Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που παράγεται από τις μέλισσες και έχει χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια λόγω των θρεπτικών και θεραπευτικών του ιδιοτήτων. Ανάλογα με τη φυτική προέλευση των γύρων που συλλέγουν οι μέλισσες, το μέλι μπορεί να έχει διαφορετικές γεύσεις, χρώματα και θρεπτικά χαρακτηριστικά. Ακολουθούν μερικοί από τους πιο γνωστούς τύπους μελιού.
- Θυμαρίσιο μέλι
Το θυμαρίσιο μέλι προέρχεται από τα άνθη του θυμαριού και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ελλάδα. Είναι αρωματικό και έχει ένα έντονο, χαρακτηριστικό άρωμα. Το χρώμα του κυμαίνεται από χρυσό έως σκούρο χάλκινο. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θεωρείται εξαιρετικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. - Ανθόμελο
Το ανθόμελο παράγεται από την γύρη που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα ανθισμένα φυτά. Έχει ανοιχτόχρωμο, σχεδόν λευκό, χρώμα και ήπια γλυκιά γεύση. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ενώ είναι ιδανικό για την ανακούφιση του βήχα και των αναπνευστικών προβλημάτων. - Πευκόμελο
Το πευκόμελο προέρχεται από το νέκταρ που συλλέγουν οι μέλισσες από τα πεύκα. Έχει πιο σκούρο χρώμα και πιο έντονη γεύση, με μια ελαφρώς πικρή επίγευση. Είναι λιγότερο γλυκό από άλλα μέλια και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία. - Ερείκη μέλι
Το μέλι ερείκης παράγεται από τα άνθη της ερείκης, ένα φυτό που ευδοκιμεί κυρίως σε περιοχές της Ελλάδας και της Ιταλίας. Έχει σκούρο χρώμα και εξαιρετικά γλυκιά γεύση, καθώς και ισχυρές αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. - Καστανόμελο
Το καστανόμελο προέρχεται από το νέκταρ του κάστανου και είναι πιο σκούρο και πικρό από τα υπόλοιπα μέλια. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θεωρείται καλό για την καρδιά και τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας και τις ανάγκες σας, μπορείτε να επιλέξετε το κατάλληλο μέλι για να το απολαύσετε είτε σκέτο, είτε ως γλυκαντικό σε ροφήματα και συνταγές.
Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!