Βρείτε μας στο Google News. Πατήστε εδώ!Πολλοί από εμάς έχουμε αισθανθεί έντονη επιθυμία για σοκολάτα – μερικές φορές τόσο έντονη που μας φαίνεται ακατανίκητη. Είναι όμως απλώς θέμα γεύσης ή υπάρχει κάτι βαθύτερο; Ορισμένοι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι η ανάγκη για σοκολάτα ίσως σχετίζεται με έλλειψη μαγνησίου, ενός σημαντικού μετάλλου για τη λειτουργία του οργανισμού. Η σοκολάτα, ιδιαίτερα η μαύρη, περιέχει σημαντική ποσότητα μαγνησίου, γεγονός που ενισχύει αυτή τη θεωρία. Αλλά τι ακριβώς συμβαίνει στο σώμα μας όταν νιώθουμε την ανάγκη για σοκολάτα;
Ο ρόλος του μαγνησίου στον οργανισμό
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για περισσότερες από 300 βιοχημικές διεργασίες στο σώμα, όπως η λειτουργία των μυών και των νεύρων, η ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και η διατήρηση υγιών οστών. Έλλειψη μαγνησίου μπορεί να προκαλέσει κόπωση, μυϊκούς σπασμούς, άγχος και πονοκεφάλους. Σε καταστάσεις αυξημένου στρες ή έντονης σωματικής άσκησης, το σώμα μπορεί να χρειάζεται περισσότερο μαγνήσιο, κάτι που μπορεί να εκδηλωθεί με έντονη επιθυμία για τροφές που το περιέχουν – όπως η σοκολάτα. Παρόλα αυτά, η σχέση αυτή δεν είναι απόλυτα αποδεδειγμένη επιστημονικά και χρειάζεται περισσότερη έρευνα.
Άλλες αιτίες της επιθυμίας για σοκολάτα
Αν και η πιθανότητα έλλειψης μαγνησίου δεν αποκλείεται, η επιθυμία για σοκολάτα μπορεί να έχει και άλλες αιτίες. Η σοκολάτα περιέχει επίσης ουσίες όπως θεοβρωμίνη, καφεΐνη και φαινυλαιθυλαμίνη, που μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση και να προσφέρουν προσωρινή ευφορία. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι συνδέουν τη σοκολάτα με συναισθηματική άνεση ή ευχάριστες αναμνήσεις, κάνοντάς την ιδανική επιλογή σε στιγμές άγχους ή κούρασης. Επομένως, η επιθυμία για σοκολάτα μπορεί να είναι τόσο βιολογική όσο και ψυχολογική.
Η επιθυμία για σοκολάτα ίσως σχετίζεται με έλλειψη μαγνησίου, όμως δεν είναι η μοναδική εξήγηση. Αν παρατηρείτε συχνή ή έντονη ανάγκη για γλυκά, ίσως είναι χρήσιμο να εξετάσετε τα επίπεδα μαγνησίου σας με τη βοήθεια ενός ειδικού. Ταυτόχρονα, μια ισορροπημένη διατροφή πλούσια σε φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς και δημητριακά ολικής άλεσης μπορεί να συμβάλει στην κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σας χωρίς υπερβολές. Και φυσικά, η σοκολάτα μπορεί να παραμείνει μια γλυκιά απόλαυση – με μέτρο και συνείδηση.
