Οισοφαγίτιδα: Τι να τρώτε και τι να προσέχετε αν έχετε φλεγμονή στον οισοφάγο

Η οισοφαγίτιδα είναι μια φλεγμονή του οισοφάγου, δηλαδή του σωλήνα που μεταφέρει την τροφή από το στόμα στο στομάχι. Πρόκειται για μια κατάσταση που μπορεί να προκαλέσει δυσφορία, πόνο και δυσκολία στην κατάποση, επηρεάζοντας σημαντικά την ποιότητα ζωής. Η πιο συχνή αιτία είναι η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, κατά την οποία τα όξινα υγρά του στομάχου ανεβαίνουν προς τον οισοφάγο και ερεθίζουν τον βλεννογόνο του. Ωστόσο, η φλεγμονή μπορεί να οφείλεται και σε λοιμώξεις, αλλεργίες, ορισμένα φάρμακα ή άλλες παθήσεις.

Η σωστή διατροφή δεν θεραπεύει από μόνη της την οισοφαγίτιδα, μπορεί όμως να συμβάλει σημαντικά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων και στην ταχύτερη επούλωση του οισοφάγου.

Τι να τρώτε

Όταν ο οισοφάγος είναι ερεθισμένος, είναι σημαντικό να επιλέγετε τροφές που δεν αυξάνουν την παραγωγή γαστρικών υγρών και δεν προκαλούν επιπλέον ερεθισμό.

Οι καλές επιλογές περιλαμβάνουν:

• Βραστά ή ψητά λαχανικά, όπως κολοκύθι, καρότο, πατάτα και γλυκοπατάτα.
• Ώριμες μπανάνες, πεπόνι, μήλα χωρίς τη φλούδα ή σε μορφή κομπόστας.
• Βρώμη, ρύζι, ζυμαρικά και ψωμί ολικής άλεσης, εφόσον γίνονται καλά ανεκτά.
• Άπαχες πηγές πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο χωρίς πέτσα, γαλοπούλα, ψάρι και ασπράδια αυγών.
• Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή άλλα γαλακτοκομικά, εφόσον δεν επιδεινώνουν τα συμπτώματα.
• Όσπρια καλά βρασμένα και σε μικρές ποσότητες, εφόσον δεν προκαλούν φούσκωμα.

Επίσης, είναι προτιμότερο τα γεύματα να είναι μικρά και συχνά αντί για μεγάλα και βαριά. Έτσι μειώνεται η πίεση στο στομάχι και περιορίζεται ο κίνδυνος παλινδρόμησης.

Τροφές που καλό είναι να αποφεύγετε

Ορισμένα τρόφιμα μπορεί να επιδεινώσουν τη φλεγμονή ή να αυξήσουν την παλινδρόμηση των οξέων.

Καλό είναι να περιορίσετε ή να αποφύγετε:

• Πικάντικα και πολύ καυτερά φαγητά.
• Τηγανητές και λιπαρές τροφές.
• Επεξεργασμένα αλλαντικά και λιπαρά κρέατα.
• Ντομάτα και προϊόντα ντομάτας, όπως σάλτσες και κέτσαπ.
• Εσπεριδοειδή και τους χυμούς τους.
• Σοκολάτα.
• Μέντα και δυόσμο.
• Ανθρακούχα αναψυκτικά.
• Καφέ, δυνατό τσάι και ενεργειακά ποτά.
• Αλκοόλ.

Οι τροφές αυτές μπορεί να χαλαρώσουν τον κατώτερο οισοφαγικό σφιγκτήρα ή να αυξήσουν την παραγωγή γαστρικού οξέος, επιδεινώνοντας τα συμπτώματα.

Χρήσιμες καθημερινές συνήθειες

Δεν έχει σημασία μόνο τι τρώτε αλλά και ο τρόπος που τρώτε.

Οι ειδικοί συνιστούν:

• Να μασάτε καλά την τροφή και να τρώτε αργά.
• Να αποφεύγετε τα μεγάλα γεύματα αργά το βράδυ.
• Να περιμένετε τουλάχιστον δύο έως τρεις ώρες πριν ξαπλώσετε μετά το φαγητό.
• Να διατηρείτε φυσιολογικό σωματικό βάρος, καθώς η παχυσαρκία αυξάνει την ενδοκοιλιακή πίεση και την παλινδρόμηση.
• Να φοράτε άνετα ρούχα που δεν πιέζουν την κοιλιά.
• Αν καπνίζετε, να αναζητήσετε βοήθεια για τη διακοπή του καπνίσματος, καθώς το κάπνισμα μπορεί να επιδεινώσει την οισοφαγίτιδα.

Σε άτομα με συχνές νυχτερινές καούρες μπορεί να βοηθήσει και η ελαφριά ανύψωση του κεφαλιού του κρεβατιού.

Πότε πρέπει να επισκεφθείτε γιατρό

Η περιστασιακή καούρα δεν σημαίνει απαραίτητα οισοφαγίτιδα. Αν όμως τα συμπτώματα επιμένουν για περισσότερες από δύο εβδομάδες, εμφανίζονται συχνά ή συνοδεύονται από έντονο πόνο, δυσκολία στην κατάποση, ανεξήγητη απώλεια βάρους, εμετούς με αίμα ή μαύρα κόπρανα, είναι απαραίτητη η αξιολόγηση από γιατρό.

Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να χρειαστεί γαστροσκόπηση για να διαπιστωθεί η αιτία της φλεγμονής και να αποκλειστούν σοβαρότερες παθήσεις. Η θεραπεία μπορεί να περιλαμβάνει φάρμακα που μειώνουν την παραγωγή γαστρικού οξέος, αντιμετώπιση πιθανής λοίμωξης ή ειδική αγωγή για αλλεργική οισοφαγίτιδα.

Η σωστή διατροφή είναι σύμμαχος

Η οισοφαγίτιδα μπορεί να γίνει ιδιαίτερα ενοχλητική, όμως στις περισσότερες περιπτώσεις αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά με τον κατάλληλο συνδυασμό θεραπείας και αλλαγών στον τρόπο ζωής. Η επιλογή ήπιων τροφών, η αποφυγή των διατροφικών παραγόντων που προκαλούν ερεθισμό και η υιοθέτηση σωστών διατροφικών συνηθειών μπορούν να μειώσουν σημαντικά τα συμπτώματα και να προστατεύσουν τον οισοφάγο από περαιτέρω βλάβες. Εάν τα συμπτώματα επιμένουν ή επιδεινώνονται, μην αμελείτε την ιατρική αξιολόγηση, καθώς η έγκαιρη διάγνωση συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση και στην πρόληψη επιπλοκών.