Στέβια: Τι πρέπει να σκεφτείτε πριν την καταναλώσετε

Αρχικά, ενώ η στέβια είναι γενικά ασφαλής για τους περισσότερους ανθρώπους, μερικοί ενδέχεται να παρουσιάσουν αλλεργικές αντιδράσεις ή δυσπεψία. Συνεπώς, είναι καλό να ξεκινήσετε με μικρές ποσότητες και να παρακολουθήσετε τυχόν αρνητικές αντιδράσεις του σώματος. Επίσης, αν έχετε υποκείμενα προβλήματα υγείας, όπως χαμηλή αρτηριακή πίεση ή διαταραχές στην πέψη, συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν τη χρησιμοποιήσετε.

Επιπλέον, ορισμένα επεξεργασμένα προϊόντα στέβιας μπορεί να περιέχουν πρόσθετα ή χημικές ουσίες που μειώνουν τη φυσική ποιότητα του γλυκαντικού. Επομένως, προτιμήστε προϊόντα που περιέχουν μόνο φυσική στέβια, χωρίς πρόσθετα. Η καθαρή στέβια έχει γεύση που μπορεί να φαίνεται διαφορετική από τη ζάχαρη, μερικές φορές έχοντας μια πικρή ή μεταλλική επίγευση.

Μια άλλη πτυχή που πρέπει να ληφθεί υπόψη είναι ότι, αν και η στέβια δεν επηρεάζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, οι γλυκαντικές ουσίες ενδέχεται να επηρεάσουν τη συμπεριφορά σας απέναντι στα γλυκά, προκαλώντας επιθυμία για περισσότερη ζάχαρη ή γλυκίσματα. Επομένως, είναι σημαντικό να την καταναλώνετε με μέτρο.

Τέλος, αν και η στέβια μπορεί να είναι μια υγιεινή επιλογή, η ισχυρή εξάρτηση από γλυκαντικά, ακόμα και φυσικά, μπορεί να μην είναι η καλύτερη στρατηγική για τη μακροχρόνια υγεία σας.