Η έρευνα σχετικά με τον αυξημένο κίνδυνο καταγμάτων στο ισχίο ανάμεσα σε γυναίκες που ακολουθούν vegetarian διατροφή αποκαλύπτει πολλαπλούς παράγοντες που μπορούν να συμβάλλουν σε αυτό το φαινόμενο. Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας των οστών, και η έλλειψη ορισμένων σημαντικών θρεπτικών συστατικών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπενίας και οστεοπόρωσης, που με τη σειρά τους αυξάνουν την πιθανότητα καταγμάτων.
Ένας από τους βασικότερους λόγους είναι η μειωμένη πρόσληψη ασβεστίου. Τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως το γάλα, το τυρί και τα γιαούρτια, αποτελούν πλούσιες πηγές ασβεστίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη και τη διατήρηση ισχυρών οστών. Οι vegetarian γυναίκες, ειδικά αυτές που δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά ή άλλα πλούσια σε ασβέστιο τρόφιμα, μπορεί να μην λαμβάνουν επαρκή ποσότητα αυτού του μετάλλου, οδηγώντας σε απώλεια οστικής μάζας.
Επιπλέον, η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για την απορρόφηση του ασβεστίου. Οι πηγές βιταμίνης D συχνά προέρχονται από ζωικά προϊόντα ή από έκθεση στον ήλιο. Οι vegetarian γυναίκες που αποφεύγουν τα ζωικά προϊόντα ή έχουν περιορισμένη έκθεση στον ήλιο διατρέχουν κίνδυνο έλλειψης βιταμίνης D, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου και ασθενή οστικά δομικά στοιχεία.
Επιπλέον, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, που είναι απαραίτητες για την οστική δομή, μπορεί να είναι περιορισμένη σε ορισμένους vegetarian διατροφικούς τύπους, ειδικά αν δεν περιλαμβάνουν επαρκείς φυτικές πηγές πρωτεϊνών όπως όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η έλλειψη πρωτεϊνών μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την αντοχή των οστών.
Επίσης, ορισμένα φυτικά τρόφιμα περιέχουν οξαλικά και φυτικές ουσίες που μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση ασβεστίου ή να επηρεάσουν αρνητικά την υγεία των οστών αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Για παράδειγμα, τα σπανάκι και τα παντζάρια περιέχουν οξαλικά, τα οποία μπορούν να σχηματίσουν άλατα με το ασβέστιο.
Συνοπτικά, γυναίκες vegetarian διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καταγμάτων στο ισχίο λόγω ενδεχόμενης ανεπάρκειας σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη D και η πρωτεΐνη, καθώς και λόγω άλλων διατροφικών και μεταβολικών παραγόντων. Για την πρόληψη τέτοιων κινδύνων, είναι σημαντικό να σχεδιάζουν διατροφές πλούσιες σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά ή να λαμβάνουν συμπληρώματα σύμφωνα με τις συστάσεις υγείας.
Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!