αυγό και σιγά-σιγά το αλεύρι με το αλάτι, ζυμώνοντας μέχρι να έχετε μια ομοιογενή ζύμη. Αφήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά. Μετά, απλώστε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα και ψήστε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα.
- Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη γέμιση: απλώστε το τυρί κρέμα πάνω στη ψημένη βάση και τοποθετήστε τα κομμένα σύκα. Περιχύστε με μέλι και γαρνίρετε με καρύδια ή αμύγδαλα. Αν θέλετε, μπορείτε να ψήσετε ελαφρά τη γέμιση για 5 λεπτά για πιο ζεστή τάρτα ή να την σερβίρετε αμέσως δροσερή.
Η σπιτική τάρτα με σύκα και μέλι είναι μια εύκολη και γευστική συνταγή που φέρνει το φθινόπωρο στο πιάτο σας. Με απλά και φυσικά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα γλυκό που συνδυάζει τη γλυκύτητα του μελιού με τη φρεσκάδα των σύκων. Είναι ιδανική για πρωινό, σνακ ή επιδόρπιο μετά από ένα δείπνο. Η παρασκευή της στο σπίτι σας δίνει τη χαρά της δημιουργίας και την ικανοποίηση ενός υγιεινού, σπιτικού γλυκού.
Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!